Tokyo, Japan｜Sukiyaki Iseju｜150-taong lumang sukiyaki restaurant・Piling Hida Wagyu

Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.

ー Mga Detalye ng Restawran ー

Itinatag noong 1869 ni Miyamoto Jubei sa Nihonbashi, Tokyo, ang Iseju ay isa sa mga pinakamatagal na kilalang restawran ng sukiyaki sa Tokyo. Sa pilosopiya ng pagtataguyod ng mga benepisyo sa kalusugan ng karne ng baka, ito ay naipasa sa pitong henerasyon at hanggang ngayon ay nananatili sa tradisyonal na pamamaraan. Gumagamit ito ng pinakamataas na kalidad na A5 black wagyu beef, hindi nakatali sa anumang brand, tanging ang pinakadalisay na lasa ng karne ang hinahanap. Matatagpuan sa isang tahimik na kalye malapit sa Shidomacho, ang restawran ay tila malayo sa ingay ng lungsod. Sa pagpasok mo sa restawran, mararamdaman mo ang malakas na Japanese cultural atmosphere.
Ang sukiyaki ng Iseju ay niluluto gamit ang tradisyonal na kawali at uling, kasama ang lihim na warishita sauce na naipasa sa mga henerasyon. Ang wagyu beef, na hiwa nang tumpak gamit ang tradisyonal na kutsilyo, ay dahan-dahang niluluto hanggang sa lumambot, na may pinong taba na natutunaw sa bibig. Ang pagkain ay personal na niluluto sa iyong mesa ng isang espesyalista, kasama ang sariwang gulay, na ganap na nagpapakita ng orihinal na masarap na esensya ng sukiyaki. Ang dining area ay binubuo ng mga pribadong silid, na may tatami flooring at mababang mesa, na lumilikha ng isang tahimik at kalmadong Japanese eleganteng kapaligiran.
Ang pagkain sa Iseju ay hindi lamang isang pagtikim ng masarap na pagkain, kundi isang paglalakbay sa 150 taon ng kasaysayan ng pagkain at kultura ng Tokyo. Ang mga upuan ay lubhang hinahanap, kaya inirerekomenda ang maagang pag-book upang hindi makaligtaan ang klasikong piging na ito na pinaghalong tradisyon at lasa.

ー Pagpapakilala ng Set Meal ー

• B Lunch Set (may kasamang isang inumin)
  Ang lunch set na ito ay pinagsasama ang perpektong proporsyon ng lean meat at marbling wagyu, na nagbibigay ng balanseng at eleganteng sukiyaki feast. Nagsisimula ang pagkain sa isang pre-meal na inumin, na sinusundan ng sukiyaki main dish at kumpletong teishoku set. Ang oras ng pagkain ay limitado sa 1 oras at 50 minuto.
  <Nilalaman ng Set Meal>
  ・Pampagana na Inumin: Mangyaring kumonsulta sa staff
  ・Sukiyaki
  ・Pangwakas na Pagkain: Kanin, Miso Soup, Tsukudani (maliit na ulam na niluto sa toyo at mirin), Atsu-mono (pickles)
• S Lunch Set (may kasamang isang inumin)
  Ang sukiyaki set na ito ay nagtatampok ng pinakamataas na kalidad na marbling wagyu bilang pangunahing sangkap, na natutunaw sa bibig. Mag-toast gamit ang pre-meal na inumin, at magtapos sa pangwakas na pagkain at prutas. Ang oras ng pagkain ay limitado sa 1 oras at 50 minuto.
  <Nilalaman ng Set Meal>
  ・Pampagana na Inumin: Mangyaring kumonsulta sa staff
  ・Sukiyaki
  ・Pangwakas na Pagkain: Kanin, Miso Soup, Tsukudani, Atsu-mono
  ・Prutas
• C Dinner Set (may kasamang isang inumin)
  Ang dinner version ng C set ay nag-aalok ng mas maraming piniling lean meat at marbling wagyu, na dahan-dahang niluto sa masaganang sukiyaki sauce, na nagbibigay ng mas mayamang lasa. Tangkilikin ang pre-meal na inumin bago ang pagkain, pagkatapos ay tikman ang apat na uri ng appetizer bago ang sukiyaki main dish. Ang oras ng pagkain ay limitado sa 2 oras at 30 minuto.
  <Nilalaman ng Set Meal>
  ・Pampagana na Inumin: Mangyaring kumonsulta sa staff
  ・Apat na uri ng Appetizer
  ・Sukiyaki
  ・Udon Noodles
  ・Prutas
• S Dinner Set (may kasamang isang inumin)
  Ang marangyang dinner set na ito ay nakasentro sa marbling wagyu, at kasama rin ang mga pinong putahe na hindi available sa tanghali, tulad ng bite-sized fillet steak at apat na uri ng appetizer, na nagtatapos sa sukiyaki at udon noodles. Ito ay isang sukdulang kasiyahan na hindi dapat palampasin ng mga mahilig sa sukiyaki. Ang oras ng pagkain ay limitado sa 2 oras at 30 minuto.
  <Nilalaman ng Set Meal>
  ・Pampagana na Inumin: Mangyaring kumonsulta sa staff
  ・Apat na uri ng Appetizer
  ・Fillet Steak (bite-sized)
  ・Sukiyaki
  ・Udon Noodles
  ・Prutas
• Special Hida Beef Introductory Set (may kasamang isang inumin)
  Ang set na ito ay nagtatampok ng A5 grade Japanese black wagyu beef at high-class sukiyaki, na nagpapakita ng pinakamataas na kalidad ng karne sa buong proseso. Nagsisimula ang pagkain sa dalawang uri ng appetizer, na sinusundan ng 100g Chateaubriand fillet steak, pagkatapos ay isang light salad upang linisin ang panlasa, at sa wakas ay ang sukiyaki at udon noodles upang ganap na ipakita ang klasikong Japanese flavor. Ang oras ng pagkain ay limitado sa 2 oras at 30 minuto.
  <Nilalaman ng Set Meal>
  ・Pampagana na Inumin: Mangyaring kumonsulta sa staff
  ・Dalawang uri ng Appetizer
  ・Fillet Steak (100g, Chateaubriand cut)
  ・Salad
  ・Sukiyaki
  ・Udon Noodles
  ・Prutas
  

＊Para sa mga customer na hindi makakain ng baboy o baka, ang restawran ay hindi makakapagbigay ng alternatibong pagpipilian.
＊Ang nilalaman ng pagkain ay maaaring baguhin batay sa mga seasonal na sangkap.