Himukin ang iyong mga pandama gamit ang tiket sa Paradis Latin Show sa Paris. Isawsaw ang iyong sarili sa lokal na eksena ng sining sa nakakaakit na gabing ito ng senswalidad, tula, emosyon, at katatawanan pagkatapos masiyahan sa isang masarap na 3-course na pagkain bago ang palabas.
Pumasok sa cabaret at salubungin ka ng mga aktor, mananayaw, at artista. Sumabak sa isang surreal at nakakagulat na kapaligiran.
Habang kumakain, masiyahan sa isang pagtatanghal ng isang natatanging mang-aawit at manood ng isang kakaibang cabaret pre-show. Panghuli, tamasahin ang kahanga-hangang palabas na L'Oiseau Paradis.
Pumili sa pagitan ng 2 menu para sa hapunan, "Prestige" sa Taglagas/Taglamig o "Gustave Eiffel" na nilagdaan ni Guy Savoy
Menu ng Prestihiyo ng Eiffel sa Taglagas/Taglamig
Mga Panimula
Paté ng manok at karne ng baka na may mga pistachios, at beetroot bilang pampalasa
o
Mga Kulay Paradis
Pinausukang salmon, krema ng malunggay, minasa na broccoli, itlog ng salmon, at sabayon na pinausukang mantikilya
o
Mushroom velouté, "cauliflower-hazelnut", malutong na Comté cheese
Mga Pangunahing Kurso
Salmon na istilo ng "Koulibiac", sarsa ng puting mantikilya, timpla ng luya
o
Cocotte "karne ng baka at karot"
o
Mga gulay na may iba't ibang kulay, itlog, at parmesan
Mga lutong gulay: dinurog na artichoke, makukulay na karot, dilaw na beets, minatamis na kamatis, leeks, makukulay na labanos, at singkamas. Organikong itlog, parmesan tuile, at chive
Mga Panghimagas
Pranses na Halik
Eksotikong lasa, combawa pineapple sorbet, insert ng mangga, sa isang ladyfinger biscuit na binalutan ng dark chocolate
o
Ang peras sa kwins
Ganache na gawa sa whipped pear, quince paste insert, shortbread biscuit. Hugis ulap at balahibo ng puting tsokolate.
Menu para sa Taglagas/Taglamig
Terrine ng foie gras, chutney na “butternut-kumquat”, melba toast
o
Emulsyon ng egg cocotte, mga kastanyas at puting truffle
o
Remoulade ng abokado at alimango, shellfish jelly, Granny Smith apple, at pinaghalong cress, shiso, radish cress, at bulaklak ng nasturtium
***
Filet ng Pollack na may matatamis na pampalasa, Jerusalem artichoke, beurre blanc na hinaluan ng kulantro, inihaw na lasa
o
Mga medalyon ng monkfish, mga gulay na saffron “istilong bourride »
o
Paradis Wellington “bihira ang inihahain”
Fillet ng baka, Paris mushroom duxelles, cecina (beef ham) sa puff pastry Inihurnong rare, beef juice na may port
Mga Panghimagas ni Pierre Hermé
Infinitely Lemon ni Pierre Hermé
Lemon cream, hilaw na laman ng lemon, minatamis na lemon, light lemon cream, lemon shortbread,
lemon jelly, lemon ice cream, malutong na lemon meringue
o
Matamis na kasiyahan
Pagsisimula ng mga lasa, tekstura, at temperatura sa paligid ng milk chocolate at hazelnut
Mga Inumin: 1/2 bote ng mineral na tubig - 1/2 bote ng pulang alak* - 1/4 bote ng champagne*
*Piling Latin ng Paradis
