Tỉnh Nara Tenri/Tawaramoto | Hải sản Sugino (Cửa hàng Sugino Tenri) Chỉ đặt chỗ

Chúng tôi rất chú trọng đến các nguyên liệu sử dụng trong nhà hàng của mình. Chúng tôi chỉ trực tiếp mua nguyên liệu từ khắp nơi trên đất nước nơi chúng tôi có thể nhìn thấy khuôn mặt của các nhà sản xuất. Loại cá chúng tôi sử dụng bao gồm cá ngừ được vận chuyển trực tiếp từ cảng cá Sukumo của Kochi, cá kiếm từ Quần đảo Goto và cá đuôi vàng từ Himi. Đối với phần gà, tôi dùng thịt gà Yamato từ Nara, được kéo vào buổi sáng. Thưởng thức món thịt lợn Aji nổi tiếng của Miyazaki với bánh mì kẹp shabu-shabu hoặc phi lê cốt lết. Các lựa chọn về thịt bò bao gồm thịt bò Tosa Akaushi béo nhẹ, thịt bò Yamato và thịt bò Choshu. Chúng tôi có nhiều loại rau có hương vị đậm đà, chẳng hạn như hành lá Kujo, hoa cúc Kyoto và củ sen Tsutsui.

×

Cửa hàng Sugino Tenri có rất nhiều loại rượu sake. Điều này là do đội ngũ nhân viên thông thạo rượu sake của chúng tôi đã lựa chọn cẩn thận các nhãn hiệu. Chúng tôi đã đến thăm các nhà máy bia trên khắp đất nước và chỉ chọn ra những nhãn hiệu mà chúng tôi hài lòng. Cho đến nay tôi đã đến thăm và tham quan hơn 130 nhà máy sản xuất rượu sake! Hãy thưởng thức đội hình thể hiện thành tích này. Chúng tôi có rất nhiều loại rượu sake nổi tiếng mà mọi người đều thèm muốn, bao gồm “Juyondai”, “Shinsei No. 6” và “Jima”. Chúng tôi luôn có <12 nhãn hiệu> trong ly và <10 nhãn hiệu> trong chai!

×

Ngoài những món ăn tinh tế được chế biến từ nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận, oden cũng là một món không thể bỏ qua. Bạn có thể thưởng thức mọi thứ từ các loại đồ ăn kèm tiêu chuẩn như củ cải và trứng cho đến các loại đồ ăn kèm theo mùa! Ví dụ, oden trở nên thú vị hơn với các nguyên liệu thay đổi theo mùa, chẳng hạn như hàu, nghêu, lươn conger, nấm matsutake, măng và quả sung! Món súp dashi quan trọng nhất được làm bằng nước dùng tảo bẹ và cá ngừ thật! Vì được nấu riêng nên bạn có thể thưởng thức hương vị đậm đà và đậm đà dù hơi nhạt. Thưởng thức món oden sẽ xoa dịu tâm hồn bạn.

×

Đối với những khách hàng lần đầu, chúng tôi khuyên bạn nên dùng món "thịt lợn Aji shabu-shabu" nổi tiếng! Lợn cá thu ngựa được cho ăn lees shochu để điều hòa đường ruột và có đặc điểm là chất béo êm dịu, sảng khoái. Lee shochu được dùng làm mồi là từ cửa hàng chính Miyazaki Kuroki, nơi nổi tiếng với "Trăm năm cô đơn". chủ tịch cũng yêu cầu tôi giới thiệu món shabu-shabu này! Trang trí đơn giản chỉ là rau diếp. Thưởng thức với pontsuyu tự làm! Đối với món ramen cuối cùng, hãy thưởng thức món súp nước nóng gà Yamato◎

×