Tokyo Nishiazabu Yakiniku | Yakiniku Jinseki Nishiazabu | Pangarap na Jinseki Beef | Malapit sa Roppongi Station

Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.

ー Detalye ng restawran ー

Ang Yakiniku Jinseki Nishiazabu ay magbubukas sa tagsibol ng 2024, na layuning ipakilala ang bihirang Shinsoku Beef mula sa Hiroshima sa Tokyo. Bilang isang uri ng Kuroge Wagyu, kilala ang Shinsoku Beef sa malambot, madaling matunaw na lasa at bahid ng kaunting tamis sa taba.

Ang Kensei beef ay isang sinaunang katutubong lahi na matagal nang may mataas na reputasyon, ngunit sumikat ito noong 2022 nang bisitahin ni US President Biden ang Tokyo at ihain ito bilang pampalamig na pagkain. Ngayon, ang Kensei beef ay inaalagaan sa talampas na may taas na 700 metro, at taun-taon ay 400 ulo lamang ang iniluluwas mula sa maliit na bayan ng Kensei Highland Town. Ito ay naging isang pambihirang produkto, na napakabihira kaya tinatawag na "Panaginip na Wagyu."

Bilang bahagi ng lokal na programa, ang karne ng baka ng restaurant ay direktang binibili mula sa mga prodyuser ng Jinseki Kogen, kaya tinitiyak ng restaurant na tanging ang pinakamataas na kalidad na Jinseki Wagyu ang kanilang inihahain. Pinagsasama nila ang pinakamataas na antas ng Wagyu sa iba't ibang pana-panahong sangkap upang lumikha ng masasarap na putahe na nagpapalabas ng malambot at makatas na lasa ng Jinseki beef.

Ang disenyo ng restaurant ay puno ng atensyon sa detalye. Walong upuan sa bar, kasama ang mga mesa at pribadong silid, ay lumilikha ng isang pribadong kainan — isang disenyong naglalayong lubusang ilubog ang mga bisita sa nakakaakit na aroma ng wagyu beef. Ang interior ay gumagamit ng maraming tunay na lumang kahoy at beam, inspirasyon ng anyo ng tradisyonal na Japanese na bahay, ngunit hindi nawawala ang modernong pakiramdam. Matatagpuan ang Yakiniku Jinseki Nishiazabu sa naka-istilong distrito ng Nishiazabu, 10 minutong lakad lamang mula sa Roppongi Station — perpektong lugar para gantimpalaan ang sarili pagkatapos mamili o bumisita sa museo sa Roppongi.

ー Nilalaman ng pagkain ー

【Set ng Pambihirang Bato (Jinseki)】

Ang pino nitong set ng inihaw na karne ay nakatuon sa bihirang kalabaw na nagmumula sa Granada ng Shintake, pinili ang iba't ibang bahagi, at sinamahan ng espesyal na sarsa ng tindahan at inihaw na hilaw na karne (yukhoe), na nagpapakita ng malambot at pinong lasa. Sa pagdanas, maaari kang magtamasa ng mamahaling pulot-pukyutan mula sa Granada ng Shintake, at sa huli, tapusin ito sa mayaman na ulam o malamig na sopas na may noodles at kamatis, na nagbibigay ng perpektong pagtatapos sa karanasan.

Nilalaman ng package:

• Sabaw na buto ng baka (Comtan Soup)
• Korean-style kimchi at side dish platter 
• Sinugbang Bato na Hilaw na Baka (Yukhoe)
• Wagyu dila & Banal na Bato na karne ng baka (maalat)  
• Makapal na Hiwa ng Baka na "Shiseki" (Maalat)
• Korean style na malutong na sariwang salad（Choregi Salad）
• Manipis na hiwa ng unang tiyan ng baka (Mino) & malaking bituka ng baka (Shimacho)
• Muscat grapes na may tofu cream
• Pulot ng Pugad ng Shen Stone Plateau
• Keso ng Mascarpone na may Pomegranate
• Naka-marinate na Beef Barbecue (May Sarsa, 2 Uri ng Hiwa)
• Inihaw na karne na may sarsa na “Shinryu”
• Keema Curry ng Ginish Ushi
• Tomato soup noodles 
• sorbetes
  
