Tokyo, Japan｜Sukiyaki Iseju｜150-taong lumang sukiyaki restaurant・Piling Hida Wagyu
- Itinatag noong 1869, isang lumang tindahan ng sukiyaki na nagpapatuloy sa pitong henerasyon, damhin ang kapaligiran ng Edo sa mga tatami room.
- Pinipili ang A5 black-haired wagyu na hindi batay sa tatak kundi sa pinakamataas na pamantayan ng kalidad, na niluto gamit ang lihim na gawaing sauce at uling.
- Nag-aalok ng serbisyo sa tabi ng mesa at pribadong silid, tahimik at eleganteng kapaligiran, angkop para sa espesyal na pagdiriwang o malalim na karanasan sa pagkain.
Pumili ng opsyon
Impormasyon ng produkto
ー Mga Detalye ng Restaurant ー
Ang Iseju ay itinatag noong 1869 ni Miyamoto Jubei sa Nihonbashi, Tokyo, at isa sa mga pinaka-makasaysayang restaurant ng sukiyaki sa Tokyo. Gamit ang pilosopiya ng pagtataguyod ng mga benepisyong pangkalusugan ng baka, sa loob ng pitong henerasyon, nananatili silang tapat sa mga tradisyunal na pamamaraan. Gumagamit sila ng top-grade A5 Japanese Black Wagyu, nang hindi nakatuon sa brand, kundi sa paghahanap ng pinakadalisay na lasa ng karne. Ang restaurant ay matatagpuan sa isang tahimik na eskinita malapit sa Kodemmacho, na tila malayo sa ingay ng lungsod, at pagpasok mo pa lang, mararamdaman mo na ang malalim na atmospera ng kulturang Hapon.
Ang sukiyaki ng Iseju ay niluluto gamit ang tradisyunal na bakal na kawali at uling, na ipinapares sa kanilang lihim na 'warishita' sauce na ipinasa sa mga henerasyon. Ang Wagyu, na hiniwa nang manu-mano nang may katumpakan, ay dahan-dahang niluluto upang sumipsip ang lasa, na nagreresulta sa malambot na taba na natutunaw sa bibig. Ang pagkain ay inihahanda mismo sa tabi ng mesa ng mga tauhan, kasama ang mga sariwang gulay, na nagpapakita ng pinaka-orihinal na esensya ng masarap na sukiyaki. Ang espasyo ng kainan ay binubuo ng mga pribadong silid na may tatami flooring at mababang disenyo ng mesa, na lumilikha ng isang tahimik at eleganteng atmospera ng Hapon.
Ang pagkain sa Iseju ay hindi lamang pagtikim ng masarap na pagkain, kundi isang paglalakbay sa 150 taon ng kultura ng pagkain sa Tokyo. Ang mga upuan ay napakabilis maubos, kaya inirerekomenda ang pagpapa-reserve nang maaga upang hindi makaligtaan ang klasikong piging na ito na pinagsasama ang tradisyon at lasa.
ー Pagpapakilala sa Set Menu ー
- B Lunch Set (May kasamang isang inumin)
Ang lunch set na ito ay pinagsasama ang perpektong proporsyon ng lean meat at marbled Wagyu, na naghahatid ng balanse at eleganteng piging ng sukiyaki. Ang pagkain ay magsisimula sa isang welcome drink, na susundan ng main course na sukiyaki at isang kumpletong set meal. Ang oras ng pagkain ay limitado sa 1 oras at 50 minuto.
<Nilalaman ng Set>
・Welcome drink: Mangyaring magtanong sa staff
・Sukiyaki
・Pagtatapos na pagkain: Kanin, miso soup, tsukudani (pagkaing niluto sa toyo at mirin), at mga atsara - S Lunch Set (May kasamang isang inumin)
Ang sukiyaki set na ito ay nagtatampok ng pinakamataas na kalidad ng marbled Wagyu, na ang karne ay natutunaw sa bibig. Magsisimula ito sa isang welcome drink, at magtatapos sa isang set meal at prutas bilang perpektong pagtatapos. Ang oras ng pagkain ay limitado sa 1 oras at 50 minuto.
<Nilalaman ng Set>
・Welcome drink: Mangyaring magtanong sa staff
・Sukiyaki
・Pagtatapos na pagkain: Kanin, miso soup, tsukudani, at mga atsara
・Prutas - C Dinner Set (May kasamang isang inumin)
Ang dinner version ng C set ay nag-aalok ng mas maraming piling lean meat at marbled Wagyu, na dahan-dahang niluto sa malinamnam na sukiyaki sauce para sa mas mayamang lasa. Mag-enjoy ng welcome drink bago ang apat na appetizers, at pagkatapos ay ang main course na sukiyaki. Ang oras ng pagkain ay limitado sa 2 oras at 30 minuto.
