Turin: Klase sa Tsokolate at Pagtikim ng 6 na Uri ng Tsokolate｜Italy

Ang isang lokal na gabay ay magbibigay ng pangkalahatang-ideya tungkol sa Turin at ang papel nito sa pagbuo ng pagkakakilanlang Italyano. Ang mga espesyalidad na tsokolate ay umunlad sa teritoryong ito dahil ang mga maharlika at marangal na pamilya ay nanguna sa mga pagtikim. Sisimulan mo ang pagtikim sa isang makasaysayang café kung saan titikman ang orihinal na Bicerin, ang tradisyonal na inumin na ang recipe ay kinokonsumo pa rin sa mga café noong ika-19 na siglo.

Pagkatapos ay maglalakad ka at makikita ang mga nakatagong lugar. Magpapatuloy kayo sa isang bistrot para sa isa sa mga pinakakawili-wiling karanasan sa tsokolate, na magiging parang isang aralin/workshop.

Magsisimula ang pagtikim ng tsokolate at susubukan mo ang pinakamahusay na dark chocolate na gawa sa pinakamahusay na cocoa, na bumubuo lamang sa 10% ng kabuuang produksyon sa buong mundo. Ang mga pagtikim ay magiging 100% organic at mga produktong 'bean to bar'. Ang pagtikim ng tsokolateng ito ay ipapares sa Barolo Chinato, isang aromatized wine na ginawa sa lugar ng Barolo sa Piedmont, na isang perpektong kapareha ng tsokolate.

Pagkatapos ay titikman mo ang isang seleksyon ng mga tradisyonal na tsokolate tulad ng Gianduiotto at Cremino. Ang pangalang Gianduiotto ay nagmula sa Gianduja: ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng pino na giniling na hazelnuts sa tsokolate upang lumikha ng isang makinis at masarap na treat. Ang Gianduja ay may kamangha-manghang kasaysayan, na nagmula sa Turin noong ika-19 na siglo nang ang cocoa ay kakaunti at mahal.

Ipapaliwanag ng isang lokal na eksperto sa pagkain ang mga kuwento sa bawat pagkaing titikman at magbabahagi ng mga recipe at trivia. Halina nang gutom, uhaw, at excited na matuto ng mga bagong bagay, at handang tuklasin ang matamis na bahagi ng Turin. Tamang-tama para sa mga magkapareha, pamilyang may mga anak, at grupo ng magkakaibigan.