Kyoto, Nhật Bản | Nhà hàng Mokubei một sao Michelin tại Kyoto Gion | Đặt chỗ trực tuyến
- Kể từ khi mở cửa vào năm 1928, "Mokubei" đã được truyền qua bốn thế hệ và đã được trao tặng một sao Michelin trong nhiều năm.
- Rất gần chùa Kiyomizu và đền Yasaka, giao thông thuận tiện
- Một nhà hàng Michelin với mức giá rất phải chăng. Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực Kaiseki ở Kyoto, tôi thực sự khuyên bạn nên đến nhà hàng Michelin này.
Giới thiệu sản phẩm
Nội dung sản phẩm được dịch tự động, có thể khác với nội dung thực tế của sản phẩm. Vui lòng cân nhắc trước khi đặt hàng!
ーGiới thiệu về Ẩm thực Kyoto Mokubeiー
Mỗi mùa, đầu bếp sẽ đến khu vực sản xuất để lựa chọn nguyên liệu theo mùa chất lượng cao, nhằm thay đổi đa dạng các món ăn. Kỹ thuật nấu ăn "Ngũ phương" của Nhật Bản, được chuyển hóa từ "Thuyết Âm Dương Ngũ hành" của Trung Quốc cổ đại, bao gồm "cắt, luộc, hấp, chiên, nướng", liên tục được kế thừa, phát triển và hoàn thiện qua bốn thế hệ đầu bếp. Trong ẩm thực Kaiseki của Nhật Bản, ngoài nguyên liệu, dụng cụ bày biện cũng rất quan trọng. Bên cạnh việc sử dụng "Kyo-yaki" cao cấp để bày biện, "Bizen Yaki" và "Karatsu Yaki" trứ danh cũng được lựa chọn kỹ lưỡng, thể hiện sự trân trọng tuyệt đối dành cho ẩm thực. Bàn ăn tại quầy bar ở tầng một là "cây bách Đài Loan" 3.000 năm tuổi được thế hệ đầu bếp thứ hai mua từ Đài Loan. Người ta nói rằng đây là một loại gỗ rất quý. Thực khách có thể thưởng thức tài nghệ nấu nướng tuyệt vời của đầu bếp, đồng thời cảm nhận hương thơm của loại gỗ 3.000 năm tuổi này.
ーMô tả bữa ănー
Các nhà hàng Kaiseki được Michelin đề cử về cơ bản dựa trên hệ thống đề xuất của đầu bếp, cho phép bạn thưởng thức ẩm thực Nhật Bản đích thực nhất trong bốn mùa. Sự khác biệt giữa các set ăn nằm ở nguyên liệu được sử dụng. Đầu bếp Kaiseki sẽ quyết định thành phần món ăn dựa trên nguyên liệu của ngày hôm đó để đảm bảo thực khách có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị. Do đó, nguyên liệu và số lượng món ăn trong ngày có thể thay đổi.
Thành phần được lựa chọn và giao hàng trực tiếp từ nơi sản xuất:
Đầu bếp đích thân đến thăm các khu vực sản xuất để lựa chọn các nguyên liệu theo mùa, chẳng hạn như thịt lợn và thịt bò Kagoshima Kurobuta, thịt ngựa Nagasaki và thịt bò thả rông Hyogo.
Nét quyến rũ độc đáo của ẩm thực Kyoto được truyền lại từ thời Showa (hình ảnh chỉ mang tính chất tham khảo)
Không gian thoải mái theo phong cách Nhật Bản được tạo ra bởi bàn tay khéo léo của người thợ mộc
Mỗi món ăn được phục vụ đều được chế biến từ những nguyên liệu chất lượng cao do đầu bếp đích thân lựa chọn từ khu vực sản xuất (hình ảnh chỉ mang tính chất tham khảo)
Lưu ý khi đặt dịch vụ
- Bếp trưởng của ẩm thực Kaiseki sẽ quyết định thành phần món ăn dựa trên nguyên liệu của ngày hôm đó để đảm bảo thực khách có thể thưởng thức trọn vẹn nhất. Do đó, nguyên liệu và số lượng món ăn trong ngày có thể thay đổi.
- Trẻ em trên 13 tuổi được tính giá như người lớn. Vì nhà hàng không phục vụ thực đơn trẻ em, vui lòng gọi thực đơn người lớn nếu bạn đi cùng trẻ em dưới 13 tuổi.
Giá dịch vụ bao gồm/không bao gồm
Lưu ý
Vui lòng đến địa điểm ăn uống đúng giờ đã hẹn. Nếu quý khách đến muộn hơn 15 phút, đặt chỗ của quý khách có thể bị hủy.
Nếu bạn bị dị ứng thực phẩm hoặc có chế độ ăn kiêng nào, vui lòng cung cấp thông tin chi tiết trong cột ghi chú.
Vui lòng ăn mặc phù hợp khi dùng bữa. Không mặc quần short hoặc đi dép lê. Xin lưu ý rằng bạn có thể bị từ chối vào cửa nếu trang phục không đáp ứng tiêu chuẩn.
Về nguyên tắc, thời gian xác nhận đơn hàng là trong vòng 3 ngày, nhưng nếu đơn hàng không được xác nhận do các ngày lễ của Nhật Bản, cửa hàng nghỉ lễ, lỗi hệ thống, v.v., thời gian xác nhận có thể được gia hạn. Nếu đơn hàng chưa được xác nhận, vui lòng báo cáo với bộ phận chăm sóc khách hàng.
Cách sử dụng dịch vụ
Cách sử dụng e-voucher
- Xuất trình e-voucher tại địa điểm để sử dụng dịch vụ
Thời hạn sử dụng
- Chỉ có hiệu lực trong ngày và khung giờ đã chọn
Địa điểm trải nghiệm
Tên địa điểm: Ẩm thực Kyoto Kaohei
Địa chỉ: 570-120, Gion-cho Nam, Quận Higashiyama, Thành phố Kyoto, Tỉnh KyotoThứ Hai Không mở cửa
Thứ Ba 18:00–19:30
Thứ Tư 18:00–19:30
Thứ Năm 18:00–19:30
Thứ Sáu 18:00–19:30
Thứ Bảy 18:00–19:30
Chủ Nhật Không mở cửa
Vui lòng lưu ý khi đặt lịch hẹn.
Giờ làm việc:
Thứ Ba - Thứ Bảy: 18:00～19:30
Những ngày nghỉ theo lịch trình của Merchant:
Thứ Hai, Chủ Nhật, cuối năm
Chính sách hủy
- Nếu hủy 8 ngày trước ngày đã chọn, các đơn hàng chưa sử dụng có thể được hủy miễn phí
- Không thể hủy đối với các đơn hàng hủy trong khoảng từ 0 đến 7 ngày kể từ ngày đã chọn và không thể yêu cầu thay đổi hoặc hoàn tiền
- Chính sách huỷ phụ thuộc vào múi giờ do nhà cung cấp quy định.Yêu cầu huỷ đơn hàng cần 2-5 ngày làm việc để xử lý và xác nhận, Phí huỷ sẽ dựa vào chính sách huỷ của nhà cung cấp tại thời điểm bạn đặt hàng. Sau khi lệnh huỷ được xác nhận, bạn sẽ được hoàn tiền trong vòng 14 ngày làm việc.
Nhận trợ giúp
