Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.
Salubungin ang isang gabi ng pagtuklas ng pandama. Ang intimate, five-course dinner na ito ay ginaganap sa loob ng isang marangyang courtyard villa, kung saan ang liwanag ng kandila, live na musika, sake, at mainit na pagtanggap ang nagtatakda ng tono para sa isang malalim at konektadong karanasan sa kainan.
Una, sasalubungin ka ng iyong chef-host at papasok sa isang bukas na kusina na tinatanaw ang courtyard, kasama ang live musician/DJ, kung saan ka uupo sa isang gawang-kamay na mesa na gawa sa kahoy.
Manatili habang ipinakikilala ng iyong chef ang karanasan at inihahain ang unang sake. Tampok sa menu ang limang-kurso na inspirasyon ng mga lasa ng rehiyon—mga produktong pana-panahon, lokal na protina mula sa dagat at lupa, mga maselang halaman, at tropikal na prutas—na ipinapahayag sa pamamagitan ng mga pinong pamamaraan na naimpluwensyahan ng Europa, Asya, at Latin America.
Ipakikilala namin ang bawat putahe, ang inspirasyon nito, at ang mga ugnayang pampalasa na nakapaloob dito. Habang ang bawat putahe ay inihahain ilang talampakan lamang ang layo, mapapanood mo ang kulay, tekstura, at emosyon na lumalabas nang real time. Sa pagitan ng mga putahe, tamasahin ang mga pananaw sa mga sangkap, ang inspirasyon sa likod ng bawat plato, at ang mga ugnayang pampalasa na nagbubuklod sa menu.
Sinasabayan ng live na musika ang gabi, kung saan ang bawat hapunan ay nagtatampok ng isang piling temang musikal—mula sa Japanese ambient strings hanggang sa Latin acoustic, global fusion, o minimalist guitar—na pinili upang umakma sa pagkukuwento ng menu at pahusayin ang kapaligiran habang umuusad ang mga kurso.
Sabay-sabay na kumakain ang mga bisita sa isang mesa na pinagsasaluhan, na lumilikha ng isang nakakarelaks at komunal na karanasan na idinisenyo para sa koneksyon, presensya, at pag-uusap.
Nagtatapos ang gabi sa isang huling paghigop ng huling sake at isang panghimagas, umalis nang may sustansya at inspirasyon. Pagkatapos ay malaya kang makipagkuwentuhan sa mga bagong kaibigan, o magpatuloy lamang sa paggalugad sa masiglang tanawin ng tulum sa gabi.
Maaari naming tugunan ang karamihan sa mga paghihigpit sa pagkain at mga allergy sa pagkain nang may paunang abiso.
✨ Ang Daloy ng Gabi
Upuan: 6:15–6:30 PM
Hapunan, Sake, at Musika: 6:30–9:00 PM
