Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.
Nasa ibaba ang maikling pangkalahatang-ideya ng mga pagkaing inihahain kasama ng kanin o appam:
1. **Fish Pollichathu**: Ito ay isang sikat na ulam sa Kerala kung saan ang isda ay binabad sa pinaghalong pampalasa, binabalot sa dahon ng saging, at pagkatapos ay inihaw o pinapasingawan. Ang mga dahon ng saging ay nagbibigay ng kakaibang lasa sa isda.
2. **Fish Curry**: Ang Kerala ay sikat sa mga fish curry nito, na gawa sa iba't ibang uri ng isda, gata ng niyog, at pinaghalong pampalasa. Ang sampalok o hilaw na mangga ay kadalasang ginagamit upang bigyan ang curry ng kakaibang lasa nito.
3. **Prawns Puttu**: Ang Prawns Puttu ay isang masarap na ulam na gawa sa giniling na hipon, ginadgad na niyog, at mga pampalasa. Karaniwan itong pinapasingaw sa mga labong o mga silindrong hulmahan, na nagbibigay dito ng kakaibang hugis.
4. **Avial**: Ang Avial ay isang tradisyonal na ulam na may halong gulay sa Kerala na niluto gamit ang niyog at yogurt. Tinimplahan ito ng langis ng niyog at dahon ng curry at may banayad at bahagyang maasim na lasa.
5. **Thoran**: Ang Thoran ay isang tuyong ulam na gulay na gawa sa ginadgad na niyog at iba't ibang gulay tulad ng sitaw, repolyo, o karot. Karaniwan itong nilalagyan ng mga buto ng mustasa at dahon ng curry.
6. **Atsara**: Ang mga atsara ay may mahalagang papel sa lutuing Kerala. Ang atsara ng mangga at atsara ng dayap ay kabilang sa mga pinakasikat. Ginagawa ang mga ito sa pamamagitan ng pag-marinate ng mga prutas o gulay sa pinaghalong pampalasa, asin, at mantika.
7. **Papad**: Ang papad o papadam ay isang manipis at malutong na flatbread ng India. Karaniwan itong inihahain bilang side dish o pampagana. Sa Kerala, ang mga papad ay kadalasang gawa sa harina ng bigas.
8. **Payasam**: Ang Payasam ay isang matamis at kremang panghimagas na gawa sa gatas, asukal, at kung minsan ay jaggery. Maaari itong timplahan ng cardamom, saffron, o mani. Ang Ada Pradhaman, na gawa sa mga rice flakes at jaggery, ay isang sikat na baryasyon.
9. **Tsaa**: Kilala ang Kerala sa matapang at masarap na tsaa nito. Madalas itong hinahalo sa mga pampalasa tulad ng cardamom at luya, at inihahain kasama ng gatas at asukal.
