Shibuya, Tokyo | Szechuan Restaurant Chin (Szechuan Restaurant Chin Shibuya Branch) | Seat Booking Only
・“Neo-orthodoxong Tsino” na nagdaragdag ng mga bagong ideya sa tradisyon
・Ang hospitality na umaabot sa bawat sulok ay nagpaparelax sa puso ng mga bisita.
Pumili ng opsyon
Impormasyon ng produkto
Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.
— Pagpapakilala sa Tindahan —Pinong Sichuan cuisine na hinabi ng tradisyon at ebolusyon. Ang susunod na henerasyong Chinese cuisine na hinabi ng isang bata at umuusbong na chef ay dapat samahan ng alak.
Ang "Szechuan Restaurant Chen" ay pinangalanan kay Chen Kenichi, na patuloy na nangunguna sa mundo ng Chinese cuisine sa Japan. Ngunit ang matitikman dito ay hindi lamang ang lasa ni Chen. Ang tunay na kaakit-akit ay ang mga putaheng muling binuo ng mga kahalili sa kanilang sariling istilo, habang sumusunod sa tradisyonal na pamamaraan ng kanilang guro. Si Chef Inoue ay aktibong gumagamit ng mga pana-panahong sangkap at bagong mga rekado, na naglalayong dalhin ang tradisyonal na Chinese cuisine sa mas mataas na antas sa pamamagitan ng makabagong ideya na hindi nakatali sa anumang kategorya. Ang sikreto sa patuloy na pag-akit ng mga tagahanga mula nang itatag ang restawran ay nasa diwa ng pagtuklas na ito.
Ipinanganak noong 1981 sa Akita Prefecture. Matapos magtapos sa isang culinary school, nagtrabaho siya sa Sichuan Restaurant at na-assign sa "Szechuan Restaurant Chin." Sa kanyang ikalawang taon, sumali siya sa isang kumpetisyon kung saan siya ay nagwagi ng unang pwesto sa qualifying round at nanalo ng bronze medal sa finals. Sa kanyang ikaapat na taon, muli siyang sumali sa parehong kumpetisyon at nanalo ng gintong medalya bilang pinakabatang kalahok. Noong 2016, lumahok siya sa "REDU-35," ang pinakamalaking kumpetisyon ng mga chef sa Japan, at nanalo ng grand prix na "Red Egg." Mula nang magtapos, nagsumikap siya sa kanyang larangan at na-promote bilang head chef noong 2017.
Hindi nakatali sa mga tradisyonal na pamamaraan, pinagsasama nito ang mga pana-panahong sangkap, nakakagulat na mga sangkap, at mga pagbabago upang muling buuin ang mga ito. Ang maaari mong matikman dito ay ang mga ganitong uri ng lutuin. Halimbawa, ang Qingjiao Rousi, na karaniwang pinahiran ng itlog ang mga sangkap at karne bago igisa, ay inihahanda sa pamamagitan ng pag-ihaw ng karne nang walang pampalasa upang hindi mangibabaw ang lasa ng itlog, na may kaunting pagbabago sa paghahanda upang maranasan ang tunay na lasa ng karne. Ito ay isang maselan na ulam na nagpapalaya sa imahe ng Chinese cuisine na nauugnay sa Shaoxing wine, at nagbibigay-daan sa iyo upang lubos na ma-enjoy ang pagpapares nito sa alak.
Mula sa nakakasilaw na kusinang may salamin, bumubula ang sigla ng mga kusinero at bumabagsak sa harapan mo ang eksenang ang in-order mong pagkain ay kasalukuyang niluluto, puno ng pakiramdam ng katotohanan. Ang isang mahusay na restawran ay parang hangin na nililikha ng mga nagtatrabaho—tulad ng sinabi ni Inoue‑san, dito bawat kusinero at kawani ng sahig ay naglilingkod nang may pagmamahal, at kasama ng masarap na amoy, nagiging mood na bumabalot sa buong espasyo. Sa mainit na kapaligirang may bahid ng pulang sili, nais mong tamasahin ang oras ng pagkain nang walang pag-aalangan.
Paalala sa pagbili
- Para sa tanghalian, kung may reserbasyon, hinihiling namin na mag-order ng dim sum lunch na 3,800 yen bawat tao, o kaya ay a la carte na may halagang katumbas o higit pa. Ang mga inumin ay hiwalay na order.
