Makiyaki Ginza Onodera｜Nhà hàng Pháp được gắn sao Michelin ở Tokyo, Nhật Bản
- Nhà hàng Pháp được gắn sao Michelin với nét ẩm thực xứ Basque
- Hương thơm khói từ bếp nướng củi đặc trưng chào đón du khách
Chọn gói dịch vụ
Giới thiệu sản phẩm
— Thông tin chi tiết nhà hàng —
Nằm trên tầng chín của một tòa nhà, Makiyaki Ginza Onodera là một viên ngọc ẩn mình trong khu mua sắm nhộn nhịp Ginza. Nhà hàng được điều hành bởi bếp trưởng Keiichi Terada, người có kỹ năng được tích lũy từ kinh nghiệm làm đầu bếp tại các nhà hàng Pháp ở Tokyo – cũng như từ việc nghiên cứu ẩm thực Basque ở Pháp.
Đầu bếp Terada áp dụng một trong những phương pháp nấu ăn lâu đời nhất thông qua bếp nướng củi đặt ngay trung tâm khu bếp mở của nhà hàng. Khách hàng có thể tận hưởng trải nghiệm trực tiếp khi các món ăn được chế biến tỉ mỉ ngay trước mắt. Thực đơn bao gồm các món ăn kết hợp tinh túy của ẩm thực Pháp và Nhật Bản, chẳng hạn như món bít tết Wagyu nướng củi. Một trong những món ăn nổi bật nhất trong thực đơn là món bánh phô mai kiểu Basque nổi tiếng của nhà hàng.
Hãy chuẩn bị cho một trải nghiệm đáng nhớ với không gian ấm cúng và sự kết hợp hài hòa tinh tế giữa ẩm thực Pháp và Nhật Bản.
— Nội dung thực đơn khóa học —
Makiyaki (Món ăn nấu bằng củi) - Bữa trưa tiêu chuẩn
Món ăn trong thực đơn này được chế biến từ thịt nướng trên lửa củi để hương thơm của gỗ thấm đẫm vào từng món. Các nguyên liệu theo mùa có thể thay đổi.
- Món khai vị
- Món khai vị lạnh
- Các món rau
- Món khai vị nóng
- Các món cá
- Các món thịt nướng
- Các món ăn hoàn thiện
- Kẹo dẻo nướng
- Bánh phô mai nướng lửa
- Sayama Hojicha và trà ăn nhẹMakiyaki (Món ăn nấu bằng củi) - Bữa trưa đặc biệt
Món ăn trong thực đơn này được chế biến từ thịt nướng trên lửa củi để hương thơm của gỗ thấm đẫm vào từng món. Các nguyên liệu theo mùa có thể thay đổi.
- Món khai vị
- Món khai vị lạnh
- Các món rau
- Món khai vị nóng (2 món)
- Các món cá - Thịt bò Wagyu áp chảo
- Món tráng miệng - Kẹo dẻo nướng
- Bánh phô mai nướng lửa
- Sayama Hojicha và trà ăn nhẹThực đơn phi lê bò wagyu đặc biệt Makiyaki
Mô tả thực đơn: Trải nghiệm nét quyến rũ độc đáo của ẩm thực Makiyaki, nơi hương thơm của củi hòa quyện với hương vị của các nguyên liệu, thông qua bữa ăn tinh tế không có thực đơn này. Từ các loại rau củ theo mùa được lựa chọn kỹ lưỡng từ các nhà sản xuất đáng tin cậy đến thịt bò Wagyu phi lê được áp chảo chuyên nghiệp, mỗi món ăn đều thể hiện sự hài hòa hoàn hảo giữa các nguyên liệu chất lượng cao và kỹ thuật nấu nướng truyền thống của Nhật Bản. Bữa ăn kết thúc với món tráng miệng ấm áp và dễ chịu cùng trà Sayama hojicha, khép lại trải nghiệm ẩm thực khó quên này một cách hoàn hảo.
- Món khai vị có mùi củi
- Món khai vị lạnh
- Rau củ theo mùa được ông Uneda tuyển chọn kỹ lưỡng.
- Món khai vị nóng
- Các món cá
- Thịt bò Wagyu phi lê ướp củi
- Món ăn kết thúc
- Kẹo dẻo nướng
- Bánh phô mai xứ Basque nướng bằng củi
- Sayama hojicha và trà ăn nhẹThực đơn tiêu chuẩn Makiyaki (Ẩm thực củi)
Món ăn trong khóa học này được chế biến từ thịt nướng trên lửa củi để hương thơm của gỗ thấm đẫm vào từng món. Các nguyên liệu theo mùa có thể thay đổi.
- Các món trứng cá muối
- Món khai vị hương gỗ
- Món khai vị lạnh
- Món khai vị nóng
- Các món cá
- Thịt thăn bò Wagyu Nhật Bản
- Các món thịt theo mùa
- Hoàn thiện món ăn
- Kẹo dẻo nướng
- Bánh phô mai nướng trên lửa
- Sayama hojicha và trà ăn nhẹMakiyaki (Ẩm thực củi) Thực đơn đặc biệt
Khóa học này giới thiệu các món thịt được nấu trên lửa củi để hương thơm của gỗ thấm đẫm vào từng món ăn. Thưởng thức những miếng thịt mềm tan trong miệng trong bữa ăn theo phong cách ẩm thực lửa củi này. Các món ăn theo mùa có thể thay đổi.
