Bisitahin ang Knossos Palace sa isla ng Crete sa Greece upang sumisid sa sinaunang kasaysayan ng Minoan, tuklasin ang masalimuot na arkitektura nito, at alamin ang tungkol sa mga koneksyon sa mitolohiya nito. Isa ito sa pinakatanyag na mga arkeolohikong lugar sa mundo.
Ang palasyo ay itinayo noong bandang 1700 BC at nagsilbing mahalagang sentro para sa kulturang Minoan hanggang sa pagkawasak nito sa pamamagitan ng sunog noong bandang 1450 BC. Pinaniniwalaang ito ang tahanan ni Haring Minos at ng kanyang maalamat na Labyrinth, kung saan niya itinatago ang Minotaur na kilalang-kilala sa mitolohiyang Griyego.
Ang Palasyo ng Knossos ay nagbigay inspirasyon sa maraming kwento at alamat sa buong kasaysayan.
Ang Koronekes Olive Mill ay isang negosyong pag-aari ng pamilya na matatagpuan malapit sa Archanes, Crete, na dalubhasa sa produksyon ng mga organikong monovarietal extra virgin olive oil. Ang kanilang 2,000 puno ng Koroneiki olive ay sumasaklaw sa mahigit 18 ektarya at sertipikadong organiko. Gumagamit ang gilingan ng tradisyonal na mga pamamaraan ng first cold-pressed, gamit ang isang tatlong-palapag na istraktura na gumagamit ng grabidad para sa produksyon, pag-iimbak, at pagbobote.
Maaaring masiyahan ang mga bisita sa Koronekes sa mga guided tour na nag-aalok ng mga kaalaman tungkol sa organikong pagsasaka ng olibo at mga tradisyonal na pamamaraan sa produksyon ng langis. Karaniwang kasama sa mga tour ang:
Isang talakayan sa labas tungkol sa organikong pagsasaka ng puno ng olibo.
Isang panloob na paliwanag tungkol sa produksyon ng extra virgin olive oil, na sumasaklaw sa parehong mga pamamaraan ng first cold-pressed at cold extraction.
Isang sesyon ng pagtikim na nagtatampok ng tatlong extra virgin olive oil, isang flavored oil, mga olibo, Cretan sweet vinegar, at petimezi.
Ang mga tour na ito ay nagbibigay ng komprehensibong pag-unawa sa proseso ng produksyon ng olive oil, mula sa pagtatanim ng puno hanggang sa pagbotelya.
Ang Lyrarakis Winery ay isang ari-ariang pag-aari ng pamilya sa Alagni, malapit sa Heraklion, Crete, na kilala sa paggawa ng mga de-kalidad na alak mula pa noong 1966. Binibigyang-diin ng winery ang mga bihirang uri ng ubas na Cretan, tulad ng Dafni, Plyto, at Melissaki, na nakakatulong sa muling pagkabuhay ng mga sinaunang uri na ito.
Ang pamilyang Lyrarakis ay nagtatanim ng humigit-kumulang 140 ektarya ng mga ubasan sa katamtamang taas na 550 metro, na nailalarawan sa mga lupang may kalkariya at graba. Kasama sa kanilang portfolio ang mga alak na may iisang uri na nagpapakita ng mga natatanging katangian ng mga katutubong uri ng ubas. Kabilang sa mga kilalang alak ang:
Puting Alak na Vidiano Ippodromos
Thrapsathiri Armi White Wine
Pulang Tuyong Alak ni Liatiko Aggelis
Mandilari Plakoura Red Dry Wine
Ang mga alak na ito ay nakakuha ng internasyonal na pagkilala at iniluluwas sa ilang mga bansang Europeo, pati na rin sa Estados Unidos at Canada.
Nag-aalok ang Lyrarakis Winery sa mga bisita ng pagkakataong tuklasin ang kanilang mga ubasan at tamasahin ang mga wine tasting sa isang kaakit-akit na lugar na tinatanaw ang mga bundok ng Lassithi. Nagbibigay ang estate ng mga guided tasting ng kanilang mga premium na alak, na kadalasang sinasamahan ng mga lokal na pagkain tulad ng mga rusk, olive, at tradisyonal na keso. Maaari ring libutin ng mga bisita ang mga pasilidad ng winery, kabilang ang cellar at isang museo corner na sumisiyasat sa kasaysayan ng paggawa ng alak sa Cretan.
