Khu vực Dazaifu/Onojo, Tỉnh Fukuoka | Cà ri Ấn Độ Higashi Ấn Độ Bengal Ryori Senmon Ten Indian Spice Factory (Cửa hàng đặc sản ẩm thực Bengali Đông Ấn Độ Indian Spice Factory) Chỉ đặt chỗ

Đối với các loại rau và gia vị Ấn Độ không có ở Nhật Bản, chúng tôi mang hạt giống từ nước này về và tự trồng. Chúng tôi cũng sử dụng rau hữu cơ địa phương, gia vị hữu cơ Ấn Độ và gạo mua tại địa phương. Ngoài ra, tại khu vực ăn hải sản của Bengal có rất nhiều món cá và chúng tôi cũng cung cấp các loại cá tươi có hàm lượng protein cao như cá chép không mùi và cá vược mua từ các cửa hàng lâu đời. Thịt được sử dụng ở đây là thịt cừu, trong tiếng địa phương dùng để chỉ dê chứ không phải cừu. Tôi muốn mọi người tìm hiểu về loại hình văn hóa Ấn Độ này.

×

Bengali thali là một món ăn theo phong cách bữa ăn cố định với nhiều món ăn được sắp xếp trên một đĩa lớn. Nội dung thay đổi hàng ngày tùy theo vụ thu hoạch rau củ,… và điểm đặc biệt là bạn có thể thêm thịt hoặc hải sản để chế biến theo ý thích. Nó có lịch sử chịu ảnh hưởng của châu Âu và người dân địa phương thường ăn theo thứ tự, bắt đầu với những món nhẹ nhất, chẳng hạn như bữa ăn kiểu châu Âu. Chúng tôi cũng sẽ giới thiệu cách ăn nó, để bạn có thể tìm hiểu về nền tảng và thưởng thức hương vị sâu sắc hơn. Thưởng thức rượu vang tự nhiên và bia Ấn Độ phù hợp với ẩm thực Đông Ấn.

×

Biryani là món cơm nấu chậm được làm từ gạo hạt dài của Ấn Độ được nấu chín từ từ cùng các loại rau, thịt, rau thơm, gia vị, v.v. Không sử dụng bất kỳ chất phụ gia hay gia vị hóa học nào, gạo basmati được nấu chín cẩn thận để ngấm hương vị của thịt và rau cũng như hương vị của các loại gia vị. Trứng luộc và khoai tây được thêm vào các nguyên liệu lớn và món ăn được phục vụ theo phong cách Kolkata Đông Ấn thịnh soạn. Vì cần có thời gian chuẩn bị và nấu nướng nên chúng tôi khuyên bạn nên đặt hàng trước.

×

Cửa hàng tràn ngập một bầu không khí kỳ lạ và được nhiều khách hàng yêu thích, họ nói, ``Giống như đang ở nước ngoài vậy.'' Ngoài ghế đối diện và ghế bàn, còn có phòng bán riêng trải thảm để bạn có thể cởi giày. Trẻ em được ưu tiên ở phòng bán riêng, chúng tôi có bộ đồ ăn dành cho trẻ em và bạn có thể tự mang theo đồ ăn cho bé nên vui lòng mang theo cùng gia đình. Chúng tôi cũng tổ chức các lớp học về cách sử dụng nhạc cụ Ấn Độ và sari. Đây là không gian nơi bạn có thể tận hưởng sự quyến rũ của Ấn Độ từ nhiều góc độ khác nhau, không chỉ qua ẩm thực mà còn qua văn hóa và nghệ thuật.

×