Ang Beijing Huajia Yiyuan Restaurant ay kilala sa istilong courtyard (siheyuan) nito, na may kapaligirang pinagsasama ang tradisyonal na alindog at modernong kaginhawahan.
Gamit ang tipikal na layout ng Beijing siheyuan, makikita ang mga elementong tulad ng asul na ladrilyo at kulay-abong tile, inukit na pinto at bintana, at pulang parol, na sumasalamin sa hitsura ng mga lumang malalaking bahay sa Beijing, na para bang dinadala ang mga tao pabalik sa nakaraan.
Sa loob ng patyo, may matatandang puno at kakaibang mga bato, na sinamahan ng harding istilong Tsino, na lumilikha ng tahimik at eleganteng kapaligiran. Lalo na sa paglubog ng araw, ang asul na langit, luntiang puno, at sinaunang gusali ay nagpapaganda sa isa't isa, na nagbibigay ng napakagandang tanawin.
Paglikha ng Atmospera
Sa oras ng hapunan, ang harapang patyo ay nagtatanghal ng mga tradisyonal na sining tulad ng guzheng (sitar), pagpapalit ng mukha (bian lian), at Jingdong drum, na nagdaragdag ng malalim na kultural na kapaligiran at masayang damdamin sa pagkain.
Ang disenyo ng ilaw ng restaurant ay malambot at mainit, na tinitiyak ang sapat na liwanag nang hindi sinisira ang kabuuang sinaunang kapaligiran, na nagpapahintulot sa mga bisita na tamasahin ang masarap na pagkain habang nalulubog sa komportable at kaaya-ayang kapaligiran.
Ang natatanging tampok ng Beijing Roast Duck ay ang matingkad na pulang kulay, malutong na balat at malambot na karne, mataba ngunit hindi mataba, at ang mahusay na proseso ng pag-ihaw (tulad ng prutas na kahoy na hanging oven at simmering oven) at iba't ibang paraan ng pagkain, tulad ng manipis na pancake na may spring onion strips, cucumber sticks, at sweet bean sauce; ang balat ay maaaring isawsaw sa asukal; ang buto ay maaaring gawing inasnan at paminta o sabaw, na ganap na nagpapakita ng "isang pato, maraming paraan ng pagkain" at seremonya, na isang mahalagang simbolo ng kulturang pagkain ng Tsina.
【Nilalaman ng Set para sa Dalawang Tao 】
【Signature Roast Duck】
Yongzheng Roast Duck
Duck Pancake
Duck Sauce
【Piling Malamig na Ulam 4 pumili ng 1】
Beijing Flavor (bean paste, soy-sauced beef, mustard cabbage, at quince)
Mustard Duck Feet
Arugula Salad
Marinated Baby Octopus
【Piling Mainit na Ulam 6 pumili ng 2 (hindi maaaring pumili ng pareho)】
Kung Pao Chicken
Deep-fried Meatballs at Beijing-style Fried Sausage
Matsutake at Hipon na Sopas na may Yanqing Handmade Tofu
Bagong Estilong Mao Xue Wang
Scallion-braised Maca Mushroom
【Pangunahing Pagkain 2 pumili ng 1】
Rose Cake (matamis)
Scallion Pancake (maalat)
【Sopas 2 pumili ng 1】
Duck Bone, Cabbage, at Tofu Soup
Salt and Pepper Duck Bone
Libreng Regalo
Apat na Piling Bahagi ng Pato