Tokyo, Ebisu | Hải sản Washu Washoku no Saka (Sake Nhật Bản & Ẩm thực Nhật Bản Saka Ebisu) | Chỉ đặt chỗ

Đúng như tên gọi của nhà hàng `` Wasake Washoku no Saka '' gợi ý, bản chất của nhà hàng chúng tôi nằm ở sự kết hợp giữa rượu sake và thức ăn. Chúng tôi sử dụng hải sản được lựa chọn cẩn thận từ các chợ Toyama và Toyosu ở địa phương của chủ sở hữu, sashimi thịt bò Kuroge Wagyu và ngựa cẩm thạch từ Miyakonojo ở tỉnh Miyazaki và các nguyên liệu khác. Chúng tôi sử dụng các phương pháp nấu và gia vị đơn giản và dễ hiểu để làm nổi bật sự hấp dẫn của các nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận Hãy tận hưởng! Chúng tôi mong muốn được phục vụ những khách hàng muốn say sưa với sự kết hợp giữa rượu sake và đồ ăn Nhật Bản.

Ebisu là một thị trấn có nhiều nhà hàng Nhật Bản, phương Tây và Trung Quốc nổi tiếng, và chúng tôi ở trên tầng hai của một tòa nhà cách lối ra phía Tây khoảng một phút đi bộ. Thông thường, nhà hàng được bố trí với hai bàn và hai nhóm, nhưng cách bố trí đã được thay đổi và được khuyến khích tổ chức các bữa tiệc chiêu đãi hoặc bữa tối cho 5 đến 6 người. Đó là một không gian ấm áp và thư giãn sử dụng gỗ nguyên khối. Hãy tận hưởng một cuộc trò chuyện nhàn nhã trong khi thưởng thức các món ngon Nhật Bản phản ánh sự thay đổi của các mùa. Hãy đến nhà hàng chúng tôi dùng bữa vào những ngày quan trọng như giải trí, lễ kỷ niệm.

Chủ sở hữu, Yoshikazu Nosaka, sinh ra và lớn lên ở Nyuzen, một thị trấn ở phía đông bắc tỉnh Toyama hướng ra biển Nhật Bản. Anh được đào tạo dưới sự chỉ đạo của Toshio Tachibana, người từng là bếp trưởng tại nhà hàng ẩm thực lâu đời ở Kyoto "Chi nhánh khách sạn Isenaga Imperial" vào năm 2005, và mở "Nosaka" ở Ebisu vào năm 2005. Năm nay đánh dấu năm thứ 18 của anh. Chúng tôi lựa chọn cẩn thận từng nguyên liệu từ khắp đất nước, bao gồm cả Toyama địa phương, và phục vụ bạn bằng các phương pháp nấu ăn làm nổi bật hương vị thơm ngon của nguyên liệu cũng như hương vị kết hợp hoàn hảo với rượu sake.

Chủ yếu tập trung vào đồ uống mà chủ và nhân viên thích, có tính đến ý kiến ​​và phản ứng của khách hàng.