・Kagurazaka, isa sa anim na pangunahing distrito ng geisha sa Tokyo
Ang Kagurazaka ay matatagpuan malapit sa JR Iidabashi Station, at isa ito sa "Anim na Pangunahing Distrito ng Bulaklak ng Tokyo" na minamahal ng mataas na uri ng lipunan ng Japan. Ang mga batong lansangan sa mga eskinita ay puno ng iba't ibang alindog ng distrito ng bulaklak, kung saan nakakalat ang mga tahimik na ryotei na may pribadong kapaligiran. Mula pa noong panahon ng Meiji, ang Kagurazaka ay tirahan din ng maraming manunulat at artista, at ang Tokyo Art Association ay dating itinatag dito. Kung ihahambing sa Gion ng Kyoto, ang Kagurazaka, Shimbashi, Akasaka, Yoshicho, Asakusa, at Tsukishima ay bumubuo sa "Anim na Pangunahing Distrito ng Bulaklak ng Tokyo." Kung ikukumpara sa kasagsagan nito, patuloy na bumababa ang bilang ng mga geisha sa Kagurazaka, mula sa dating mahigit 200 hanggang sa mga 20 na aktibong geisha na lamang ngayon. Sa pagkakataong ito, espesyal na inayos upang makalapit kayo sa mga geisha, at hindi sa pamamagitan ng pagtatanghal, kaya mas malaya kayong makakausap ang mga aktibong geisha. Inirerekomenda ito sa mga manlalakbay na mahilig sa tradisyonal na kultura ng Japan!
※Dahil ang produkto mismo ay hindi kasama ang tour guide, inirerekomenda na gumamit ng translation app sa iyong telepono upang makipag-usap sa mga geisha. Siyempre, kung ikaw ay isang panauhing marunong gumamit ng wikang Hapon, mas direkta kang makakapag-usap sa mga geisha.
・Isang Hapong piging kung saan nagtatagpo ang tradisyon at panlasa, "Irori Yakiniku Gion"
Ang "Irori Yakiniku Gion" ay matatagpuan sa makasaysayang Kagurazaka ng Tokyo. Maingat itong ginawang muli mula sa isang 80-taong-gulang na tradisyonal na bahay, pinagsasama ang pangalan ng Gion ng Kyoto at ang diwa ng Japanese aesthetics, upang lumikha ng isang espasyo kung saan ang mga tao ay makatakas sa ingay at bumulusok sa Japanese aesthetics at isang pambihirang piging. Ang lupaing ito ay dating kinaroroonan ng kilalang tradisyonal na restawran na "Tachibana," na nagtataglay ng malalim na tradisyon ng Japanese hospitality. Kapwa ang mga lokal at dayuhang manlalakbay ay makadarama ng pinakataimtim na pagtanggap.
Ang pangunahing tampok ng tindahan ay ang karanasan sa pagkain na nakasentro sa "irori" (apuyan), gamit ang mga lokal na karne ng baka, baboy, at manok mula sa Japan, kung saan kabilang ang mga mamahaling "Kuroge Wagyu" at "Kobe beef". Kasama ang mga piling gulay at pagkaing-dagat ayon sa panahon mula sa iba't ibang rehiyon, bawat putahe ay naghahatid ng paggalang at pagpapahalaga ng mga dalubhasa sa mga sangkap.
Sa mga inumin, ang tindahan ay may malawak na koleksyon ng Japanese whisky, kabilang ang mga kilalang tatak tulad ng Yamazaki, Hibiki, Hakushu, at Chita, na may ilang mga bihirang uri, at mayroon itong kahanga-hangang "Japanese Whisky Wall" na talagang kapansin-pansin.
Bukod dito, ang Gion ay nagpapakita rin ng natatanging panlasa sa pagpili ng mga kagamitan, na ganap na gumagamit ng orihinal na mga kagamitang gawa sa Mashiko-yaki, at ipinares sa mga kahoy na tray, na nagpapataas ng pangkalahatang kagandahan ng pagkain. Ang palamuti sa loob ng tindahan ay matalinong gumagamit ng mga naka-frame na sinturon ng kimono, mga Japanese ink painting na "Buwan" at "Pulang Fuji", na perpektong pinagsasama ang sining at kainan.
Ang "Kagurazaka Irori Yakiniku Gion" ay hindi lamang isang restawran ng inihaw na karne, kundi isang karanasang Hapones na pinagsasama ang kasaysayan, sining, at mga piling sangkap.
※Ang mga gastos sa inumin at iba pa ay kailangang bayaran nang hiwalay sa lugar, hindi kasama sa saklaw ng produkto.
