Chofu, Tokyo | Izakaya Shoan Soba Ishihara | Chỉ đặt chỗ

Chúng tôi cẩn thận lựa chọn và thu mua 7 đến 8 loại kiều mạch từ khắp mọi miền đất nước, sau đó pha trộn cẩn thận để tìm ra sự cân bằng giữa hương vị, mùi thơm và màu sắc. Chỉ một lượng cần thiết mỗi ngày được xay trong cối đá, còn mì soba được những người thợ thủ công làm thủ công với hương thơm đậm đà. Hương vị và mùi vị hơi khác nhau của soba cũng rất hấp dẫn. Có nhiều khách hàng thường xuyên nói: ``Tôi có thể ăn nó hàng ngày và không bao giờ chán.'' Ngoài ``Seiro'', nơi bạn có thể thưởng thức hương vị nguyên bản của soba, chúng tôi còn cung cấp mì soba sáng tạo được làm từ các nguyên liệu theo mùa.

Chúng tôi cũng có nhiều lựa chọn các món ăn gọi món hoàn hảo để dùng kèm với rượu. Chúng tôi không sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào và chúng tôi cẩn thận tạo ra các sản phẩm của mình một cách cẩn thận và tốn thời gian. Tempura đặc biệt được khuyến khích và ngoài tôm tiêu chuẩn, các loại rau theo mùa và kakiage cũng có sẵn. Nó được chiên giòn bằng nguyên liệu chính là dầu hạt bông nội địa, trộn với dầu mè được lựa chọn cẩn thận. Chúng tôi cũng có sẵn các phần ăn riêng lẻ, vì vậy hãy thoải mái đặt hàng. Bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn đặc biệt được chế biến từ cá tươi theo mùa, bao gồm cả món ''sashimi các loại'' được nhiều thực khách ưa chuộng.

Chúng tôi cung cấp nhiều loại rượu sake, từ rượu sake tiêu chuẩn địa phương được lựa chọn cẩn thận đến rượu sake phiên bản giới hạn theo mùa và rượu sake hiếm. Rượu sake "Ishihara" nguyên bản của chúng tôi được đặc trưng bởi hương vị tươi mát và hương vị đậm đà. Thức uống này được khuyên dùng cho những người yêu thích đồ ăn cay và đã được khách hàng của chúng tôi đón nhận rất nồng nhiệt. Hơn nữa, cửa hàng của chúng tôi đã được chứng nhận là "cửa hàng siêu bậc" đã vượt qua các tiêu chuẩn nghiêm ngặt do Suntory đặt ra. Chúng tôi cung cấp bia tươi đặc biệt về hương vị và vẻ đẹp. Hãy thưởng thức món mì soba thủ công đáng tự hào của chúng tôi và các món ăn kèm rượu sake.

Cửa hàng của chúng tôi nằm cách ga gần nhất 3 phút đi bộ và được nhiều khách hàng địa phương ghé thăm. Chúng tôi tự hào về bầu không khí thư giãn dựa trên gỗ và có bầu không khí giúp mọi người thuộc mọi thế hệ dễ dàng ghé qua. Nhà hàng có tổng cộng 34 chỗ ngồi và còn được trang bị phòng bán riêng mang lại cảm giác riêng tư. Chúng tôi có ghế đối diện hoàn hảo để phục vụ đồ uống nhanh và ghế bàn di động, vì vậy chúng tôi có thể đáp ứng nhiều dịp khác nhau, từ khách lẻ đến tiệc chiêu đãi. Các khóa học Omakase có giá từ 3.300 yên tùy theo ngân sách của bạn, vì vậy vui lòng liên hệ với chúng tôi.