Khám phá những bí mật đằng sau nền văn hóa cà phê nổi tiếng của Việt Nam với trải nghiệm workshop cà phê thực tế này.
| Địa điểm | Trong nhà |
| Loại ẩm thực | Ẩm thực Việt Nam |
Xưởng ở Đà Nẵng giúp người tham gia thành thạo bốn loại đồ uống cà phê Việt Nam đặc trưng. Bao gồm Cafe Phin truyền thống đậm đà, Cà phê Muối độc đáo, Cà phê Dừa béo ngậy và Cà phê Trứng thơm lừng. Mỗi loại mang một hương vị riêng biệt, đại diện cho văn hóa cà phê Việt Nam.
Có, xưởng có đề cập đến các kỹ thuật thiết yếu để pha chế cà phê Việt Nam với số lượng lớn. Học viên sẽ học cách điều chỉnh công thức và phương pháp để làm các mẻ lớn đồ uống yêu thích một cách hiệu quả, đồng thời giữ vững chất lượng và hương vị nhất quán, rất phù hợp để chia sẻ với bạn bè và gia đình.
Xưởng cung cấp lời khuyên thiết thực về cách bảo quản và vận chuyển cà phê Việt Nam vừa pha để giữ trọn hương vị và mùi thơm. Các mẹo bao gồm sử dụng hộp kín khí, bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon, và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng hoặc nhiệt độ quá cao để duy trì các đặc tính riêng biệt của cà phê.
Cà phê Việt Nam đích thực thường sử dụng hạt Robusta, được trồng chủ yếu ở Tây Nguyên Việt Nam. Các tỉnh chính nổi tiếng về sản xuất cà phê bao gồm Đắk Lắk, Lâm Đồng và Gia Lai. Khí hậu độc đáo của các vùng này góp phần tạo nên đặc tính đậm đà và mạnh mẽ của cà phê Việt Nam.
Xưởng tập trung vào phương pháp pha chế bằng phin lọc truyền thống, vốn là cốt lõi của văn hóa cà phê Việt Nam. Quá trình pha chế nhỏ giọt chậm này sử dụng một bộ lọc kim loại nhỏ đặt trực tiếp lên ly, tạo ra một thức uống đậm đặc, thường kết hợp hoàn hảo với sữa đặc để tạo nên hương vị đặc trưng.
Vâng, xưởng làm cà phê Việt Nam tại Đà Nẵng được thiết kế là một trải nghiệm hoàn toàn thực hành. Người tham gia sẽ tích cực tham gia vào việc chuẩn bị cả bốn loại đồ uống cà phê nổi bật, từ xay hạt, thiết lập phin lọc đến pha trộn các nguyên liệu cho các loại cà phê đặc biệt như Cà phê Muối và Cà phê Trứng, đảm bảo tiếp thu kỹ năng thực tế.
Đối với Cà phê Muối (Ca Phe Muoi), nguyên liệu chính là một lớp kem hoặc bọt muối, tạo sự cân bằng mặn-ngọt độc đáo với vị đắng của cà phê. Cà phê Trứng (Ca Phe Trung) có lớp phủ béo ngậy làm từ lòng đỏ trứng, đường và sữa đặc, giống như kết cấu custard mềm mịn, bổ sung cho hương vị đậm đà của cà phê.
Có, xưởng làm cà phê Việt Nam mở rộng phạm vi ngoài cà phê để bao gồm những hiểu biết về triết lý trà. Người tham gia sẽ tìm hiểu về vai trò của trà trong văn hóa Việt Nam, cách pha chế truyền thống và cách trà bổ sung cho trải nghiệm cà phê, mang đến sự hiểu biết rộng hơn về phong tục đồ uống địa phương.