Thực phẩm & Bữa ăn được yêu thích ở Yokohama

Khu phố Tàu Yokohama là khu phố Tàu lớn nhất Nhật Bản, tập hợp đa dạng các món ăn Trung Hoa. Các món nhất định phải thử bao gồm há cảo (xiao mai) dai ngon, nước súp đậm đà và bánh bao nóng hổi, với hương vị phong phú từ thịt tươi đến thịt xá xíu. Ngoài ra, mì Dan Dan đậm đà và cháo Quảng Đông thanh mát cũng là những lựa chọn không thể bỏ lỡ. Đối với món tráng miệng sau bữa ăn, bạn có thể thử món pudding độc đáo của khu phố Tàu hoặc tàu hũ hạnh nhân. Khi đi dạo trên phố, bạn cũng có thể thưởng thức hạt dẻ rang nóng hổi và các loại bánh kếp nướng đa dạng, vừa đi vừa ăn để cảm nhận bầu không khí nhộn nhịp. Nên thử nhiều quán khác nhau để nếm trải nhiều loại và trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của khu phố Tàu.

Yokohama có nhiều nhà hàng đặc biệt phù hợp cho các cặp đôi hẹn hò. Khu vực Minato Mirai là lựa chọn hàng đầu, có nhiều nhà hàng tầng cao hoặc nhà hàng có tầm nhìn đẹp hướng ra vịnh, phục vụ ẩm thực Pháp, Ý hoặc Nhật Bản sáng tạo trong không gian lãng mạn. Ví dụ, quanh khu vực Yokohama Landmark Tower hoặc Red Brick Warehouse, bạn có thể tìm thấy các nhà hàng rượu vang tinh tế. Ngoài ra, các nhà hàng được cải tạo từ những ngôi nhà kiểu Tây cổ kính ở khu vực Yamate cũng mang phong cách đặc trưng, mang đến môi trường ăn uống trang nhã, thích hợp để tận hưởng buổi chiều thư thái hoặc bữa tối tinh tế. Khi lựa chọn, hãy cân nhắc xem có chủ đề đặc biệt, trang trí độc đáo hay cảnh quan quyến rũ nào để tăng thêm không khí lãng mạn cho buổi hẹn hò của bạn.

Mì Ramen Ie-kei Yokohama và Ramen Miso Sapporo mỗi loại đều có đặc điểm riêng biệt; việc giới thiệu món nào phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn. Mì Ramen Ie-kei Yokohama nổi tiếng với nước dùng tôm cốt (xương heo) tương đậm đà, kết hợp với sợi mì to và ngắn, rau bina, rong biển và thịt xá xíu. Món này mang đến trải nghiệm no bụng và đầy đặn, phù hợp với những thực khách thích hương vị mạnh và nhiều lớp. Ngược lại, Ramen Miso Sapporo có nền tảng là miso, nước dùng thường được thêm mỡ heo hoặc nước dùng gà, và được xào với giá đỗ, hành tây và các loại rau khác. Sợi mì dai và đàn hồi, hương vị tổng thể thơm và đậm đà, phù hợp với những người thích hương vị ấm áp với vị ngọt thanh của rau. Nên chọn dựa trên sở thích về độ đậm đà của nước dùng và các loại topping của bạn.

Mặc dù mùa đông ở Yokohama khá lạnh, nhưng cũng là lúc ra đời nhiều món ăn đặc biệt ấm áp và ngon miệng. Đứng đầu danh sách những món phải thử là Oden (món hầm) giúp làm ấm bụng. Thưởng thức các nguyên liệu nóng hổi trên đường phố lạnh giá là một trải nghiệm địa phương đích thực. Nhiều cửa hàng trong khu phố Tàu cũng cung cấp bánh bao nóng hoặc súp ngọt đặc biệt cho mùa đông, mang đến nhiều lựa chọn đa dạng. Ngoài ra, các món lẩu (Nabe) phổ biến vào mùa đông ở Nhật Bản, như lẩu hải sản hoặc lẩu gà, cũng có thể thưởng thức tại các nhà hàng ở Yokohama và là lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tụ họp bạn bè và gia đình. Nếu có cơ hội, hãy tìm kiếm các món hải sản theo mùa tại các chợ hải sản địa phương, như cơm donburi hoặc sushi làm từ cá và động vật có vỏ đánh bắt vào mùa đông.

Chi phí ăn uống ở Yokohama sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại hình ẩm thực và địa điểm. Nếu bạn chọn ăn đồ ăn nhẹ ở khu phố Tàu hoặc ăn tại các nhà hàng bình dân quanh ga tàu, chi phí thường sẽ tiết kiệm hơn. Các quán mì ramen thông thường, nhà hàng cơm phần (teishoku) hoặc nhà hàng chuỗi có mức giá trung bình. Nếu bạn chọn ăn tại nhà hàng có tầm nhìn đẹp ở khu vực Minato Mirai, nhà hàng kiểu Tây đặc biệt ở khu vực Yamate, hoặc thưởng thức bữa ăn Kaiseki Nhật Bản tinh tế, chi phí ăn uống sẽ tương đối cao hơn. Bữa tối thường đắt hơn bữa trưa, và các bữa ăn theo set thường có giá trị hơn gọi món riêng lẻ. Nên chọn loại hình nhà hàng phù hợp với ngân sách và sở thích của bạn.

