Boston: Klase sa Pagluluto ng Chinese Hand-Hinled Noodles｜Estados Unidos

Iunat, hilahin, at higupin ang iyong paraan patungo sa isa sa pinaka-iconic na tradisyon ng pansit sa China.

Ituturo sa iyo ng hands-on na cooking class na ito kasama si Chef Rita kung paano gumawa ng tradisyonal na Biang Biang noodles mula sa simula sa isang masiglang setting sa Boston. Magsisimula ka sa paghahalo ng harina, mantika, at asin para maging makinis na masa, at matututuhan mo kung paano ito masahin at hayaang magpahinga nang maayos para sa elasticity.

Susunod ang highlight: ang pag-master sa teknik ng pag-unat at paghila sa iyong masa para maging malapad at parang laso na noodles. Gagabayan ka ni Chef Rita nang step-by-step para makuha ng iyong noodles ang perpektong texture at kapal.

Bilang pagtatapos, maghanda ng dalawang matapang na sarsa — isang malinamnam na garlic sauce na may peppercorn, luya, at green onions, at isang malapot na peanut sauce na may toyo at suka. Ihalo, tikman, at i-enjoy ang iyong handmade noodles habang natutuklasan ang kahalagahan nito sa kultura.

Menu

Hand-Pulled Noodles
May harina, vegetable oil, at asin

Savory Garlic Sauce
May peppercorn, asin, luya, bawang, at green onions

Peanut Sauce
May peanut butter, suka, toyo, luya, at bawang