Portland: Klase sa Paggawa ng Pasta mula sa Simula sa isang Lokal na Brewery｜United States

Tuklasin kung gaano kadali at kasaya ang homemade pasta sa hands-on na klaseng ito sa pagluluto sa Portland. Tamang-tama para sa mga nagsisimula at mahilig sa pasta, pinagsasama ng klaseng ito ang mga madaling teknik at isang friendly at interactive na karanasan.

Magsimula sa pamamagitan ng paghahalo ng mga simpleng sangkap kabilang ang harina, tubig, at asin upang gumawa ng sariwang pasta dough na walang itlog mula sa simula. Pagkatapos masahihin ang iyong dough at hayaan itong magpahinga, magtatrabaho kayo bilang grupo gamit ang inihandang batch ng dough para magsanay sa pag-roll at pag-cut ng pasta gamit ang makina. Pagkatapos, matuto ng mga simpleng teknik sa paghubog gamit ang kamay na nagpapakita na hindi mo kailangan ng espesyal na kagamitan para gumawa ng sariwang pasta sa bahay.

Habang hinuhubog mo ang iyong pasta, ipapakita ni Chef Sarah kung paano gumawa ng malinamnam na butter sage sauce na may bawang, lemon, at olive oil, at pagkatapos ay lutuin ang mga sariwang noodles hanggang sa lumambot. Sa pagtatapos ng klase, titikman ninyo ang pasta na ginawa sa session at mag-uuwi ng isang buong batch ng sariwang pasta na maaaring lutuin sa loob ng susunod na tatlong araw.

Ang klaseng ito ay maaari ring gawing ganap na vegan kung hihilingin.


Menu

Sariwang Pasta - Iba't ibang Hugis
May harina (gluten), butter, asin, at paminta
Brown Butter Sauce
May sage, bawang, butter, lemon, at olive oil