Iidabashi/Kagurazaka, Tokyo | Chỉ đặt chỗ

Yakitori sử dụng gà Shingen từ tỉnh Yamanashi. Thịt được nuôi dưỡng cẩn thận vì môi trường và thức ăn ngon ngọt và không có mùi vị khó chịu! ✨Phần ``cổ'' được làm bằng cách gói thịt cổ trong lá tía tô được khuyên dùng. Món yakiton được làm bằng thịt lợn Jomon từ tỉnh Chiba, được nuôi hoàn toàn trên đồng cỏ. Nó có hương vị gấp ba lần thịt lợn thông thường và không có mùi! ``Shiro'' rất giàu chất béo, ngay cả những người không thích ''gan'' cũng sẽ thích nó. Nước sốt bí mật được làm tại nhà được sử dụng cho cả yakitori và yakitori, và muối nướng cũng được làm tại nhà. Kết thúc với món nướng tinh tế❗️

Bếp trưởng có 40 năm kinh nghiệm về ẩm thực Nhật Bản. Mọi thứ đều được làm thủ công và chúng tôi đặc biệt quan tâm đến nước súp, đồng thời chúng tôi dành thời gian và công sức để chuẩn bị mà không ảnh hưởng gì. Các món khai vị cũng được chế biến từ các nguyên liệu theo mùa, đến mức một số người gọi món thứ hai! Mặc dù thực đơn tiêu chuẩn có rất nhiều món nhưng nó hơi khác so với ẩm thực izakaya thông thường. Ẩm thực nhẹ nhàng, tinh tế gợi nhớ đến một nhà hàng Nhật Bản là hương vị mà chỉ một đầu bếp kỳ cựu mới có được. Ngoài ra còn có các món gọi món rất hợp với rượu. Món `` Cà tím nướng Kohaku '' được chế biến cẩn thận bằng cà tím tươi, là một kiệt tác do đầu bếp trưởng tạo ra. Chúng tôi cũng tự hào về hiệu suất chi phí cho phép bạn tận hưởng nó ở mức giá hợp lý! ️

Chúng tôi luôn có sẵn khoảng 60 loại đồ uống với nhiều chủng loại khác nhau! Việc lựa chọn rượu sake của chúng tôi được thực hiện theo mùa, tập trung vào rượu sake từ Niigata, vùng sản xuất lúa gạo. Ngoài ra còn có ``Sharikin'', loại mà bạn sẽ không tìm thấy ở khu vực Kagurazaka, và nó rất phù hợp với yakitori và yakiton✨Bạn có thể giữ lại chai shochu. Highballs và Sours có giá hợp lý bắt đầu từ 450 yên, rất phù hợp cho người uống rượu♪ Chúng tôi cũng có quầy bar nên cứ thoải mái ghé qua nhé!

Ngôi nhà truyền thống 90 năm tuổi được chính chủ và nhân viên cải tạo lại. Mọi thứ đều được làm thủ công, bao gồm cả những chiếc ghế làm từ vải kimono và những đồ vật làm từ gỗ lũa. Mặc dù đây là một không gian đầy phong cách được chú ý đến từng chi tiết nhưng nó có bầu không khí giản dị tràn ngập sự ấm áp của gỗ. Chúng tôi mong muốn trở thành một cửa hàng nơi mọi người có thể cùng nhau phát triển! Có ghế ngồi ở tầng một và ghế ngồi ở tầng hai nên cực kỳ thuận tiện. Tuyệt vời cho những buổi hẹn hò, uống rượu với bạn bè, tiệc tùng sau giờ làm việc và gia đình. Bạn cũng có thể cho thuê tầng hai. Đội ngũ nhân viên thân thiện của chúng tôi sẽ chào đón bạn!