Paglilibot sa bukid at karanasan sa paggawa ng mozzarella malapit sa Ostuni

Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.

-What you can expect-
Pumasok sa tunay na alindog ng probinsya ng Puglia at tuklasin ang isa sa pinaka-iconic na tradisyon sa pagluluto ng rehiyon sa pamamagitan ng karanasang bukid sa isang tradisyonal na masseria malapit sa Ostuni. Nakatago sa mapayapang tanawin ng Itria Valley, bibisita ka sa isang sinaunang bahay-bukid kung saan patuloy na gumagawa ang mga lokal na artisano ng keso ng sariwang mozzarella gamit ang mga pamamaraang ipinasa sa pamamagitan ng henerasyon.

Sa karanasang ito, masusulyapan mo ang bawat yugto ng paggawa ng mozzarella, mula sa hilaw na gatas hanggang sa huling pormang kamay. Makakakuha ka ng kaalaman sa mga teknik, sangkap, at kahusayan na nagbibigay katanyagan sa delikasyong Apulian na ito. Ang isang lokal na dalubhasa ay gagabayan ka sa bawat hakbang kasama ang mga live demonstration, na nagbibigay ng nakakaengganyong sulyap sa kultura ng pagkain sa kanayunan.

Perpekto para sa mga mahilig sa gastronomy at mga mausisang manlalakbay, ang iyong pagbisita ay magtatapos sa pagtikim ng mga lokal na espesyalidad na inihanda mismo sa bahay-bukid. Lasapin ang mga sariwang produktong gatas at mga lasa ng rehiyon kabilang ang mozzarella, burratina, mga cured meat tulad ng capocollo at salami, tomato focaccia, at iba pang mga niluluto sa oven. Ang pagtikim ay magtatapos sa tradisyonal na mga panghimagas, kabilang ang tipikal na Biscotto Cegliese, na sinasamahan ng alak at tubig. Ang karanasang ito ay nag-aalok ng tunay na koneksyon sa mga tradisyong agrikultural ng Puglia.