Nhà hàng The Platter, nằm trong khu nghỉ dưỡng Tuen Mun Resort Hotel, mang chủ đề xe lửa, cung cấp các lựa chọn ăn trưa, ăn tối tự chọn và bán tự chọn, cũng như các ưu đãi đặc biệt dành cho hình thức buffet.

— Ưu đãi chớp nhoáng —

Thời gian bán: Từ 12:00 ngày 19 tháng 9 năm 2026 đến 23:59 ngày 25 tháng 9

Thời gian sử dụng: Từ ngày 20 tháng 9 đến ngày 31 tháng 10 năm 2026

— Giới thiệu sản phẩm —

1. Buffet tối

Tinh hoa biển và đất liền: Đại tiệc Tôm hùm và Vịt quay Bắc Kinh

• Ngày phục vụ: Thứ Sáu đến Chủ Nhật và các ngày lễ

• Khung giờ dùng bữa: 6:00pm – 9:30pm (Thứ Sáu) / 5:45pm – 10pm (Thứ Bảy, Chủ Nhật và ngày lễ)

Được thay đổi chủ đề mới đầy bất ngờ, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tươi của hải sản đại dương và độ béo ngậy của các loại thịt thượng hạng, tạo nên một bữa tiệc mãn nhãn và ngon miệng.

Các món ăn đặc sắc được đề xuất:

• Tinh hoa hương vị ‧ Tôm hùm Boston đút lò: Tôm hùm Boston chắc thịt được phủ đầy phô mai đậm đà rồi nướng đến khi có màu vàng óng hấp dẫn, dùng kèm sốt kem sâm panh đặc chế, mang lại hương thơm nức mũi và kết cấu phong phú.

• Di sản kinh điển ‧ Vịt quay Bắc Kinh: Vịt quay có màu đỏ hồng, lớp da giòn tan, lớp mỡ béo ngậy tan chảy trên đầu lưỡi. Dùng kèm với bánh tráng mềm, hành tây giòn và sốt tương ngọt, tạo nên sự bùng nổ hương vị trong miệng, là món ngon được cả người lớn và trẻ em yêu thích.

• Báu vật đại dương ‧ Cá mú hấp: Được kiểm soát nhiệt độ chính xác để giữ trọn vị ngọt tự nhiên và độ chắc thịt của cá mú. Chỉ cần điểm xuyết thêm chút hành sợi và dầu nóng là đã làm nổi bật hương vị tươi ngon tột đỉnh của loại cá biển này, khiến cả gia đình yêu hải sản phải mê mẩn.

• Bồ câu quay: Bồ câu mềm được tẩm ướp bằng nước dùng bí truyền, chiên đến khi lớp da bên ngoài bóng bẩy và giòn tan. Cắn một miếng là cảm nhận được nước thịt ngọt lịm bên trong, sự kết hợp giữa độ béo của dầu và độ mềm của thịt tạo nên sự thỏa mãn tuyệt đối.

• Chân vịt hầm nấm trong sốt bào ngư: Chân vịt béo ngậy được ngâm trong nước sốt bào ngư đậm đà hầm chậm, nấu đến khi mềm nhừ thấm vị, tan ngay trong miệng. Dùng kèm nấm tươi dày thịt đã thấm đẫm tinh hoa của sốt bào ngư, tạo nên hương vị đậm đà.

• Mì lạnh rong biển với trứng cá hồi và tôm anh đào: Mì lạnh rong biển thanh mát, kết hợp với trứng cá hồi mặn mà, bùng nổ hương vị, điểm xuyết thêm tôm anh đào khô giòn rụm, tạo nên các tầng hương vị rõ rệt.

• Canh gà ác hầm nấm đông cô, bóng cá và rau cải: Đầu bếp tuyển chọn kỹ lưỡng bóng cá bổ dưỡng và gà ác mềm mại để hầm kỹ, mỗi thìa canh đều chứa đựng tinh hoa, chắc chắn là món canh bổ dưỡng hàng đầu giúp làm đẹp da và thanh nhiệt.

