【Kwun Tong Must-Visit】Japanese Matcha Workshop | OFF.AT.5PM

Damhin nang personal ang dalawang pinaka-pangunahing paraan ng paghahanda ng Japanese tea ceremony. Mula sa 'Usucha' na may malinis na bango at malambot na bula, hanggang sa 'Koicha' na may malapot na texture na parang seda at sumusubok sa iyong galing, i-unlock ang dalawang antas ng lasa sa isang pagkakataon.

Ang kaluluwa ng paggawa ng tsaa ay nasa mga kagamitan. Ang workshop ay magbibigay ng malalim na pagpapakilala sa mga tradisyunal na kagamitan sa paggawa ng Japanese tea, at tuturuan kayong kilalanin ang iba't ibang 'chasen' (tulad ng bilang ng mga ngipin at kung paano nakakaapekto ang materyales sa tsaa), upang tunay na makuha ang lihim ng mga eksperto sa paggawa ng tsaa.

Sa pagpapatuloy ng tradisyunal na espiritu ng Japanese tea ceremony, ang ikalawang bahagi ng kurso ay magsasama ng modernong pagkamalikhain. Tuturuan ang mga mag-aaral na ihalo ang sariwang gawang de-kalidad na matcha sa ilang mga espesyal na inuming matcha na maganda sa paningin, upang ang tunay na matcha ay perpektong maging bahagi ng iyong pang-araw-araw na buhay.