- Các món trứng cá muối
- Món khai vị hương gỗ
- Món khai vị lạnh
- Món khai vị nóng (2 món)
- Các món cá
- Thịt thăn bò Wagyu Nhật Bản
- Các món thịt theo mùa
- Hoàn thiện món ăn
- Kẹo dẻo nướng
- Bánh phô mai nướng trên lửa
- Sayama hojicha và trà ăn nhẹThực đơn Makiyaki (Món ăn nướng củi) cao cấp
Mô tả thực đơn: Thực đơn này tập trung vào phương pháp nướng than củi truyền thống của Nhật Bản, cho phép thực khách thưởng thức phần thăn bò Wagyu cao cấp được nướng tỉ mỉ trên lửa trực tiếp, kết hợp với các nguyên liệu sang trọng như trứng cá muối, bào ngư và tôm hùm, tạo nên một bữa tiệc ẩm thực đa tầng. Có tùy chọn nâng cấp: thịt bò Wagyu Kuroge Nhật Bản (phần tiêu chuẩn 100g, cần đặt trước) để có trải nghiệm Wagyu tuyệt vời hơn nữa.
- Một miếng trứng cá muối nướng trên than củi
- Salad tôm hùm
- Bào ngư nướng trên than củi
- Món cá trong ngày
- Thịt thăn bò Wagyu Kuroge Nhật Bản nướng trên than củi 100g
- Món tráng miệng trong ngày
- Bánh phô mai nướng bằng củi
- Sayama hojicha
- Đồ ăn nhẹ kèm trà Nhật Bản
Đầu bếp Keiichi Terada, được đào tạo ở Tokyo và Pháp, dẫn dắt nhà hàng với sự kết hợp giữa ẩm thực Pháp và xứ Basque.
Đặc trưng với cách nấu nướng bằng củi, mang đến sự kết hợp giữa ẩm thực Pháp và Nhật Bản, với những điểm nổi bật như bít tết Wagyu và bánh pho mát xứ Basque
Lưu ý khi đặt dịch vụ
- Đối với khách đi cùng trẻ em, vui lòng đặt phòng riêng. Xin lưu ý rằng thực đơn dành cho trẻ em giống với thực đơn dành cho người lớn.
- Vui lòng lưu ý rằng cần tối thiểu ba thực khách để đặt phòng riêng.
- Vui lòng cung cấp một hoặc hai khoảng thời gian chờ đợi cho các đặt chỗ muộn/cùng ngày để đảm bảo cơ hội có được bàn tốt hơn tại nhà hàng nổi tiếng này nếu khung giờ bạn muốn đặt đã kín chỗ.
- Nếu quý khách có bất kỳ hạn chế nào về chế độ ăn uống hoặc dị ứng thực phẩm, vui lòng thông báo cho chúng tôi khi đặt chỗ. Nhà hàng có thể không đáp ứng được các yêu cầu được đưa ra trong ngày.
- Nhà hàng có quyền từ chối nhận đặt chỗ từ những khách hàng có yêu cầu đặc biệt về chế độ ăn uống, đặc biệt là những người kiêng ăn cá.
- Vui lòng không sử dụng nước hoa, dầu thơm và các loại mùi hương mạnh khác (bao gồm cả nước giặt). Khách hàng không tuân thủ có thể bị từ chối vào cửa.
- Nếu bạn đến muộn, vui lòng thông báo cho nhà hàng qua điện thoại. Đặt chỗ sẽ bị hủy nếu bạn đến muộn hơn 30 phút.
- Nếu bạn đến muộn, một số món trong thực đơn cố định có thể không có sẵn do đã có đặt chỗ trước hoặc do quy trình phục vụ do đầu bếp quản lý.
Giá dịch vụ bao gồm/không bao gồm
- Gói dịch vụ đã bao gồm bữa ăn
- Chi tiêu cá nhân
Cách sử dụng dịch vụ
Cách sử dụng e-voucher
- Xuất trình e-voucher tại địa điểm để sử dụng dịch vụ
Thời hạn sử dụng
- Chỉ có hiệu lực trong ngày và khung giờ đã chọn
Địa điểm trải nghiệm
Tên địa điểm: Makiyaki Ginza Onodera
Địa chỉ: 9fl Tòa nhà Sunlight Ginza III, Ginza 5-chome−14−14, Thành phố Chou, Tokyo 104-0061Ngày làm việc của Makiyaki Ginza Onodera
Thứ Hai ~ Chủ Nhật
12:00 trưa ~ 03:00 chiều
06:00 chiều ~ 10:00 tối
Chính sách hủy
- Nếu hủy 31 ngày trước ngày đã chọn, các đơn hàng chưa sử dụng có thể được hủy miễn phí
- Không thể hủy đối với các đơn hàng hủy trong khoảng từ 0 đến 30 ngày kể từ ngày đã chọn và không thể yêu cầu thay đổi hoặc hoàn tiền
- Chính sách huỷ phụ thuộc vào múi giờ do nhà cung cấp quy định.Yêu cầu huỷ đơn hàng cần 2-5 ngày làm việc để xử lý và xác nhận, Phí huỷ sẽ dựa vào chính sách huỷ của nhà cung cấp tại thời điểm bạn đặt hàng. Sau khi yêu cầu hoàn tiền được xác lập, KKday sẽ tiến hành hoàn tiền về phương thức thanh toán ban đầu trong vòng 15 ngày. Thời gian hoàn tiền thực tế phụ thuộc vào chính sách của ngân hàng phát hành thẻ của bạn.