Yokohama có nhiều món ăn vặt địa phương độc đáo đáng thử. Nổi tiếng nhất tất nhiên là khu phố Tàu, nơi bạn có thể tìm thấy đủ loại đồ ăn đường phố, như bánh bao thịt hấp tươi, há cảo mini, gà rán giòn tan và các món tráng miệng đầy màu sắc. Ngoài khu phố Tàu, ở các khu vực như phố mua sắm Motomachi hoặc Minato Mirai, bạn cũng có thể khám phá các món tráng miệng độc đáo tại quán cà phê hoặc các loại bánh nướng kiểu Tây. Ví dụ, quanh khu vực cảng Yokohama thường có các quầy bán crepes hoặc kem, rất thích hợp để vừa đi dạo vừa tận hưởng khung cảnh biển. Khám phá những khu vực này sẽ giúp bạn dễ dàng thưởng thức các món ăn vặt đa dạng mang hương vị đặc trưng của Yokohama trong khi đi dạo, cảm nhận sức hấp dẫn của ẩm thực địa phương.

Ngoài khu phố Tàu Yokohama nổi tiếng, Yokohama còn có nhiều khu vực ẩm thực khác đáng khám phá. Khu vực Minato Mirai tập hợp nhiều nhà hàng thời thượng và nhà hàng có tầm nhìn đẹp, phục vụ các món ăn Pháp, Ý hoặc Nhật Bản tinh tế, thích hợp để tận hưởng trải nghiệm ẩm thực thanh lịch và ngắm cảnh vịnh. Phố mua sắm Motomachi mang đậm phong cách châu Âu, có nhiều cửa hàng bánh kẹo kiểu Tây lâu đời, tiệm bánh mì và quán cà phê, là nơi tuyệt vời để thưởng thức đồ ngọt và trà chiều. Ngoài ra, các khu vực quanh ga Sakuragicho và Kannai cũng có nhiều quán izakaya, quán bar và nhà hàng ẩm thực quốc tế, cho phép bạn trải nghiệm cuộc sống về đêm và ẩm thực đa dạng của người dân địa phương. Nếu bạn thích ramen, Bảo tàng Ramen Shin-Yokohama cũng là một cơ sở ẩm thực theo chủ đề không thể bỏ qua.

Đối với các nhà hàng nổi tiếng ở Yokohama, đặc biệt là vào cuối tuần, ngày lễ hoặc giờ ăn tối, bạn nên đặt chỗ trước. Điều này đặc biệt đúng với các nhà hàng có tầm nhìn tuyệt vời, các quán ăn cao cấp hoặc các nhà hàng đặc sản nổi tiếng, vì nếu không đặt trước, bạn có thể phải chờ đợi lâu hoặc thậm chí không được phục vụ. Đối với các nhóm đông người, việc đặt chỗ trước càng trở nên cần thiết. Nhiều nhà hàng cung cấp dịch vụ đặt chỗ trực tuyến hoặc bạn có thể đặt qua điện thoại. Nên kiểm tra thông tin đặt chỗ của nhà hàng bạn quan tâm khi lên kế hoạch cho chuyến đi để đảm bảo có một trải nghiệm ăn uống suôn sẻ và nâng cao sự hài lòng.

Yokohama có khá nhiều nhà hàng thân thiện với gia đình. Thông thường, tại các trung tâm mua sắm lớn như khu ẩm thực của các trung tâm thương mại quanh Minato Mirai hoặc các tầng nhà hàng, bạn có thể tìm thấy các nhà hàng có dụng cụ ăn uống cho trẻ em, ghế trẻ em và không gian rộng rãi. Các nhà hàng này thường phục vụ các món cơm phần kiểu Nhật, mì Ý, cơm trứng cuộn (omurice) và các món ăn khác mà trẻ em thường chấp nhận. Một số nhà hàng còn có khu vui chơi nhỏ cho trẻ em trước hoặc sau bữa ăn. Ngoài ra, một số quán cà phê hoặc nhà hàng gia đình cũng cung cấp dịch vụ và tiện nghi thân thiện với gia đình. Nên chọn những nơi có không gian rộng rãi, bầu không khí thư giãn và thực đơn đa dạng, để cả gia đình có thể cùng nhau tận hưởng bữa ăn một cách vui vẻ.

Ngay cả khi đi du lịch một mình ở Yokohama, bạn vẫn có thể tận hưởng nhiều trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bạn có thể chọn ngồi ở quầy bar tại các quán ramen, quan sát đầu bếp chế biến ramen và tập trung thưởng thức một tô mì nóng hổi. Tại các quán izakaya, nhiều nơi cũng có chỗ ngồi ở quầy bar, giúp bạn dễ dàng gọi món và trải nghiệm văn hóa ẩm thực và đồ uống Nhật Bản đích thực ngay cả khi đi một mình. Ngoài ra, các quầy hàng ăn vặt đa dạng ở khu phố Tàu rất thích hợp cho du khách một mình ăn vặt khi đi bộ, nếm thử nhiều loại đồ ăn nhẹ và hương vị khác nhau. Nhiều quán cà phê hoặc nhà hàng kiểu Tây nhỏ cũng cung cấp chỗ ngồi riêng tư thoải mái, cho phép bạn thưởng thức bữa sáng muộn hoặc trà chiều một cách thư thái. Những lựa chọn này cho phép bạn tự do khám phá ẩm thực Yokohama theo tốc độ của riêng mình mà không bị gò bó.