Japanese Cuisine | Kaiseki Kadan | Hakone Gora Former Imperial Villa | Seasonal Kaiseki Cuisine

—Panimula sa Restaurant—

Mag-enjoy sa makulay na seasonal kaiseki cuisine sa loob ng isang dating royal villa na puno ng kasaysayan.
Matatagpuan sa mayamang kalikasan ng Hakone Gora, ang dating royal villa na ito na itinayo noong unang bahagi ng panahon ng Showa ay may eleganteng panlabas na istilong medieval European, at ang loob nito ay pinalamutian ng klasikong Art Deco. Mayroon itong restaurant na dating ginagamit para sa mga hapunan at iba't ibang pribadong silid na may kanya-kanyang istilo, kaya ito ang perpektong lugar para sa mga pagtitipon, hapunan kasama ang pamilya, at paggugol ng oras kasama ang mga kaibigan.
Ang mga piniling seasonal na sangkap at sariwang lokal na lamang-dagat ay masusing niluluto gamit ang mga tradisyonal na teknik, na matingkad na nagpapakita ng kagandahan ng apat na panahon.
Isawsaw ang iyong sarili sa karangyaan ng nakaraang panahon ng mga maharlika at mag-enjoy sa isang masaya at mapayapang sandali.

—Panimula sa Package—

• Package 1: Lunch Only｜Kaiseki Cuisine 'Suisen' - Mag-enjoy sa Seasonal na Sarap
  Ang 'Suisen' ay isang kaiseki course na inaalok lamang tuwing tanghalian, na binubuo ng walong katangi-tanging putahe gamit ang mga seasonal na sangkap na nagbabago buwan-buwan.
  Ang magaan at tunay na kaiseki cuisine na ito ay nagbibigay-daan sa iyo na mag-enjoy sa isang marangyang karanasan sa pagkain tuwing tanghalian.
  Ang mga masusing inihandang putahe ay puno ng lasa ng panahon at inihahain sa isang napakagandang presentasyon, na tinitiyak ang dobleng kasiyahan para sa paningin at panlasa.
  Sa gitna ng mapayapang oras ng tanghalian, kalimutan ang abala ng pang-araw-araw na buhay, mag-enjoy sa isang relaks na sandali, at lasapin ang sarap ng panahon.
  <Nilalaman ng Package>
  – Appetizer
  – Seasonal na Pagkain (Hassun)
  – Sopas
  – Sashimi
  – Inihaw na Pagkain
  – Nilagang Pagkain
  – Kanin/Sopas/Pickles
  – Dessert

• Package 2: Kaiseki Cuisine 'Sakura' - Ang Seasonal na Kagalakan sa Bawat Putahe
  Ang Kaiseki Cuisine 'Sakura' ay isa sa aming pinakasikat na package, na nagbibigay-daan sa iyong matikman ang mga piling seasonal na sarap.
  Ang mga seasonal na sangkap na nagbabago buwan-buwan ay sagana sa paggamit upang magbigay sa iyo ng sariwa at masarap na pagkain.
  Pinagsasama ng aming mga putahe ang tradisyonal na paraan ng pagluluto at modernong interpretasyon.
  Sa mga putaheng tulad ng sopas at sashimi, maingat naming inihahanda ang bawat sangkap upang lubos na maipakita ang lasa ng panahon, habang ang mga inihaw at nilagang putahe naman ay nagbibigay-diin sa malalim na sarap ng mga natatanging sangkap ng Hapon. Habang ini-enjoy ang pagkaing ito, mararamdaman mo ang kagandahan ng apat na panahon ng Hapon sa pamamagitan ng iyong mga mata at panlasa.
  Taos-puso naming inaanyayahan kayong tikman ang katangi-tanging Kaiseki Cuisine 'Sakura'.
  <Nilalaman ng Package>
  – Appetizer
  – Seasonal na Pagkain (Hassun)
  – Sopas
  – Sashimi
  – Inihaw na Pagkain
  – Nilagang Pagkain
  – Pangunahing Putahe
  – Kanin/Sopas/Pickles
  – Dessert

