Tachikawa, Tokyo | Ẩm thực Nepal Epice Mai（Epice舞） Chỉ đặt chỗ

Nhà hàng của chúng tôi sử dụng rau địa phương vì chúng tôi muốn mọi người biết đến sự quyến rũ của Tachikawa. Người chủ vẫn sở hữu trang trại nhờ kinh nghiệm làm nông nghiệp ở trường trung học. Để cung cấp nguyên liệu theo mùa ở trạng thái ngon nhất, chúng tôi mua từ những nông dân khác nhau tùy theo loại. Vì nguyên liệu mỗi ngày đều khác nhau nên bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn khác nhau mà không thấy ngán dù có ghé thăm bao nhiêu lần.

Các món ăn được cung cấp vào bữa tối trang trí các nguyên liệu theo mùa với các loại gia vị và thảo mộc độc đáo của Nhật Bản.

Nhà hàng của chúng tôi được điều hành bởi người chủ có kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng ba sao nổi tiếng của Pháp và Nepal. Chúng tôi bị mê hoặc bởi văn hóa ẩm thực của Nhật Bản, nơi các loại thực phẩm lên men như miso đã có nguồn gốc sâu xa từ thời cổ đại và được trang bị phòng lên men. Chúng tôi chuẩn bị mọi thứ bằng tay, từ nước sốt và gia vị khác đến các món ăn kèm như rượu achar, món tráng miệng, đồ uống tự làm và thậm chí cả sữa chua mà chúng tôi phục vụ! Hãy thưởng thức những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe kết hợp nhiều phương pháp, từ kỹ thuật cổ truyền đến phương pháp mới tận dụng kinh nghiệm của chúng tôi tại các nhà hàng Pháp ba sao.

Rượu vang tự nhiên của chúng tôi, có khoảng 14 loại, là loại rượu không thể bỏ qua! Nó có hương vị nhẹ nhàng, vì vậy nó được khuyên dùng cho những người không thích rượu vang hoặc những người lần đầu tiên uống rượu. Nó phù hợp với thực đơn của chúng tôi, đặc biệt là các thành phần có nguồn gốc tự nhiên, vì vậy hãy nhớ thử. Ngoài ra, chúng tôi còn có nhiều lựa chọn về đồ uống không cồn handmade. Chúng tôi cũng cung cấp loại ``Craft Ginger Ale'' phổ biến nhất, là sự pha trộn của 6 đến 7 loại gia vị, ``Craft Cola'' tự làm của chúng tôi và các đồ uống khác được làm bằng gia vị theo mùa.