<Nilalaman ng Set>
・Welcome drink: Mangyaring magtanong sa staff
・Apat na uri ng appetizers
・Sukiyaki
・Udon noodles
・Prutas - S Dinner Set (May kasamang isang inumin)
Ang marangyang dinner set na ito ay nakatuon sa marbled Wagyu at may kasamang mga katangi-tanging putahe na hindi inaalok sa tanghalian, tulad ng bite-sized na fillet steak at apat na appetizers, na nagtatapos sa sukiyaki at udon noodles. Ito ay isang sukdulang kasiyahan na hindi dapat palampasin ng mga mahilig sa sukiyaki. Ang oras ng pagkain ay limitado sa 2 oras at 30 minuto.
<Nilalaman ng Set>
・Welcome drink: Mangyaring magtanong sa staff
・Apat na uri ng appetizers
・Fillet steak (bite-sized)
・Sukiyaki
・Udon noodles
・Prutas - Special Japanese Black Wagyu Fillet Steak at Sukiyaki Set (May kasamang isang inumin)
Ang set na ito ay nagtatampok ng A5-grade Japanese Black Wagyu at premium sukiyaki, na nagpapakita ng rurok ng kalidad ng karne sa buong karanasan. Magsisimula ang pagkain sa dalawang appetizers, susundan ng 100g ng Chateaubriand fillet steak, pagkatapos ay isang sariwang salad upang balansehin ang panlasa, at magtatapos sa sukiyaki at udon noodles para sa isang kumpletong klasikong lasang Hapon. Ang oras ng pagkain ay limitado sa 2 oras at 30 minuto.
<Nilalaman ng Set>
・Welcome drink: Mangyaring magtanong sa staff
・Dalawang uri ng appetizers
・Fillet steak (100g, Chateaubriand cut)
・Salad
・Sukiyaki
・Udon noodles
・Prutas
＊Para sa mga customer na hindi makakain ng baboy o baka, hindi makakapagbigay ang restaurant ng alternatibong opsyon.
＊Ang nilalaman ng pagkain ay maaaring magbago depende sa mga seasonal na sangkap.
Sukiyaki set (larawan ay para sa sanggunian lamang)
Sukiyaki set (larawan ay para sa sanggunian lamang)
Loob ng tindahan (larawan ay para sa sanggunian lamang)
Panlabas ng tindahan (larawan ay para sa sanggunian lamang)
Paalala sa pagbili
- Kung may kasama kang bata, pakiusap na ibigay ang aktuwal na edad ng bata sa notes section sa checkout page.
- Pakiusap na magbigay ng isa hanggang dalawang alternatibong oras kung maaari, upang mas madaling makakuha ng upuan kung puno na ang unang napiling oras.
- Kung mayroon kang mga paghihigpit sa pagkain o allergy, siguraduhing sabihin ito sa restaurant bago kumain; kung biglaan mong sasabihin sa araw mismo, maaaring hindi makapagbigay ang restaurant ng kaukulang pagkain.
- Pakitandaan na ang restaurant ay hindi maaaring magbigay ng kapalit na pagkain, at hindi rin nito kayang tumanggap ng mga bisitang hindi makakain ng karne ng baka o baboy.
- Kung napakaraming paghihigpit sa pagkain ng bisita, may karapatan ang restaurant na tanggihan ang reserbasyon.
- Ang restaurant ay may hagdanan sa pasukan at walang pasilidad para sa mga may kapansanan, kaya maaaring mahirapan ang mga bisitang may limitasyon sa paggalaw o gumagamit ng wheelchair.
- Lahat ng bisita ay dapat magtanggal ng sapatos bago pumasok sa restaurant, pakiusap na malaman ito nang maaga.
- Upang mapanatili ang kalidad ng panloob na espasyo, huwag gumamit ng pabango, cologne, o mga produktong may matapang na amoy (kabilang ang pabango ng sabon panlaba); kung hindi susundin, may karapatan ang restaurant na tanggihan ang pagpasok.
- Ang dress code ay smart casual, iwasan ang pagsusuot ng masyadong kaswal na damit.
- Kung mahuhuli ka, siguraduhing tumawag sa restaurant nang maaga upang ipaalam. Kung mahuhuli nang higit sa 30 minuto mula sa oras ng reserbasyon, awtomatikong kakanselahin ang reserbasyon.
- Kapag makikipag-ugnayan sa restaurant, sabihin ang petsa/oras ng reserbasyon at ang iyong ibinigay na pangalan sa Ingles.
- Kung dahil sa pagkahuli ay hindi sapat ang oras ng pagkain, maaaring hindi maihatid ng restaurant ang lahat ng pagkain sa set menu.
- Kapag kumukuha ng litrato, iwasan ang paggamit ng flash o shutter sound na may malakas na ingay.
Paano gamitin
- Dumating sa restawran sa oras ng iyong reservation at ibigay ang pangalan ng iyong reservation.
Paano gamitin ang voucher
- Ipakita ang e-voucher sa lokasyon
Panahon ng bisa
- Dapat gamitin ang voucher sa napiling petsa at sa loob ng operating hours; Hindi valid pagkatapos mag-expire
- Mangyaring pumunta sa tindahan sa oras ng iyong reserbasyon
