Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.
- Katangian ng Itinerary -
・Pangunahing ulam ang makukulay at masasarap na pagkain ng apat na panahon, na nagpapakilala sa tradisyonal na klasikong kulturang pagkain ng Hapon
・Gamit ang mga mula sa dagat ng Hokkaido, at ang tradisyunal na paraan ng paggawa ng Edo‑mae, na kamangha‑mahal sa panlasa
・Ang magiliw na mama at ang kusinero na patuloy na hinahanap ang mas pinabuting lasa ay bumubuo ng kapaligiran ng Hanakōji Sawada
- Pagpapakilala sa Restawran -
Ang tatlong‑bituring Michelin na restawran na Hanakōji Sawada ay matatagpuan sa loob ng isang retro na gusali, ngunit ang disenyo ng loob ay may mabigat na halina ng kaiseki. Sa bar, maaaring panoorin ang mga chef na nagpapamalas ng kanilang husay sa pagluluto; bago pa man maranasan ang mga lasa, nasasaksihan mo na muna ang visual na piyesta. Ang mga putahe ng Hanakōji Sawada ay makukulay, at ang mga pinggan ay may natatanging estilo. Ang set ng pagkain ay may kombinasyon ng mainit at malamig na ulam na napakaperting pinaghalong. Ang Hanakōji Sawada ay sumusunod sa pinakamataas na antas ng tradisyunal na kaiseki, pinipili ang mga sariwang sangkap ng Hokkaido na ganap na in-season, at hindi gumagamit ng komplikadong pagluluto o matapang na pampalasa, upang maipakita ang natural na tamis ng sangkap. Ang mga kombinasyon ng pagkain ay tamang-tama, gaya ng uni at talong, orange pudding, cod at ginkgo, at ang eksaktong timpla ng malamig at mainit ay isang mahalagang likha ng chef. Sa paggamit ng sangkap at sa pag-aayos ng sarsa, naririnig din ang kahusayan ng mga master chef.
- Paggamit na Instruksyon -
・Pangalan ng Restawran: Hanakōji Sawada
・Araw ng Pahinga: Linggo
・Oras ng Operasyon: Lunes hanggang Sabado 17:30 - 22:00
・Address: Hokkaido, Lungsod ng Sapporo, Central Ward, Minami 7‑jo Nishi 4‑chome Plaza 7‑4 Asai Building, Palapag 3
・Paano Marating: 4 minutong lakad mula sa estasyong Higashi‑Hongwan‑ji Mae
- Paglalarawan ng Plano -
【Tikman ang Kaisa‑ki na Hapunan ng Panahon】
- 7‑8 na putahe kasama ang kanin at panghimagas: pampagana, sabaw, sashimi, malamig na platter, nilagang plato, inihaw, pritong ulam, kanin, panghimagas
【Mid‑Level na Set ng Chef】
- 7‑8 na putahe kasama ang kanin at panghimagas: pampagana, sabaw, sashimi, malamig na platter, nilagang plato, inihaw, pritong ulam, kanin, panghimagas
【Premium na Set ng Chef】
- 7‑8 na putahe kasama ang kanin at panghimagas: pampagana, sabaw, sashimi, malamig na platter, nilagang plato, inihaw, pritong ulam, kanin, panghimagas
- Mahahalagang Impormasyon -
・Ang aktwal na nilalaman ng set menu ay inihahanda ng chef batay sa mga sangkap ng araw.
・Tumatanggap lamang ng mga batang 13 taong gulang pataas, at lahat ng set ay may pantay na presyo.
・Kailangan magbigay ng petsa ng pagdating sa Japan o Sapporo, lokal na kontak sa Japan, at kung maaaring makipag‑komunika sa wikang Hapones o Ingles.