• Package 3: Kaiseki Cuisine 'Tachibana' - Maayos at Mapayapa, ang Kaiseki Cuisine na Nagpapakita ng Sarap
  Ang Kaiseki Cuisine 'Tachibana' ay isang klasikong kaiseki course na may kasamang 'Wagyu Fillet Kuzu-uchi' (Wagyu fillet beef na may kuzu starch), na nagdadala sa iyo sa sukdulan ng sarap.
  Ang sikat na putaheng ito ay naglalabas ng natural na lasa ng karne, na nagbibigay ng malalim na karanasan sa sarap.
  Ang esensya ng pagkaing Hapon ay ang pagpapatingkad sa natural na lasa ng mga sangkap, at ang aming mga chef ay gumagamit ng mahusay na kasanayan upang gawin ang bawat putahe.
  Ang package na ito ay perpektong pagpipilian para sa mga anibersaryo o paggugol ng magandang oras kasama ang mga mahal sa buhay.
  Sa pamamagitan ng pagpili ng mga sariwang sangkap at paggalang sa paraan ng pagluluto ayon sa panahon, magkakaroon ka ng isang marangyang oras ng pagkain.
  Mag-enjoy sa isang hindi malilimutang at kahanga-hangang karanasan sa pagkain.
  <Nilalaman ng Package>
  – Appetizer
  – Seasonal na Pagkain (Hassun)
  – Sopas
  – Sashimi
  – Inihaw na Pagkain
  – Nilagang Pagkain
  – Pangunahing Putahe
  – Kanin/Sopas/Pickles
  – Dessert

• Package 4: Lunch Only｜Wagyu Sai-ka Package
  Ang Wagyu Sai-ka Package ay ang aming espesyal na lunch kaiseki course.
  Ang package na ito ay may kasamang appetizer, maliit na mangkok, tofu, salad, at wagyu beef bowl, lahat ay maingat na pinagsama-sama para sa balanseng presentasyon.
  Ang appetizer at maliit na mangkok ay gumagamit ng mga seasonal na sangkap ng buwan upang ipakita ang pakiramdam ng panahon.
  Ang piling wagyu beef ay may pinong tekstura at mayaman sa lasa, na lumilikha ng isang marangya at masarap na putahe.
  Ang Wagyu Sai-ka Package ay inaalok lamang sa pagitan ng 13:00 at 13:30.
  Mag-enjoy sa mga putaheng may seasonal na sangkap at ang malalim na lasa ng wagyu beef para sa isang espesyal na oras ng tanghalian.
  <Nilalaman ng Package>
  – Appetizer
  – Maliit na mangkok
  – Tofu
  – Salad
  – Wagyu beef bowl

• Package 5: Kids' Package
  Ang Kids' Package ay angkop para sa mga batang edad 3 hanggang 10 taon, na tumutugon sa panlasa ng mga bata.
  Upang matiyak na ma-enjoy din ito ng mga bata, maingat naming inihanda ang mga putaheng maganda sa paningin at madaling kainin.
  Ang kaiseki course na ito ay gumagamit ng mga piling sangkap at niluto gamit ang mga paraang angkop at banayad para sa mga bata.
  Ang Kids' Package ay isang mainam na pagpipilian para sa hapunan ng pamilya, na nagbibigay-daan sa inyong magkaroon ng masayang oras kasama ang inyong mga anak.
  <Nilalaman ng Package>
  – Maliit na steak
  – Fried croquette
  – Tempura
  – Sashimi
  – Kanin/Sopas
  – Dessert
  
  

• Package 6: Japanese Vegetarian Cuisine
  Ito ay isang buwanang nagbabagong vegetarian kaiseki course na hindi gumagamit ng anumang sangkap na galing sa hayop, at gawa lamang sa mga natural na sangkap tulad ng mga seasonal na gulay, munggo, seaweed, at butil.
  Ang bawat putahe ay maingat na naglalabas ng orihinal na lasa ng mga sangkap at inihahain sa isang magandang paraan, na tiyak na magbibigay-kasiyahan kahit sa mga bisitang galing sa ibang bansa.
  Mangyaring mag-enjoy sa menu na pinagsasama ang tradisyonal na teknik sa pagluluto ng Hapon at ang pinong lasa ng mga sangkap, na sumasalamin sa pagbabago ng panahon.
  <Nilalaman ng Package>
  – Appetizer
  – Hassun platter
  – Sopas
  – Vegetarian sashimi
  – Inihaw na pagkain
  – Nilagang pagkain
  – Pangunahing Putahe
  – Kanin/Miso soup/Pickles
  – Dessert