- Service charge ng restaurant (sinisingil nang hiwalay sa pagbabayad ng kainan sa loob ng restaurant): 15% service charge ※Ang impormasyon sa itaas ay para sa sanggunian lamang. Ang aktwal na presyo na susundin ay ang lokal na presyo.
- Patakaran sa pagkansela: Ang patakaran sa pagkansela ng produktong ito ay nahahati sa dalawa: ang patakaran sa pagkansela ng bayad sa upuan ng KKday at ang patakaran sa pagkansela ng restaurant.
Ang bayad sa upuan ng reserbasyon ng KKday (440 yen bawat tao) ay may iba't ibang porsyento ng bayad sa pagkansela depende sa araw ng pagkansela.
Kung hindi kayo makadalo, mangyaring kanselahin ang inyong reserbasyon bago umalis. Kung hindi ito makansela, sisingilin namin kayo ng sumusunod na bayad (ang aktwal na bayad na susundin ay ang impormasyong nakasaad sa sertipiko pagkatapos ng reserbasyon): Kung makansela ang reserbasyong ito, sisingilin namin ang sumusunod na bayad. Pagkansela sa mismong araw (walang abiso): 5,000 yen (bawat tao)
Kasama/Hindi kasama
- Bayarin sa pag-book ng upuan
- Singil sa serbisyo
- Personal na gastos
- Buwis sa konsumo
- Gastos sa pagkain
- Mga alak na inumin
- Mga inuming walang alak
Mga paalala
Kung kailangan mong baguhin ang iyong order, mangyaring makipag-ugnayan sa KKday Customer Service. Gayunpaman, dahil ang KKday at ang restaurant ang may huling desisyon kung maaari bang baguhin ang order, mangyaring ilagay nang maingat ang mga detalye kapag nag-order.
Mangyaring kumpirmahin na walang mga pagkakamali sa mga detalye ng iyong order. Kung may mga pagkakamali sa impormasyon ng iyong order, ikaw ang mananagot para sa anumang pinsalang maidudulot nito.
Mahigpit na ipinapatupad ng mga restaurant sa Japan ang oras ng pag-book. Ang pagkahuli ay ituturing na pagtalikod sa iyong booking. Hindi tatanggapin ang mga kahilingan para sa mga pagbabago, pagkansela, o refund dahil sa pagkahuli.
Ang mga promotional image sa pahinang ito ay ibinigay ng restaurant at maaaring iba sa aktwal na pagkain. Sa kasong iyon, mangyaring makipag-ugnayan nang direkta sa restaurant. Ang restaurant ang may buong responsibilidad.
May limitasyon sa oras ng pagkain, kaya’t hindi maaaring paikliin ang oras ng pagkain dahil sa pag‑late, at hindi rin pwedeng mag‑extend ng oras.
Mangyaring magbigay ng isang karaniwang email address na maaari mong regular na suriin, dahil maaaring makipag-ugnayan ang restaurant sa iyo sa pamamagitan ng email.
Nauunawaan, sumasang-ayon, at pinahihintulutan mo ang KKday na gumawa ng mga booking sa iyong ngalan sa restaurant kung kinakailangan upang makapagbigay ng serbisyo sa pag-book.
Ang produktong ito ay isang direktang kontrata sa pagitan ng restaurant at ng user, sa kabila ng mga nakasaad sa mga tuntunin at kundisyon ng KKday. Bagaman gagawin ng KKday Customer Service ang kanilang makakaya upang suportahan ka, mangyaring unawain na hindi sila maaaring maging responsable.
Kung hindi magawa ang pagkain ayon sa plano dahil sa natural na kalamidad, ibabalik ng KKday ang bayarin sa pag-book ng upuan.
Hindi ka maaaring mag-book ng maraming restaurant sa parehong petsa at parehong oras ng pag-book.
Paano gamitin
Paano gamitin ang voucher
- Ipakita ang e-voucher sa lokasyon
Panahon ng bisa
- Dapat gamitin ang voucher sa napiling petsa at sa loob ng operating hours; Hindi valid pagkatapos mag-expire
Lokasyon ng karanasan
Pangalan ng lokasyon: Szechuan Restaurant Chin (Szechuan Restaurant Chin Shibuya Branch)
Address: 2F, Cerulean Tower Tokyu Hotel, 26-1 Sakuragaokacho, Shibuya-ku11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
[Miyerkules]
Araw ng Pahinga
