Shinjuku, Tokyo | Izakaya Shuzen Ho no Homare (chi Chỉ đặt chỗ Shuzen Ho no Homare Nishi-Shinjuku) |

Chúng tôi chỉ sử dụng gạo tươi được mua từ gạo lứt và xay tại cửa hàng trong vòng 24 giờ. Gạo mới xay có mùi thơm nồng và kết cấu đặc biệt. Bữa trưa mỗi suất được nấu trong nồi, còn bữa tối cơm được nấu trong nồi đất và dọn ra bàn cho mỗi người gọi. Khoảnh khắc bạn mở nắp, hãy tận hưởng hương thơm ngọt ngào tỏa ra từ hơi nước bốc lên, vẻ ngoài bóng loáng và đẹp mắt cùng hương vị tao nhã lan tỏa khi bạn nuốt.

Với quan điểm làm rượu sake thơm ngon và kết hợp ăn ý với cơm, chúng tôi đặc biệt chú ý đến nguyên liệu và phương pháp nấu ăn, đồng thời chúng tôi tin rằng những người quen thuộc với rượu sake sẽ thích nó, trong khi ngay cả những người không quen thuộc với rượu sake cũng có thể thoải mái thưởng thức nó Chúng tôi cung cấp nhiều lựa chọn thực đơn. Đối với món khai vị, chúng tôi đã chuẩn bị ``Súp nghêu'' mà bạn có thể uống mà không cảm thấy tội lỗi, và ``Sake Lees Cheese'' và ``Sujiko ngâm trong Shio Koji'' mà bạn sẽ muốn kết hợp với rượu sake .

Từ rượu sake êm dịu đến rượu sake giòn và sảng khoái, chúng tôi có nhiều dòng sản phẩm mà bạn sẽ thích lựa chọn để phù hợp với phong cách ẩm thực của mình. Chúng tôi cũng cung cấp rượu sake mang đến những khám phá mới khiến bạn phải thốt lên: ``Tôi đã từng không thích rượu sake Nhật Bản, nhưng bây giờ tôi thích nó.''

Chúng tôi cung cấp thực đơn gozen và các món ăn trưa bao gồm cơm được lựa chọn cẩn thận nấu trong nồi Hagama cho mỗi người, một món ăn phụ, một món ăn kèm với cơm và một món ăn phụ nhỏ mà bạn chọn. Đũa thật tuyệt vời! Bạn có thể ăn nhiều bát cơm trắng! Để đi kèm với cơm, chúng tôi đã chuẩn bị ba loại: mentaiko, chirimen sansho và rong biển wasabi mận tsukudani. Bạn có thể chọn một trong bốn loại bát nhỏ, chẳng hạn như trứng hoặc khoai mỡ bào, để bữa cơm của bạn trở nên thú vị hơn.