Fukuoka Prefecture, Paligid ng Akasaka, Yakuin, Hirao | Japanese Cuisine Unagi Jin (Unagi Jin Fukuoka Main Store)｜Reserbasyon ng Upuan Lamang
・Ang kasanayan sa pag-ihaw ng punong chef na nagsanay nang humigit-kumulang 10 taon sa isang matandang establisyimento sa Ginza
・Mayroon ding mga pribadong silid na magagamit. Isang espasyo na pinagsasama ang tradisyon ng Hapon at ang pagiging naka-istilo.
May espesyal na atensyon sa sawsawan, ginagawa ito gamit ang piniling toyo at hinog na hon-mirin.
Pumili ng opsyon
Impormasyon ng produkto
Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.
ー Pagpapakilala ng Tindahan ーDirektang pinapatakbo ng (Kagoshima Unagi Co., Ltd.), ang numero unong producer sa Japan na nagsu-supply ng eel sa mga matagal nang tindahan at mga tindahang nakalista sa Michelin Guide.
Ang "Kagoshima Unagi," na kilala rin sa pagiging numero unong producer ng eel sa Japan, ay unang nagbukas ng tindahan sa Fukuoka Yakuin. Ang mga eel na pinalaki sa magagandang tubig sa ilalim ng lupa, tulad ng Fugen-do Wakusui-gen na napili bilang isa sa "100 Best Waters of the Heisei Era," ay direktang ipinapadala sa [Unagi Jin] sa pinakamasarap na oras para kainin. Ang master chef, na nag-aral sa isang matagal nang tindahan sa Tokyo Ginza na minahal ng mga kilalang manunulat noong panahon ng Meiji, ay naghahanda, nag-iihaw, at nagbebenta ng de-kalidad na eel mula sa sarili nilang fish farm sa abot-kayang presyo tuwing umaga. "Isang Buhay ng Pag-iihaw" - Maranasan ang pinakamataas na kalidad ng eel at ang aming nalinang na teknolohiya sa pag-iihaw sa aming tindahan.
Ang aming unagi ay nagsisimula sa "paglaki." Pinalaki sa masaganang tubig sa lupa na binomba mula sa magandang Shirasu plateau ng Osumi Peninsula at sa mainit na klima, gamit ang de-kalidad na pagkain at sa temperatura na mas malapit sa natural, sa mahabang panahon. Ito ay namumukod-tangi sa "malambot na unagi" na mataba, na nagpapatingkad sa tunay na lasa ng unagi. Dahil pinalaki namin ito nang may pagmamahal, upang mas ma-enjoy ninyo ang masarap na lasa, araw-araw kaming nagluluto at naghahain nang may buong puso.
Tatlong taon sa pagtusok, walong taon sa paghiwa, isang buhay sa pag-ihaw. Ito ay naglalarawan ng kahirapan sa pagluluto ng unagi. Ang teknika sa pag-ihaw ng unagi ay nakukuha sa pamamagitan ng mahabang pagsasanay, at ang sarap ng kabayaki ay nakasalalay sa kasanayan ng artisan. Ang teknika sa pag-ihaw, na sinasabing tumatagal ng isang buhay. Maaari mong matikman ang teknika sa pag-ihaw ng master, na pinakintab sa isang kilalang restaurant sa Ginza sa loob ng 10 taon, sa Fukuoka Yakuin.
Nais naming gawing komportable para sa lahat ang tradisyonal na lutong unagi, kaya't ang aming pinag-isipang mabuti na espasyo, na pinagsasama ang tradisyong Hapon at istilo, ay sasalubong sa inyo. Sa pagpasok sa pintuan na may pabilog na bintana, pader na gawa sa "Juraku" na may marble counter, mayroon kaming mararangyang upuan na may lacquer finish at mga mesa kung saan maaaring kumain habang tanaw ang halaman. Mayroon ding mga pribadong silid sa likod ng hardin ng bato. Maaari itong gamitin sa iba't ibang okasyon tulad ng araw-araw na pagkain, pagdiriwang, o mga salu-salo.
Ang aming sarsa ay dinadagdagan araw-araw mula nang magbukas ang tindahan. Gumagamit kami ng maingat na piniling toyo at mirin para sa lalim ng lasa, aroma, at sarap. Ang toyo ay "Super Premium Soy Sauce" na gawa sa tradisyonal na paraan, mayaman sa umami. Ang mirin ay "Hon-mirin" na may tradisyon at dignidad, na ginawa sa pamamagitan ng pagpapanumbalik ng mga lumang paraan ng paghahanda at pag-iimbak ng higit sa dalawang taon. Ang aming pinag-isipang mabuti at pambihirang kombinasyon ng sarsa ay higit na nagpapatingkad sa natural na lasa ng unagi. Mangyaring subukan ito.