• Salad sò đỏ và mực: Sò đỏ giòn ngọt và mực dai giòn được trộn cùng nước sốt thanh mát bí truyền và rau củ tươi theo mùa. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sản tươi ngon và kết cấu giòn tan, là lựa chọn khai vị tuyệt vời trong đại tiệc hải sản và thịt này./

/

Buffet tối đại tiệc hải sản và thịt Trung Thu

• Thời gian dùng bữa: 24-25 tháng 9 (Khung giờ: 6pm - 9:30pm) / 26-27 tháng 9 (Khung giờ: 5:45pm – 10pm)

Trăng tròn Trung Thu là thời điểm tuyệt vời nhất để sum vầy cùng gia đình. Khách sạn COZi Resort ‧ Tuen Mun The Platter đặc biệt giới thiệu Đại tiệc Buffet tối Trung Thu trong dịp lễ này. Ngoài các món ăn hấp dẫn như tôm hùm Boston đút lò phô mai, vịt quay Bắc Kinh cắt tại chỗ và chân cua tuyết ướp lạnh, khách sạn còn đặc biệt ra mắt các món như bóng cá hầm chân ngỗng, cá bơn hấp và bánh trung thu truyền thống, mang đến không khí đoàn viên ấm áp cho cả gia đình.

Các món ăn chủ đạo từ biển và đất liền:

• Cực phẩm hải sản: Món nóng có Tôm hùm Boston đút lò phô mai đậm đà, Cá bơn hấp, cùng các món bổ dưỡng như Bóng cá hầm chân ngỗng và Canh gà hầm bào ngư, ốc lát. Hải sản ướp lạnh gồm chân cua tuyết, ốc vòi voi, cua nâu, vẹm xanh, tôm trắng... cùng nhiều loại sashimi tươi sống như sò điệp, cá hồi, cá tráp, tôm đỏ Argentina, cá ngừ, sò móng tay...

• Đại tiệc thịt phong phú: Vịt quay Bắc Kinh cắt tại chỗ, Bò ribeye Mỹ nướng thượng hạng mềm mọng nước, Đùi cừu nướng đậm đà, Bồ câu quay da giòn thịt mềm và Mì Ý tôm sú đậm vị.

• Tráng miệng theo mùa và món nguội thời thượng: Cung cấp khay phô mai tổng hợp và thịt nguội đặc sắc; ngoài đài phun sô-cô-la và trái cây tươi theo mùa được yêu thích, còn có kem Häagen-Dazs và Mövenpick, cùng bánh trung thu truyền thống, giúp kéo dài cảm giác hạnh phúc ngọt ngào suốt cả đêm.

2. Buffet trưa

• Ngày phục vụ: Thứ Bảy, Chủ Nhật và ngày lễ

• Khung giờ dùng bữa: 12:00nn - 2:30pm

Buffet trưa 'Thưởng thức hàu ‧ Hải sản' (Từ ngày 19 tháng 9)
Đội ngũ đầu bếp sử dụng kỹ thuật nấu nướng tinh tế và đa dạng, tuyển chọn những con hàu chất lượng cao để chế biến thành nhiều món nóng thơm ngon, mang đến hương vị quyến rũ kết hợp giữa vị ngọt tươi và sự đậm đà. Từ món hàu nướng kiểu Tây giòn ngoài mềm trong thơm nức mũi, đến các món xào nóng hổi đậm chất địa phương, thực khách có thể thưởng thức đa dạng hương vị tại một nơi, mang lại trải nghiệm phong phú cho vị giác!

• Dòng hàu nướng kiểu Tây: Bao gồm hàu nướng Rockefeller kinh điển, hàu nướng phô mai thịt xông khói, hàu nướng phô mai sốt trắng, hàu nướng bơ tỏi và hàu nướng kem rau chân vịt, hương thơm của phô mai hòa quyện hoàn hảo với vị hàu.

