【Okinawa・Nago-shi】Karanasan sa paggawa ng Okinawa soba～Gumawa rin ng Okinawa‑style na sinangag! Masaya rin para sa mga batang kasama!

Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.

• Gamit ang tradisyonal na kansui na gawa sa pinakuluang tubig ng abo ng kahoy, gagawa kami ng tunay na Okinawa soba sa pamamagitan ng kamay. Sa pagpapahinga ng masa, magiging malambot at chewy ang soba. Habang nagpapahinga ang masa, ano ang gagawin natin? Paggawa ng matamis? O kaya'y kayak? Dahil mas nagiging masarap ang soba kapag mas matagal itong pinapahinga, inirerekomenda na pagsamahin ito sa iba pang mga tour! Ang init ng kamay, lakas ng pagmamasa, at lapad ng paggupit ng masa ay nagbibigay ng kakaibang katangian sa bawat pansit. Kapag tapos na, subukan nating lahat na tikman at paghambingin ang mga ito!
• Mamasa nang tuloy-tuloy!
• Paghaluin ang bread flour at kansui, at mamasa nang tuloy-tuloy. Kapag makinis na, ilagay sa bag at pahingahin. Alisin sa bag, iunat ang masa, gupitin, at pakuluan. Sa bagong lutong pansit, ilagay ang tatlong hiwa ng baboy, kamaboko, pulang luya, at sibuyas na dahon, at kainin na.
• Gumawa rin tayo ng Juushii-me!
• Gagawa rin tayo ng Juushii-me (Okinawa-style na sinangag na kanin). Habang nag-uusap (yuntaku), hiwain nang pino ang karot, shiitake, at kombu. Gamitin din ang sabaw para sa soba upang maging ajikuta (malasa). Perpektong pares ito sa soba, at siguradong mabubusog ang tiyan!!