Chuyến tham quan nhà máy rượu và nếm rượu vang tại La Raia ở Gavi ở Piedmont

-Những gì bạn có thể mong đợi-
La Raia Estate sản xuất rượu vang và lúa mì hữu cơ được chứng nhận, Elena, Piero và Irene sẽ giới thiệu cho bạn triết lý sinh học.

Khu đất này rộng hơn 180 ha, bao gồm 42 ha vườn nho, 60 ha cánh đồng và tất cả những gì còn lại là hỗn hợp đồng cỏ, hạt dẻ, hoa cơm cháy và rừng keo bảo vệ nhiều loài động vật hoang dã.

La Raia sản xuất ba loại Gavi DOCG được nhiều giải thưởng – Gavi, Gavi Riserva Vigna della Madonnina và Gavi Pisé – và hai loại Piemonte DOC Barbera. Hầm được suy nghĩ và xây dựng theo kỹ thuật xây dựng cổ xưa thân thiện với môi trường. Kỹ thuật này hài hòa với những ngọn đồi thoai thoải của Piedmont bao quanh La Raia.

Bên ngoài nhà máy rượu, một trải nghiệm mới đang chờ đợi du khách. Điều này có thể thực hiện được là nhờ Fondazione La Raia-arte culture territorio, thông qua dự án mang tên Nel Paesaggio (trong phong cảnh), đã đặt ba tác phẩm nghệ thuật cho nghệ sĩ Remo Salvadori. Các tác phẩm được lấy cảm hứng từ kiến ​​trúc của La Raia, môi trường xung quanh và cảnh quan độc đáo, trong đó những vườn nho, bãi chăn thả và rừng cây xen kẽ dọc theo những ngọn đồi thoai thoải. Vì vậy, các tác phẩm Continuo infinito Presente, khu vườn thứ tư do Salvadori thực hiện, thể hiện một dạng hướng dẫn quan sát không gian và thiên nhiên theo một cách khác.

Chuyến tham quan kết thúc bằng việc nếm thử ba hoặc năm nhãn hiệu của chúng tôi diễn ra bên trong hầm rượu vào mùa đông và gần hồ của khu đất vào mùa xuân và mùa hè. Rượu vang được phục vụ với các sản phẩm hữu cơ địa phương và các món ăn được chế biến bởi 'nghệ nhân hương vị' giỏi nhất trong khu vực, sử dụng nguyên liệu thô được sản xuất tại La Raia, chẳng hạn như lúa mì Monococcum Einkorn được trồng theo nguyên tắc sinh học.

La Raia nằm trong khu vực yên bình của Gavi và được bao quanh bởi vùng nông thôn tuyệt đẹp.