• Món xào địa phương: Hàu xào gừng hành đậm đà, Cơm chiên hàu vàng, món Hàu chiên trứng hấp dẫn và Cháo hàu hải sản ngọt thanh.

• Các món hấp và chiên tinh tế: Hàu hấp miến tỏi, hàu hấp tỏi băm và rượu, cùng món Hàu chiên giòn dùng kèm sốt mù tạt xanh thơm ngon.

• Món nguội và súp đặc sắc: Súp kem hàu đậm đà, Salad hàu xông khói kiểu Địa Trung Hải và Salad hàu xông khói kiểu Thái với đu đủ xanh.

(Các món trên sẽ được luân phiên phục vụ theo thời gian)

Ngoài các món kể trên, buffet trưa còn có nhiều lựa chọn món ăn hấp dẫn khác.

• Khay phô mai tổng hợp

• Nhiều loại salad

• Khay thịt nguội tổng hợp

• Hải sản lạnh (Tôm trắng, vẹm xanh, ốc vòi voi, cua nâu)

• Sashimi tổng hợp (Cá hồi, mực, sò đỏ, cá ngừ)

• Nướng trên lửa kiểu Nhật; Robatayaki (Sụn gà xiên que, xúc xích, cà chua bi, cà tím)

• Nhiều món nóng kiểu Trung và Tây (Mực và tôm xào cần tây, ngao nấu rượu sake và tỏi, rau củ xào cồi sò điệp, sườn heo nướng, bò hầm rượu vang Angus, phi lê cá vược nướng sốt tôm hùm và thịt cua, v.v.) 

• Nhiều loại tráng miệng và trái cây theo mùa
  

3. Buffet trưa bán phần ngày thường

• Ngày phục vụ: Thứ Hai đến Thứ Sáu (Không áp dụng cho Thứ Bảy, Chủ Nhật và ngày lễ)

• Thời gian dùng bữa: 12:00pm – 2:30pm

Buffet bán phần chỉ cung cấp một món chính chỉ định (set có giá thấp nhất), nếu khách hàng muốn trả thêm phí để đổi sang món chính khác, có thể thanh toán phần chênh lệch tại nhà hàng và cộng thêm phí dịch vụ để chọn món khác.

Buffet bán phần bao gồm quầy salad tự chọn, súp trong ngày, một món chính, quầy tráng miệng tự chọn, cà phê hoặc trà.

4. Đại tiệc hải sản bào ngư ‧ Buffet tối bán phần

• Ngày phục vụ: Thứ Hai đến Thứ Năm (Không áp dụng cho Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật và ngày lễ)

• Khung giờ dùng bữa: 6:00pm – 9:00pm

Buffet bán phần chỉ cung cấp một món chính chỉ định (set có giá thấp nhất), nếu khách hàng muốn trả thêm phí để đổi sang món chính khác, có thể thanh toán phần chênh lệch tại nhà hàng và cộng thêm phí dịch vụ để chọn món khác.

Buffet bán phần bao gồm quầy salad tự chọn, súp trong ngày, một món chính, quầy tráng miệng tự chọn, cà phê hoặc trà.

Nâng cấp hoàn toàn mới! Đội ngũ đầu bếp sẽ ngẫu nhiên mở khóa một trong những món ăn ngôi sao bí ẩn sau đây mỗi đêm, phục vụ không giới hạn suốt đêm.

Các món ăn bí ẩn được phục vụ luân phiên (mỗi tối một món, gọi thêm không giới hạn):

• Sò điệp áp chảo

• Gan ngỗng áp chảo ăn kèm bánh mì nướng

• Tôm sú nướng thảo mộc

• Vẹm sốt tỏi rượu vang trắng

— Thông tin nhà hàng —

The Platter

• Điện thoại: 3899 9222

• Địa chỉ: Tầng 2, Hotel COZi‧Resort Tuen Mun, số 4 Kin Fung Street, Tuen Mun, Hồng Kông