Osaka, Nhật Bản｜Nhà hàng kaiseki một sao Michelin｜Omatsu Kitagawa

Nội dung sản phẩm được dịch tự động, có thể khác với nội dung thực tế của sản phẩm. Vui lòng cân nhắc trước khi đặt hàng!

ーGiới thiệu nhà hàngー

Trong cửa hàng chỉ có 8 ghế quầy bar và một phòng riêng độc lập. Đầu bếp đã học tại nhà hàng Michelin [Gion Sasaki] trong nhiều năm và trau dồi kỹ thuật nấu kaiseki của riêng mình. Ông mở nhà hàng vào năm 2012 và đã được trao tặng một sao Michelin trong nhiều năm kể từ khi khai trương. Trong số những nguyên liệu tinh tế của bốn mùa, bạn có thể tìm thấy hương vị của chính nhà hàng mình, những dụng cụ dùng để phục vụ món ăn đều tràn ngập sự biết ơn của người đầu bếp. Nước súp làm từ yuzu thơm và thơm. Các món ăn nấu với rùa mai càng thêm sảng khoái. Bề mặt của từng miếng thịt giống như một miếng thịt bít tết cực kỳ cứng khi vừa vào miệng, thịt mềm và ngon ngọt, để lâu sẽ khó quên. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá tươi và nhiều nguyên liệu khác nhau để nấu cơm có lẽ sẽ là hương vị khó quên trong cuộc đời này.

Đầu bếp của Laomatsu, ông Kitagawa, gặp phải một căn bệnh hiểm nghèo khi đang làm đầu bếp ở một nhà hàng khác. Ông gần như từ bỏ sự nghiệp nấu ăn của mình vì vấn đề về cơ tay nhưng ông nhất quyết xin từ chức đầu bếp để không cản trở cửa hàng tại. lần đó. Sau này, sau khi khỏi bệnh, ông quay lại nghề nấu ăn và việc này đã trở thành huyền thoại ở địa phương. Ngoài ra còn có một dòng thực khách vô tận. Cửa hàng Matsu Kitagawa cũ nằm cách Ga JR Osaka khoảng 15 phút đi bộ nên rất thuận tiện.

ーGiới thiệu góiー

Tất cả các suất ăn đều được lựa chọn cẩn thận từ những nguyên liệu chất lượng cao.

• Thực đơn tùy chỉnh theo yêu cầu của đầu bếp tiêu chuẩn
• Bữa ăn theo yêu cầu của đầu bếp cổ điển

Chứa thịt bò Wagyu chọn lọc.

• Thực đơn tùy chỉnh của đầu bếp cao cấp

Chứa một lựa chọn các vây cá mập.