Paalala sa pagbili
Ang bayarin sa upuan ng KKday (¥440 bawat tao) ay may kasamang bayarin sa pagkansela na may iba't ibang porsyento depende sa araw ng pagkansela.
Kung hindi ka makakadalaw, siguraduhing kanselahin ang iyong booking bago ang iyong pag-alis. Kung hindi mo ito kakanselahin, maniningil kami ng mga sumusunod na bayarin (ang aktwal na bayarin ay masusunod sa impormasyong nakasaad sa sertipiko pagkatapos ng booking): Kung kakanselahin mo ang booking na ito, maniningil kami ng mga sumusunod na bayarin. Pagkansela sa parehong araw (walang abiso): ¥1,000 (bawat tao)
Kasama/Hindi kasama
- Bayad sa Reserbasyon ng Upuan
- Singil sa serbisyo
- Personal na gastos
- Buwis sa konsumo
- Gastos sa pagkain
- Mga alak na inumin
- Mga inuming walang alak
Mga paalala
Kung kailangan mong baguhin ang iyong order, mangyaring makipag-ugnayan sa KKday Customer Service. Gayunpaman, ang huling desisyon kung maaaring baguhin ang order ay nasa KKday at sa restaurant, kaya't mangyaring mag-ingat sa paglalagay ng iyong order.
Mangyaring kumpirmahin na walang pagkakamali sa nakasulat na detalye ng iyong order. Kung may mali sa impormasyon ng order, ang pinsalang dulot nito ay responsibilidad ng customer.
Ang mga Japanese restaurant ay mahigpit sa oras ng reservation. Ang pagkahuli ay ituturing na pagtalikod sa reservation. Hindi tatanggapin ang mga kahilingan para sa mga pagbabago, pagkansela, o refund dahil sa pagkahuli.
Ang mga larawang pang-promosyon sa pahinang ito ay ibinigay ng restaurant at maaaring iba sa aktwal na pagkain. Sa ganitong kaso, mangyaring direktang makipag-ugnayan sa restaurant. Ang restaurant ang may buong responsibilidad.
May limitasyon sa oras ang pagkain, kaya't hindi maaaring pahabain ang oras ng pagkain kung ikaw ay mahuhuli.
Maaaring makipag-ugnayan ang restaurant sa user sa pamamagitan ng email, kaya't mangyaring magbigay ng regular na email address na iyong natatanggap.
Nauunawaan, sumasang-ayon, at pinapahintulutan ko na ang KKday ay gagawa ng reserbasyon sa restaurant bilang aking kinatawan kung kinakailangan upang maibigay ang serbisyo ng ahensya.
Ang produktong ito ay direktang kontrata sa pagitan ng restaurant at ng user, sa kabila ng nakasulat sa mga tuntunin ng paggamit ng KKday. Ang KKday Customer Service ay magbibigay ng maximum na suporta, ngunit mangyaring unawain na hindi namin maaaring panagutan ito.
Kung hindi makakain ayon sa plano dahil sa natural na kalamidad, ibabalik ng KKday ang bayad sa upuan.
Hindi maaaring magkaroon ng dobleng reserbasyon sa iba't ibang restaurant sa parehong petsa at oras.
Paano gamitin
Paano gamitin ang voucher
- Ipakita ang e-voucher sa lokasyon
Panahon ng bisa
- Dapat gamitin ang voucher sa napiling petsa at sa loob ng operating hours; Hindi valid pagkatapos mag-expire
Lokasyon ng karanasan
Pangalan ng lokasyon: Unagi Jin (Unagi Jin Fukuoka Main Store)
Address: 1F Sunflower Yakuin, 2-15-10 Yakuin, Chuo-ku, Fukuoka City11:00 - 14:30
17:00 - 20:30
[Lunes]
Sarado
Pakitandaan na maaari kaming magsara nang mas maaga kapag naubos na ang aming unagi.
Sarado kami sa Hunyo 14 para sa maintenance ng aming pasilidad.
Pakitandaan na hindi kami tatanggap ng mga booking sa pamamagitan ng internet o telepono sa buong araw sa Hulyo 25 at Hulyo 26, ang mga araw bago at sa mismong araw ng Doyo no Ushi no Hi.
Ibibigay namin ang serbisyo sa mga customer sa pagkakasunud-sunod ng kanilang pagdating.
Pakitandaan din na kami ay magsasara kapag naubos na ang aming unagi.
Sa Hulyo at Agosto, pansamantala naming ititigil ang mga course menu dahil sa mataas na demand.
