Meguro, Tokyo | Chỉ Jizake An（地酒 庵） Chỉ đặt chỗ |

Cá địa phương đặt hàng từ Kyushu được phục vụ dưới dạng sashimi, luộc, hấp, v.v. Người chủ thích câu cá và có bạn bè khắp vùng Kanto nên có thể mua được cá chất lượng cao với giá rẻ. Đặc biệt, chúng tôi chỉ sử dụng cá tráp vàng nguyên liệu từ Shimoda và chúng tôi rất kỹ lưỡng trong việc lựa chọn nguyên liệu. Hơn nữa, tôi có quê quán ở Oita và mua cá địa phương từ một người bán cá đáng tin cậy. Ngoài cá, nhà hàng của chúng tôi còn cung cấp các món ăn đặc biệt phù hợp với rượu sake địa phương, chẳng hạn như rau xào. Giá cả và nội dung có thể được thương lượng cho ba khóa học, vì vậy vui lòng liên hệ với chúng tôi.

×

Cửa hàng của chúng tôi bán rượu sake địa phương cao cấp hiếm thấy ở các cửa hàng khác. Chúng tôi có nhiều loại rượu sake từ Aomori ở phía bắc, bao gồm Tasake, Mutsu Hassen, và Toyosaka, Shinsei và Ippaku Suisei từ Akita. Chúng tôi cũng lựa chọn cẩn thận rượu sake ngon của địa phương từ khắp nơi trên đất nước, bao gồm Katsukoma từ Toyama, Kokuryu từ Fukui, Juyondai từ Yamagata và Nabeshima từ Saga. Chúng tôi luôn có đội hình khoảng 15 đến 17 loại để bạn có thể lựa chọn loại mình thích. Hãy thưởng thức rượu sake mua từ cửa hàng rượu mà chúng ta có mối quan hệ lâu dài trong ly sáo hoặc ly sâm panh.

×

[Jishuan] có đường đi lại thuận tiện, chỉ cách Ga Meguro 1 phút đi bộ. Cửa hàng có bầu không khí giản dị và cảm giác đoàn kết. Nội thất của nhà hàng chủ yếu được làm bằng gỗ, có không gian yên tĩnh với chỉ 8 chỗ ngồi tại quầy. Bạn có thể xem quá trình nấu ăn từ chỗ ngồi của mình và có cảm giác như đó là một sự kiện trực tiếp.◎Bạn có thể cảm nhận được sự phấn khích hơn nữa khi không chỉ chạm vào lưỡi mà còn nhìn và ngửi thức ăn. Hãy thưởng thức món cá địa phương đáng tự hào của chúng tôi và rượu sake địa phương trong khi tận hưởng cuộc trò chuyện với người chủ, đó là phần tuyệt vời nhất khi ở quầy.

×

Một đầu bếp đã được đào tạo tại một nhà hàng Nhật Bản hơn 40 năm và chuyên về ẩm thực Nhật Bản. Chúng tôi đặt cả trái tim và tâm hồn vào mọi việc mình làm, với ý tưởng ``tạo ra thứ gì đó ngon hơn một món ăn mới.'' Sự khéo léo của các món đồ được tỏa sáng và chúng có hương vị tinh tế và đáng nhớ. Chúng tôi tin rằng nguyên liệu là huyết mạch của ẩm thực Nhật Bản, vì vậy chúng tôi chỉ mua những nguyên liệu tươi ngon nhất và được lựa chọn tốt nhất. Hơn nữa, chúng tôi không chỉ quan tâm đến cá mà còn cả rượu và chỉ phục vụ những món ăn thực sự ngon. Hãy thưởng thức món ngon sang trọng mà phải mất rất nhiều công sức để tạo ra này nhé.

×