Osaka Century-Old Sake Brewery Tour｜Naniwa Shuzo Cultural Pilgrimage at DIY Ichigo Masu

Ang Naniwa Shuzo ay matatagpuan sa Hannan City, Osaka. Itinatag noong 1716, ito ang pinakamatandang tradisyonal na pagawaan ng sake sa Osaka. Ang gusali ng sake brewery ay itinalaga bilang isang 'National Registered Tangible Cultural Property' ng Japan. Sa loob ng makasaysayang lumang bahay na ito, patuloy nilang pinangangalagaan ang tradisyonal na sining ng paggawa ng sake na may higit sa 300 taong kasaysayan. Sa pamamagitan ng pagbabago ng mga panahon at ang mahusay na kasanayan ng mga artesano, ang makasaysayang gusaling ito ay patuloy na nagpapasa ng kasaysayan, kultura, at pagmamalaki ng mga lokal na mamamayan ng Osaka.

【Pagpapakilala ng Plano】

1. Pagbisita sa Sake Brewery at Karanasang Kultural

• Tagpuan sa Sake Brewery: Magkita-kita sa makasaysayang sake brewery kung saan malugod kayong sasalubungin ng mga propesyonal na staff.

• Malalim na Guided tour sa Sake Brewery: Pumasok sa lumang sake brewery na itinalaga bilang National Registered Tangible Cultural Property upang maunawaan kung paano unti-unting nagaganap ang pagbuburo at paggawa ng sake mula sa bigas, tubig, at koji. Damhin nang malalim ang mga gawang-kamay na teknolohiya na pinangalagaan ng mga artesano sa loob ng maraming taon, pati na rin ang kanilang dedikasyon at pagiging maselan sa tradisyonal na sining.

• Paliwanag sa Kasaysayan ng Sining: Sa pamamagitan ng exhibition space at paliwanag ng mga eksperto, tuklasin ang daan-daang taong kasaysayan at espirituwal na pamana ng Naniwa Shuzo na nakatanggap ng maraming parangal.

• Eksklusibong Souvenir: Ang bawat kalahok ay makakatanggap ng orihinal na espesyal na Japanese wooden masu (1-go size) mula sa Naniwa Shuzo upang iuwi bilang natatanging alaala ng kultura.

• Babaan sa Lugar: Ang paglilibot ay magtatapos nang maayos sa mismong Naniwa Shuzo.

2. Pagbisita sa Sake Brewery & Paggawa ng Masu & Espesyal na Sushi Feast

• Tagpuan at Panonood ng Video tungkol sa Kasaysayan: Magkita-kita kasama ang gabay sa harap ng Naniwa Shuzo at manood ng eksklusibong video upang maunawaan ang pinagmulan ng Naniwa Shuzo at ang tradisyonal na sining ng pagbuburo.

• Karanasan sa Paggawa ng Masu: Sundan ang video at gabay ng instruktor upang subukang gumawa ng sariling Japanese wooden masu, na maaari mong iuwi bilang magandang souvenir pagkatapos.

• Guided tour sa Kultural na Sake Brewery: Bisitahin ang pinakamatandang gusali ng sake brewery sa Osaka at damhin ang antigong istruktura ng kahoy at ang maingat na pagpapanatili ng mga artesano sa makasaysayang ari-arian.

• Pagbisita sa Tradisyonal na Mansyon at Tanghalian na Sushi: Espesyal na paanyaya na bisitahin ang makasaysayang gusaling 'Naruko Residence' na nakalista bilang National Registered Tangible Cultural Property. Pagkatapos, mag-enjoy sa isang masarap na sushi feast na gawa sa mga sariwang lokal na sangkap sa loob ng isang eleganteng Japanese-style room.

• Paglilibot sa Cultural Memorial Area: Makinig sa paliwanag ng mga staff sa exhibition area tungkol sa pag-unlad ng kasaysayan at mga katangiang kultural ng Naniwa Shuzo.

• Babaan sa Lugar: Ang paglilibot ay magtatapos nang perpekto sa harap ng Naniwa Shuzo.