Pondicherry: Klase sa Pagluluto ng mga Indian na may Pagbisita sa Pamilihan｜India

Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.

Sumali sa isang kumpletong hands-on na klase upang lubos na matutunan ang sining ng pagluluto ng mga Indian at maging dalubhasa sa paggamit ng mga pampalasa. Sa payo ng iyong instruktor, maglakad sa palengke at pagkatapos ay maghanda at magluto ng humigit-kumulang 4 na recipe na iyong mapipili, pagkatapos ay tamasahin ang isa sa iyong mga pinaka-hindi malilimutang pagkain sa Pondicherry o kahit sa India.

Alamin kung paano magluto ng tradisyonal na mga pagkaing Timog o Hilagang India. Ang klase ay magsisimula sa isang pagpunta sa isang lokal na palengke ng gulay kasama ang iyong mga propesyonal na instruktor. Ang mga palengke ng India ay isang lugar na puno ng mga tao, mga masigasig na tindero na sumisigaw upang makuha ang iyong atensyon, mga kulay, at lasa ng lahat ng hilaw, sariwa, at naghihintay na pitasin.

Ang mga pamilihan o bazaar ng India ay hindi katulad ng sa Kanluran. Dadalhin ka ng iyong guro sa isang maikling paglilibot sa pamilihan, ipapakita at ipapaliwanag ang mga pampalasa at sangkap na maaaring kakaiba sa iyo at bibili ng mga sariwang produkto mula pa noon. Pagbalik sa paaralan ng pagluluto, alamin kung paano magluto ng Indian na paraan, sa bawat hakbang.

Makisali sa bawat hakbang, mula sa paghihiwa ng mga gulay hanggang sa paggadgad ng niyog at pag-aralan ang lahat nang praktikal. Palaging masigla ang mga klase dahil hinihikayat ng mga guro ang talakayan tungkol sa pagkain kaya huwag mag-atubiling magtanong tungkol sa mga sangkap, hakbang, o posibleng mga uri, o anumang bagay na naiisip mo at ipapaliwanag ng iyong mga guro ang lahat nang detalyado.

Ang klase ay nagtatapos sa pagsasaya sa iyong pagkain sa hardin kasama ang tawanan at mga bagong pagkakaibigan. Ang menu ay puno ng mga tradisyonal na recipe mula sa buong India at batay sa mga lokal na panlasa, sangkap, at lasa. Pumili mula sa vegetarian, non-vegetarian, south Indian, north Indian, at maging vegan cuisine.

Ilan sa mga recipe na patok sa mga bisita ay ang meen kozhumbhu na tipikal mula sa Pondicherry, ang sambar, isang paboritong lentil at sawsawan ng mga gulay sa lahat ng panahon, carrot halwa para sa mga mahilig sa matamis, palak paneer para sa mga gustong tikman ang mga lasang hilaga, at chicken chettinad.