Shinjuku, Tokyo | Aburasoba/Mazesoba Kobushi（古武士 新宿6丁目店）| Chỉ đặt chỗ
・Khi nói về tsukemen, một điều không thể bỏ qua đó là sự cam kết về món mì!!
・Setsuko nguyên bản được làm bởi samurai già!
Chọn gói dịch vụ
Giới thiệu sản phẩm
Nội dung sản phẩm được dịch tự động, có thể khác với nội dung thực tế của sản phẩm. Vui lòng cân nhắc trước khi đặt hàng!
- Giới thiệu cửa hàng - Mì và súp do samurai già làm!Món mì đặc biệt Chúng tôi đã thử tất cả các loại kết hợp từ nhiều loại bột trong nước và quốc tế, và sau khi thử và sai, chúng tôi đã lựa chọn cẩn thận những sợi mì mịn màng trong cổ họng và có kết cấu dai. Món mì đặc biệt được làm bởi samurai già. Món súp đặc biệt được làm ở Kyushu. Món súp kết hợp súp làm từ động vật được chế biến từ các nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận như thịt lợn Kurobuta, gà nguyên con Satsuma, xương gà và lá phong với nước dùng hải sản làm từ các nguyên liệu tự nhiên như cá ngừ Tosa, cá mòi mận và cá thu thô, và tận dụng các đặc điểm của từng loại trong khi làm nổi bật hương vị, độ đậm đà và vị umami.
Sử dụng một lượng lớn thịt lợn đen do Kyushu sản xuất, thịt gà nguyên con Satsuma, xương gà, lá phong và các loại rau có hương vị, phải mất rất nhiều thời gian và công sức để nấu món ăn cả ngày lẫn đêm. Đây là một món súp giàu collagen, có thêm vị êm dịu của thịt gà. Hơn nữa, món súp này được kết hợp với nước súp kiểu Nhật được làm từ những nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận như cá ngừ Tosa, cá mòi mận và cá thu thô, và nước sốt bí mật có sự cân bằng tinh tế giữa độ chua, vị ngọt và vị cay! Ba yếu tố này kết hợp với nhau để tạo nên một chiếc cốc đầy đặn.
Món mì dày vừa phải theo yêu cầu của Kobushi được làm bằng lúa mì được lựa chọn cẩn thận từ hàng chục loại qua thử và sai. Mì được làm bằng cách thay đổi lượng nước muối tùy thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm trong ngày, sau đó để lại chín ở nhiệt độ thấp trong tủ lạnh hai ngày. Nó mang lại cảm giác ngon miệng hơn nữa. Khi mì đến cửa hàng, bạn có thể ngửi thấy hương vị của lúa mì chất lượng cao. Độ đàn hồi mạnh mẽ, kết cấu dai và mịn của sợi mì hòa quyện hoàn hảo với nước súp, và tô mì lớn biến mất ngay lập tức. Đó là sự thể hiện hoàn hảo.
Điều khiến Kobushi Tsukemen trở nên hấp dẫn hơn nữa chính là Setsuko gốc của Kobushi. Chìa khóa tạo nên hương vị của Setsuko là việc lựa chọn nguyên liệu. Để tìm kiếm những nguyên liệu tốt nhất, vảy khô được lựa chọn cẩn thận và hương vị được nâng cao hơn nữa khi cho thêm vảy rang. Chúng tôi đặc biệt chú ý đến việc cạo sạch setsuko, được pha trộn bằng một sự kết hợp độc đáo để giữ được mùi thơm, vị và hương vị của nó.
Lưu ý khi đặt dịch vụ
- Phí phục vụ nhà hàng (tính riêng tại thời điểm thanh toán cho bữa ăn tại cửa hàng): Không có *Thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo. Các khoản phí thực tế sẽ phải chịu phí địa phương.
Giá dịch vụ bao gồm/không bao gồm
Lưu ý
Nếu bạn cần thay đổi đơn hàng, vui lòng liên hệ bộ phận chăm sóc khách hàng của KKday. Tuy nhiên, KKday và nhà hàng có quyết định cuối cùng về việc bạn có thể thay đổi đơn hàng hay không, vì vậy vui lòng điền thông tin chi tiết cẩn thận khi đặt hàng.
Hãy đảm bảo rằng chi tiết đơn hàng được cung cấp chính xác. Nếu có bất kỳ sai sót nào trong thông tin đặt hàng, quý khách sẽ phải chịu trách nhiệm cho mọi tổn thất về quyền lợi.
Các nhà hàng Nhật Bản tuân thủ nghiêm ngặt hệ thống thời gian đặt chỗ. Nếu đến muộn sẽ bị coi là tự ý hủy đặt chỗ. Khách đến muộn không thể yêu cầu thay đổi, hủy hoặc hoàn tiền vì lý do này.
Hình ảnh quảng cáo chỉ mang tính minh họa. Nếu món ăn thực tế được phục vụ khác với minh họa, vui lòng phản ánh với nhà hàng. Nhà hàng sẽ hoàn toàn chịu trách nhiệm về vấn đề này.
Thời gian dùng bữa có hạn. Nếu khách đến muộn và do đó rút ngắn thời gian dùng bữa thì thời gian dùng bữa sẽ không được kéo dài.
Nhà hàng có thể liên hệ với người dùng qua email. Xin vui lòng cung cấp địa chỉ email mà quý khách thường xuyên sử dụng và có thể kiểm tra thường xuyên.
Bạn hiểu, đồng ý và ủy quyền cho nền tảng đặt chỗ cung cấp dịch vụ đặt chỗ cũng như thay mặt bạn thực hiện đặt chỗ cũng như các yêu cầu liên quan với nhà hàng nếu cần.
Bất chấp nội dung của Điều khoản sử dụng của KKday, sản phẩm này là hợp đồng trực tiếp giữa nhà hàng và người dùng. Bộ phận chăm sóc khách hàng của KKday sẽ cố gắng hết sức để hỗ trợ bạn, nhưng xin lưu ý rằng chúng tôi không chịu trách nhiệm.
Nếu không thể dùng bữa do thiên tai, KKday sẽ hoàn phí đặt chỗ.
Xin lưu ý rằng quý khách không thể đặt các nhà hàng khác nhau trong cùng một khung thời gian trong cùng một ngày. Cảm ơn quý khách đã thông cảm và hợp tác.
Cách sử dụng dịch vụ
Cách sử dụng e-voucher
- Xuất trình e-voucher tại địa điểm để sử dụng dịch vụ
Thời hạn sử dụng
- Chỉ có hiệu lực trong ngày và khung giờ đã chọn
Địa điểm trải nghiệm
Tên địa điểm: Kobushi（古武士 新宿6丁目店）
Địa chỉ: Tòa nhà 1F Koyama, 6-4-1 Shinjuku, Shinjuku-ku11:00 - 22:00
Chúng tôi đã điều chỉnh giá và đổi mới sản phẩm kể từ tháng 8. Loại mì được sử dụng là loại mì mới được sản xuất riêng cho tsukemen, có độ dai và đàn hồi. Để đảm bảo nước chấm hợp với mì, chúng tôi đã tăng cường hương vị hải sản trong món súp truyền thống. Hãy thử món tsukemen của Kobushi, món ăn đã được cải tiến hơn nữa để đạt đến độ ngon hơn nữa!
Nhận trợ giúp
