Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.
Maligayang pagdating sa Cocina con Alma ni Josefina, kung saan nabibigyang-buhay ang kaluluwa ng lutuing Mehikano. Sa nakaka-engganyong klase sa pagluluto na ito, susuriin mo ang mayamang palamuti ng mga tradisyon sa pagluluto ng Mehikano. Si Josefina, na may malalim na kaalaman sa lutuin, ang magiging gabay mo sa makulay na mundo ng mga lasang Mehikano.
Ang paglalakbay ay magsisimula sa pagbisita sa "El Mercado," isang masiglang lokal na pamilihan kung saan makikilala mo ang mga palakaibigang tindero at matututunan ang tungkol sa mga pinakasariwa at pinakahinog na sangkap. Ito rin ay isang pagkakataon upang mapalawak ang iyong bokabularyo sa Espanyol at kumuha ng ilang di-malilimutang larawan ng masiglang pamilihan.
Sa kusina, magbibigay si Josefina ng 101 tungkol sa mga kagamitan sa pagluluto ng Mehikano, kabilang ang kung paano gamitin ang mga molcajete, lime press, tortilla press, at ang comal. Ang bawat klase ay iniayon sa iyong mga pangangailangan, antas ng karanasan, at mga kagustuhan sa pagkain. Kung mayroon kang mga allergy, mangyaring ipaalam sa amin nang maaga upang makagawa ng mga angkop na pamalit.
Magkakaroon ka rin ng pagkakataong matutunan ang sining ng paggawa ng totoong margaritas at tradisyonal na Mexican agua frescas, tulad ng jamaica at horchata. Pagkatapos, oras na para simulan ang paggawa ng mga pagkaing Mexicano. Gagawa ka ng mga gawang-kamay na tortilla (maaaring himasin ng isang ekspertong gumagawa ng tortilla ang manipis na tortilla gamit ang kamay), mga tradisyonal na sarsa ng Mexico, guacamole, mga side dish, at marami pang iba. Sa pagtatapos ng klase, handa ka nang magpista na parang isang diyos ng Mayan.
