Pagtikim ng pagkain at alak sa Crete na may pagbisita sa pabrika ng alak

-Kung ano ang iyong maaasahan-
Ang Crete ang duyan ng kasaysayan ng alak, kasama ang tunay nitong pamumuhay sa kanayunan at mga katutubong uri ng ubas na nagmula pa noong sinaunang Minoan. Si Veta, isa sa aming mga lokal na gabay, ay nagsabing 'Ang pinakagusto ko sa pagpapasyal sa mga bisita sa tour na ito ay nakikilala nila ang mga lokal na prodyuser at magsasaka at naririnig ang kanilang mga kuwento.' Sa buong araw, matitikman mo ang lokal na gawang langis ng oliba, masisiyahan sa isang tipikal na tanghalian sa Crete, at hihigop ng mga panrehiyong puti at pulang alak sa isang award-winning na gawaan ng alak.

Sisimulan natin ang ating pakikipagsapalaran sa pagluluto sa Kriti Allios, isang prodyuser ng langis ng oliba na matatagpuan sa gitna ng mga taniman ng olibo sa timog ng Heraklion. Dito, titingnan natin ang mga pasilidad at mga nakapaligid na taniman bago ang isang sesyon ng pagtikim ng langis ng oliba mula sa Crete. "Ang langis ng oliba ay naging pangunahing sangkap sa Crete mula pa noong panahon ng Minoan. Natagpuan ng mga arkeologo ang ebidensya na ang mga Minoan, ang pinakaunang sibilisasyon sa Crete, ay gumamit ng langis ng oliba para sa mga ritwal, gamot, at layuning pangluto," dagdag ni Veta. Pagkatapos ng pagtikim, may masarap na tanghalian na galing sa bukid na may mga tradisyonal na lokal na delicacy.

Susunod, bibisita tayo sa pagmamay-ari ng pamilya na Titakis Winery. Ang mga alak nito ay nanalo ng maraming parangal sa nakaraang dekada, lalo na ang mga Kotsifali reds. Pagkatapos ng paglilibot sa estate at sa mga lugar ng produksyon ng alak, tatikman mo ang apat na magkakaibang alak, na may kasamang breadsticks at olibo. Sabi ni Veta, ‘Palaging may bote sa hapag-kainan sa mga tahanan ng Cretan – at kadalasan ito ay mula sa winery na ito. Ang pamilyang Titakis ay may malakas na pagtuon sa produksyon ng mga bihirang lokal na uri.'