※Bawal ang magmaneho nang lasing, bawal uminom ng alak ang mga wala pang 20 taong gulang, ang labis na pag-inom ng alak ay nakakasama sa kalusugan.
Plano ng Set Meal ng Arashiyama
Plato ng mga Panggatong na Karne: Maselang ipinapakita ang Black-Haired Wagyu Uni Sushi, Kobe Beef Prosciutto Fruit Roll, at mga lutuing pampanahon
Sabaw: Dahon ng Asari Miso Soup, na may kasamang luya at gulay.
Pangunahing putahe: Kobe beef croquette na espesyal na gawa ng Gion, malutong sa labas at malambot sa loob, sinamahan ng rock salt at homemade tartar sauce.
Pangunahing putahe ng grill sa paligid ng apoy:
Black Wagyu sirloin skewer
Mga homemade chicken meatball at char siu skewer ng Hyuga chicken
Inirerekomendang seafood skewer ng araw na ito
Tokichio na may langis na
Vegetable skewer ayon sa panahon
※May kasamang iba't ibang Japanese sauce at condiments para sa pagpares.
Pangunahing pagkain (pumili ng isa): Akita Inaniwa Udon na may dipping sauce na sabaw ng karne Mini Donburi ng orihinal na curry na may lamang-loob ng baka
Panghimagas: Sorbetes ng Araw na may Kyoto Green Tea
Plano ng Gion Set Meal
Plato ng mga Panggatong na Karne: Maselang ipinapakita ang Black-Haired Wagyu Uni Sushi, Kobe Beef Prosciutto Fruit Roll, at mga lutuing pampanahon
Sabaw: Dainamiko (Yamato) na sabaw ng kabibe, na may kasamang luya at gulay.
Pangunahing putahe: Kobe beef croquette na espesyal na gawa ng Gion, malutong sa labas at malambot sa loob, sinamahan ng rock salt at homemade tartar sauce.
Pangunahing Ulam ng Inihaw na Paligid:
Black Hair Wagyu Sirloin Skewer
Inihaw na malaking kabute mula sa Hirado
Inirerekomendang seafood skewer ng araw na iyon
Abura-age ng Tochio
Mga skewer ng gulay ayon sa panahon
※May kasamang iba't ibang Japanese sauce at condiments para sa pagpares.
Sukiyaki ng Kuroge Wagyu: gumagamit ng Kuroge Wagyu sirloin (50g) at mga gulay mula sa Kyoto, espesyal na sabaw na halu-halo mula sa limang uri ng sabaw (may lasa ng sea urchin).
※Dagdag na isang serving ng Kuroge Wagyu Sirloin (50g) (+1,980 yen, babayaran sa lugar kapag umorder)
Pangunahing pagkain (pumili ng isa): Kanin na may sabaw na may kasamang half-cooked na itlog, Akita Inaniwa Udon na may dipping soup.
Panghimagas: Espesyal na sorbet ng araw na ito, Kyoto Sencha
《Paketeng Gold Pavilion》
Assorted meat appetizer platter: Pinong pagtatanghal ng black wagyu beef at uni sushi, Kobe beef prosciutto at fruit roll, at seasonal dish.
Sabaw: Sopas ng Dahon ng Clam na may luya at gulay.
Pangunahing putahe: Kobe beef croquette na espesyal na gawa ng Gion, malutong sa labas at malambot sa loob, sinamahan ng rock salt at homemade tartar sauce.
Pangunahing Ulam ng Inihaw na Paligid:
Black Wagyu beef tenderloin skewer
Inihaw na skewer ng abalone ng Hokkaido
Inirerekomendang seafood skewer ng araw na ito
Tocino na tokwa (Tochio aburaage)
Vegetable skewer ayon sa panahon
※May kasamang iba't ibang Japanese sauce at pampalasa para sa pagpares.
Kobe Beef Sukiyaki: gumagamit ng Kobe beef sirloin (50g) at Kyoto vegetables, espesyal na sabaw na halu-halo mula sa limang uri ng sabaw (may lasa ng sea urchin).
※Dagdag na isang serving ng Kobe beef sirloin (50g) (+4,180 yen, babayaran sa lugar kapag nag-order)
Pangunahing pagkain (pumili ng isa): Kanin na may sabaw na may kasamang half-cooked na itlog, Akita Inaniwa Udon na may sabaw para sa dipping noodles.
Panghimagas: Espesyal na sorbetes ng araw na ito, Kyoto Sencha (tsaa).
※Dahil sa iba't ibang sitwasyon ng pag-aangkat, maaaring magbago ang nilalaman ng menu.