Demonstrasyon ng pangangaso ng truffle sa Burgundy at sesyon ng pagtikim ng truffle

- Ano ang iyong maaasahan -
Matatagpuan sa pagitan ng Dijon at Beaune, napapaligiran ng mga ubasan at bukirin, ang La Maison aux Mille Truffes ay isang tahimik at may punong lugar na nag-aanyaya sa iyo upang tamasahin ang iyong oras. Mga pangunahing salita sa L'Or des Valois: kasaysayan, masarap na pagkain, pagiging simple at magagandang pagkikita! Tinatanggap ka nina Thierry at ng kanyang anak na si Yann sa kanilang tindahan upang ipakilala ang kanilang negosyong pampamilya na itinatag noong 2003. Maupo sa lounge area at hayaan silang sabihin sa iyo ang mga lihim ng truffle, mula sa ecosystem hanggang sa paraan ng paghuhukay.

Pagkatapos ng kaunting teorya, oras na para sa praktika!
Pumunta sa isang naka-landscape na bahagi ng parke, kung saan maaari mong obserbahan ang gawain nina Julio o Elfe, ang kanilang mga asong sinanay sa pangangaso ng truffle. Magtiwala sa kanilang pandama at panoorin silang maghukay ng itim na ginto ng mga Duke ng Burgundy! Sumunod sa kanila, hikayatin sila at ang iyong mga pagsisikap ay gagantimpalaan ng isang sesyon ng pagtikim ng mga produktong truffle!

Mga halimbawa ng pagtikim na maaaring isama ay Sausage na may Burgundy truffle, Toast ng terrine ng kuneho o guinea fowl, Toast ng rillettes ng manok, Parsley ham, Toast ng sariwang keso at Burgundy truffles, Keso ng kambing na nilagyan ng truffle honey, Italian tapenade (kumalat ng olibo at dilis) na may summer truffle sa isang toast at Chocolate profiteroles na nilagyan ng truffle ice cream, laging may kasamang maliit na baso ng ratatruffe!