Tỉnh Fukuoka xung quanh Akasaka, Yakuin, Hirao Pasta Osteria e Vino PORCO ROSSO（Osteria e Vino PORCO ROSSO） Chỉ đặt chỗ

Để bày tỏ lòng kính trọng đối với Sardinia, hòn đảo nơi các đầu bếp của chúng tôi đào tạo, chúng tôi cung cấp các món ăn Sardinia địa phương chỉ có thể được thưởng thức tại Fukuoka, sử dụng nguyên liệu theo mùa từ Kyushu. Hãy thưởng thức ẩm thực vùng miền Ý thay đổi theo mùa, chẳng hạn như các món ăn sử dụng đặc sản của Sardinia, trứng cá đối và ravioli "Cururgiones".

×

Hầm rượu có khoảng 120 loại rượu. Loại rượu thay đổi tùy theo đợt hàng, nhưng về cơ bản chúng tôi cung cấp rượu Ý. Chúng tôi cũng có kế hoạch mở rộng lựa chọn rượu vang từ Sardinia trong tương lai. Chúng tôi cũng có rượu vang từ Tuscany, Marche, Piedmont và rượu cam, vì vậy hãy thưởng thức chúng. Nếu bạn có bất kỳ đề xuất nào, xin vui lòng hỏi chủ sở hữu hoặc nhân viên được chứng nhận là người phục vụ rượu.

×

Cửa hàng của chúng tôi có lá cờ bang Sardinia vẫy ở bên ngoài. Chúng tôi muốn bạn trải nghiệm bầu không khí của Sardinia, vì vậy chúng tôi đã nỗ lực rất nhiều vào nội thất, bao gồm cả việc trang trí các bức tranh. Bộ đồ ăn là đồ Arita và đồ Koishiwara, dao kéo được sản xuất tại Ý. Ngoài ghế bàn, còn có những chiếc ghế đối diện với ghế bán đặt làm riêng từ một cửa hàng nội thất ở Asakura. Cấu trúc lớn cho phép bạn ngồi thoải mái, vì vậy bạn có thể thư giãn và thưởng thức bữa ăn của mình.

×

Sau khi tốt nghiệp một trường dạy nấu ăn ở Tokyo, người chủ, ông Takahashi, chuyển đến Ý và sống ba năm ở Sardinia, Sicily và vùng Marche. Sau khi được đào tạo tại các nhà hàng nổi tiếng như nhà hàng nổi tiếng [Il Rifugio] ở Sardinia, tôi trở về Tokyo. Sau đó, anh trau dồi kỹ năng ẩm thực Ý và Pháp, rồi chuyển đến Fukuoka, nơi đặt nhà hàng trước khi chuyển địa điểm. Khi đóng cửa, chúng tôi mong muốn quay trở lại Tokyo, nhưng vì mối liên hệ và mối quan hệ mà chúng tôi có với các nhà sản xuất, chúng tôi quyết định tiếp tục mở cửa hàng của mình ở Fukuoka.

×