Shibuya, Tokyo | Ẩm thực địa phương Kumamoto Izakaya Shinshigai（熊本居酒屋 新市街）| Chỉ đặt chỗ

Chúng tôi cung cấp nhiều thực đơn thịt ngựa khác biệt một chút so với những thực đơn khác. Món phải thử là [Sashimi ngựa Edomae]. Sashimi ngựa thậm chí còn ngon hơn, được nấu chín cẩn thận theo từng miếng. Bằng cách ăn nó theo những cách khác ngoài nước tương, chẳng hạn như gia vị tảo bẹ hoặc nướng rơm, nó sẽ rất tuyệt khi dùng với rượu vang! Ngoài ra, còn có [Cá chép thịt ngựa] có thể thưởng thức với muối và dầu ô liu, [Pate thịt ngựa] được làm từ thịt gà và thịt lợn địa phương Kumamoto cùng với thịt ngựa, và [Thịt ngựa và bánh tartare Shuto] tốt với bất kỳ loại rượu. Rất nhiều món thịt ngựa nguyên bản

[Chúng tôi muốn truyền tải những điều kỳ diệu trong văn hóa ẩm thực của Kumamoto] Ngoài thịt ngựa, còn có nhiều đặc sản khác của Kumamoto như "Tai Pien" làm từ miến champon và "Kumamoto Meryu Ramen" làm từ súp paitan gà của Amakusa Daio! Chúng tôi sử dụng nguyên liệu theo mùa được lựa chọn cẩn thận và rau không có thuốc trừ sâu nhiều nhất có thể. Được nấu theo cách không sử dụng hóa chất nhiều nhất có thể để mang lại vị umami có nguồn gốc tự nhiên. Món shabu-shabu thịt lợn Meishan cũng được ưa chuộng! Chúng tôi mua những con lợn huyền thoại chỉ được nuôi bởi hai trang trại ở Nhật Bản, trực tiếp từ một trang trại ở Kumamoto. Hãy thoải mái du lịch đến Kumamoto!

Rượu vang được khuyên dùng cho "thế hệ ẩm thực Kumamoto tiếp theo" mà chúng tôi đề xuất. Chúng tôi có khoảng 200 loại rượu vang, chủ yếu từ Kumamoto. Một số trong số đó là những món đồ hiếm hiếm thấy ở Tokyo. Ngoài ra, Kuma Shochu, loại rượu shochu gạo có lịch sử 500 năm, cùng vị chua chanh và rượu cao cấp là những mặt hàng chủ lực khác tại cửa hàng của chúng tôi. Hỗn hợp trà sử dụng cói, rễ cây ngưu bàng và "Egaono Aojiru" sinh ra ở Kumamoto sẽ khiến cơ thể bạn vui vẻ♪ Chúng tôi cũng có nhiều loại đồ uống tự làm như Dekopon Sour.

Mặc dù nó nằm ở Shibuya nhưng khi bước qua cánh cửa bạn sẽ thấy mình đang ở trong một cửa hàng làm bằng gỗ cũ có hương vị đậm đà. Với ánh sáng ấm áp nhẹ nhàng và không gian thư giãn, tại đây có phòng hoàn toàn riêng tư và phòng bán riêng dành cho từ 3 đến 5 người cũng như bàn ghế có thể sử dụng tùy theo số lượng người. Vui lòng để lại cho chúng tôi trong bất kỳ dịp nào, chẳng hạn như sau giờ làm việc, bữa tối, giải trí, hẹn hò, đêm đi chơi của các cô gái, ngày kỷ niệm, v.v. Tất cả nhân viên của chúng tôi đều am hiểu về thực phẩm và rượu, vì vậy bạn có thể thoải mái hỏi bất kỳ câu hỏi nào. Nếu bạn đang tìm kiếm một quán rượu sôi động nhưng thoải mái dành cho người lớn, hãy đến thăm chúng tôi!