Vịnh Ise

Từ thời xa xưa, Vịnh Ise đã cung cấp cho người dân các khu vực xung quanh nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú cũng như tạo điều kiện giao thông thuận lợi. Kết quả là, các cộng đồng độc đáo đã phát triển quanh vịnh và các ngành nghề như nuôi tôm Ise Ebi lấy ngọc, trồng lúa và các ngành công nghiệp sản xuất đã phát triển mạnh mẽ.

Vịnh Ise có cá mũi mác non và cá chình biển, cá trích gizzard, cũng như sò khổng lồ và cua bơi, cùng với việc nuôi trồng rong biển nori. Sông Kiso Three cũng mang đến nhiều loại động vật có vỏ khác nhau, bao gồm cả sò hamaguri.

Cá thu đao đánh bắt ở Ise có thịt nạc, chắc và rất thích hợp làm món oshizushi. Tôm hùm gai Nhật Bản là một món ngon cao cấp, và tôm hùm đánh bắt ở Ise được coi là chất lượng hàng đầu. Tôm hùm Ise ngon nhất từ tháng 10 đến tháng 4 khi biển lạnh làm tăng vị ngọt của chúng.

Ise nằm ở nửa phía bắc của bán đảo Shima, ở phía cực đông của Tỉnh Mie. Phần phía bắc của thành phố là đất bằng phẳng và giáp Vịnh Ise trên Thái Bình Dương. Ở phía nam, đất đai dốc lên tạo thành những ngọn đồi và núi có độ cao từ 100 đến 500 mét.

Trong lịch sử, Vịnh Ise là trung tâm của ngành đánh bắt cá, bao gồm tôm Ise Ebi (tôm hùm gai Nhật Bản) quý giá, nuôi trai lấy ngọc, trồng lúa và nhiều ngành công nghiệp sản xuất khác, tất cả đều được hỗ trợ bởi nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào và các tuyến giao thông chiến lược.