Tunay na Karanasan sa Klase sa Pagluluto sa Apulian

-Ang maaari mong asahan-
Tuklasin ang mayamang tradisyon sa pagluluto ng Puglia sa hands-on cooking class na ito, perpekto para sa mga mahilig sa pasta na gustong malasahan ang mga tunay na lasa. Matututunan mo kung paano gumawa ng tunay na orecchiette at cavatelli nang direkta mula sa isang lokal na eksperto sa isang tipikal na bahay na matatagpuan sa makasaysayang sentro, sa gitna ng mga kaakit-akit na eskinita na patungo sa mga kaakit-akit na balkonahe na tinatanaw ang dagat.

Kasama sa klase sa pagluluto ang isang nakalulugod na aperitivo na nagtatampok ng mga tipikal na produktong Puglian. Matitikman mo ang sikat na taralli, isang seleksyon ng mga preserved na gulay, at mga pana-panahong gulay, na lahat ay ipinares sa mahusay na lokal na alak. Sa ilalim ng gabay ng isang ekspertong lokal na chef, matututunan mo ang mga pamamaraan at sikreto sa paglikha ng perpektong gawang-kamay na orecchiette, gamit ang mga sariwa at tunay na sangkap.

Bukod sa basic class, mayroon ding opsyon na "full dinner" sa ganap na 7:30 ng gabi, na kinabibilangan din ng paghahanda ng tradisyonal na Puglian friselle, isang rehiyonal na panghimagas, at pagtikim ng homemade limoncello – isang tunay na paglalakbay sa pagluluto na gagabay sa iyo mula sa pampagana patungo sa digestif. Ang tunay at nakakaaliw na karanasang ito ay mainam para sa mga mahilig sa pagkain na nagnanais na tuklasin ang mga kamangha-manghang lutuin ng timog Italya.