  

【Na-upgrade na Bato ng Diyos (Jinseki) na Beef Set】

Ang premium na set na ito ng inihaw na karne ay nagtatampok ng iba't ibang bahagi ng Shinshiro beef, mula sa matatamis na walang taba na bahagi, sa mga espesyal na bahagi na inihaw na may asin, hanggang sa signature dish ng restaurant na Zabuton Yaki-Suki at seared wagyu tartare. Bawat putahe ay nagpapakita ng pinong lasa ng Shinshiro beef. Kasama rin sa set ang mga pana-panahong side dish, honeycomb mula sa Shinshiro Highlands, at ang malayang pagpili ng Shinshiro beef stone pot rice o Japanese-style Keema curry bilang pangunahing pagkain. Ang salu-salo ay nagtatapos sa isang nakakapreskong dessert. Ang nilalaman ng set ay maaaring magbago depende sa panahon at pagkakaroon ng mga sangkap.

Nilalaman ng package:

• Sopas ng buntot ng baka (Comtan Soup) 
• Kimchi at Korean-style salad platter 
• Inihaw na Banal na Bato na Baka Tartare, Wag Tongue, at Banal na Bato na Baka Lean Meat (salt-grilled)
•  Korean Choregi Salad 
• Zabuton Yaki-Suki na may lasa ng Sukiyaki
• Inihaw na wagyu tartar nori roll (Yukhoe Kimbap)
• Karbon na inihaw na makapal na hiwa ng baka
• Sunshine Muscat Grapes na may Tofu Cream, Honeycomb mula sa Shinshoku Plateau 
• Mascarpone cheese at granada Bato ng Diyos na Baka (sarsang toyo, 2 bahagi)  
• Marinated “Shenlong” barbecue puting kanin Shen Shi Niu Shi Guo Ban Fan o Keema curry (pumili ng isa)
• Noodles na may sabaw ng kamatis na gulay
• Panghimagas
• Sorbetes

【Ulap‑dagat（Unkai）pakete】

 Itong marangyang seleksyon ng chef na pinili ay nakasentro sa bihirang baka ng Hiroshima Shinseki Plateau, pinili ang maraming mataas na bahagi, at sinamahan ng mga bihirang sangkap tulad ng pagong at sawsawan ng pating. Ang kilalang putahe sa mesa ay inihaw na yaki‑suki, nilagyan ng seared na Koreanong hilaw na ibinabalot sa seaweed rice roll, at pulot‑pulot ng pulot‑tubo mula sa Shinseki Plateau, na nagdadala ng masalimuot na karanasan sa panlasa. Tinapos ito sa pang‑huling pang‑Panahon na panghimagas, na naglalagay ng magalang na tuldok sa kabuuang culinary na set.

Nilalaman ng package:

• Sopas ng Buntot ng Baka na Bato ng Diyos 
• Atay ng pagong na mousse na may kasamang caviar  
• Mini na kamatis na sariwang halo ng kimchi
• Nangungunang Wagyu Black Tongue & Diaphragm (Harami)
• Inihaw sa uling na XueXiong (ligaw na He)
• Zabuton Yaki‑Suki
• Inihaw na Koreanong hilaw na halo na kimbap (Yuk Kimbap) 
• Pulot-pukyutan mula sa Kogen ng Banal na Bato
• Mascarpone cheese na may kasamang granada
• Inihaw na Wagyu Chateaubriand na may sariwang wasabi
• Tanging Sandugong Pating at Pagong na Sabaw ni Dange Shalangzuo 
• Pangunahing ulam (pumili ng isa): Wagyu filet at pagong na pritong kanin, Kanin na may sibuyas na pino, nori, at wasabi.
• Pasta (dalawang pagpipilian): Tomatis na malamig na gulay na noodles Enma na mainit na bato na ramen 
• Panghimagas: High Plateau Fully Ripe Ruby Grapes
  
  

*Ang nilalaman ng set menu ay maaaring magbago dahil sa kalagayan ng supply ayon sa panahon.
*Ang larawan ng pagkain ay para lamang sa sanggunian.