Tỉnh Wakayama Shirahama/Kamitonda | 303（303）| Chỉ đặt chỗ

Nước súp, nước sốt, súp và focaccia mà chúng tôi chuẩn bị bằng thời gian và công sức là một trong những niềm tự hào của chúng tôi. Đặc biệt, chúng tôi chuẩn bị cẩn thận nước dùng trong hai ngày và nước sốt trong một ngày. Ngoài ra, nguyên liệu được mua trực tiếp từ nhà sản xuất địa phương đều tươi ngon và bạn có thể yên tâm thưởng thức. Trong số đó, gạo mua trực tiếp từ nông dân ký hợp đồng sẽ được nấu thành món risotto và các món ăn khác và phục vụ như một món ăn với giá 13.000 yên. Hãy thưởng thức những sản phẩm đặc biệt chỉ có thể nếm thử tại cửa hàng chúng tôi.

×

Thiết kế nội thất của nhà hàng của chúng tôi được lấy cảm hứng từ sự phản chiếu của mặt trời lặn trên những con sóng của bãi biển cát trắng và thiết kế nội thất được đặc trưng bởi bầu không khí trang nhã và êm dịu với sự phản chiếu của ánh sáng. Thiết kế tinh tế với màu xanh lam làm chủ đề và nội thất đặc biệt chú trọng đến ánh sáng phù hợp cho nhiều dịp khác nhau, từ sử dụng hàng ngày đến những dịp đặc biệt. Có hai phòng hoàn toàn riêng tư có thể chứa từ 2 đến 6 người, mỗi phòng có thiết kế khác nhau để mang lại không gian riêng tư. Nó cũng có thể được dành riêng cho các bữa tiệc riêng tư, chẳng hạn như bữa tiệc sau và đám cưới.

×

Món omakase với đầy đủ các món đặc sản của đầu bếp. Chúng tôi tận dụng lợi thế theo mùa và các nguyên liệu theo mùa trong ngày để mang đến những món ngon nhất của Wakayama. Mỗi khóa học có số lượng mục và nội dung khác nhau, phù hợp với nhiều dịp khác nhau. Đầu bếp sử dụng kinh nghiệm Pháp và Ý của mình để chuẩn bị cẩn thận từng món ăn. Kỹ thuật làm pizza học được từ các nhà vô địch thế giới. Từ món khai vị đến món tráng miệng, khóa học này được chú trọng đến từng chi tiết và có thể được sử dụng cho mọi dịp, từ sử dụng hàng ngày đến những dịp đặc biệt.

×

Bánh pizza của chúng tôi được nhập khẩu từ Ý và nướng trong lò nướng do nhà thiết kế thiết kế sử dụng củi lấy từ Tỉnh Wakayama. Thay vì sử dụng lúa mì giá rẻ, chúng tôi sử dụng lúa mì Ý 100% đắt tiền. Đầu bếp sử dụng men tự nhiên để lên men, muối từ Pháp và dầu nguyên chất đắt tiền, tất cả đều có sự cam kết không khoan nhượng của đầu bếp. Người đầu bếp đã bỏ rất nhiều công sức vào nguyên liệu và nướng cẩn thận từng miếng bánh, giống như thể ông đang đặt thức ăn lên trên miếng bột.

×