Tokyo, Japan｜Sushi Shin sa Nishi-Azabu｜Michelin-starred Sushi
- Michelin-starred sushi: Ang Sushi Nishiazabu ay isa sa mga unang sushi restaurant sa Japan na nakatanggap ng Michelin star, at pinanatili ang karangalang ito nang mahigit isang dekada.
- Piniling sangkap: Personal na pinipili ni Chef Shintaro Suzuki ang mga sariwang nahuling seafood, bawat isda ay maingat na pinipili at inihahanda.
- Mahusay na paggawa ng sushi: Ang tamis at alat ng kanin, pati na rin ang pagkakatugma ng isda sa bawat hawak na sushi, ay maingat na inaayos upang makamit ang perpektong balanse.
Impormasyon ng produkto
Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.
ー Tungkol sa Restawran ー
Ang Kaluluwa ng Sushi: Ang Kagandahan ng Detalye
Nauunawaan ito nang lubos ni Chef Shintaro Suzuki. Bawat umaga, personal siyang pumupunta sa palengke upang suriin ang mga nahuling isda sa araw na iyon. Hindi niya ginagamit ang anumang hindi nakakatugon sa kanyang mahigpit na pamantayan. Sabi niya, "Tanging ang mga isdang maingat na inalagaan ang magkakaroon ng sapat na lasa." Sinusuri pa niya ang kalidad sa pamamagitan ng paghawak sa bawat isda upang maramdaman ang tekstura nito. Upang makamit ang pagiging pino, ang kanyang koponan ay gumagamit ng iba't ibang brush upang ipahid ang toyo, depende sa uri ng isda. Halimbawa, ang taba ng tuna ay mas mataba, at kung gagamitin ang parehong brush para sa mas magaan na uri ng isda, masisira nito ang kadalisayan ng lasa.
Bukod pa rito, ang tamis at alat ng kanin sa bawat piraso ng nigiri sushi ay bahagyang inaayos batay sa uri ng isda na ipinapares dito upang makamit ang pinakamahusay na balanse. Para sa karaniwang tao, ang ganitong pagiging maselan ay maaaring tila labis na masalimuot, ngunit ito ang pagpupursige sa mga detalye na nagbigay sa "Sushi Shin" ng isang lugar sa kasaysayan ng lutuing Hapon: nang unang pumasok ang Michelin Guide sa Japan, ito ay isa sa mga unang sushi restaurant na nakatanggap ng bituin, at napanatili nito ang karangalan ng bituin sa loob ng mahigit sampung taon.
ー Nilalaman ng Pagkain ー
※ Ang mga batang wala pang 14 taong gulang ay kailangang mag-book ng pribadong silid para sa pagkain. Sa kasong ito, hindi kailangang pumili ng set menu ang mga bata at maaari silang umorder ng à la carte. Kapag nagbu-book, mangyaring ilagay ang bilang ng mga batang wala pang 14 taong gulang sa seksyon ng mga tala.
- Nigiri Sushi Lunch Set (Huwebes hanggang Linggo lamang)
Gumagamit ng mga sariwang isda sa panahon, na may iba't ibang paraan ng paghahanda (tulad ng bahagyang pag-ihaw, pag-aatsara, pagpapahinga, atbp.) upang mapahusay ang lasa ng bawat isda.
Pagpipilian ng Nigiri Sushi (12 piraso), Tamagoyaki, Maki Sushi
- Side Dish at Nigiri Sushi Lunch Set
Nagtatampok ng mga nigiri sushi na maingat na ginawa ni Chef Suzuki, kasama ang isang serye ng mga side dish (tsumami).
Pagpipilian ng Nigiri Sushi (10 piraso), Side Dish (4 na uri), Tamagoyaki, Maki Sushi
- Omakase Dinner Set
Ang hapunan na set ng Nishi-Azabu Sushi Shin ay patuloy na nagpapakita ng pagtuon ni Chef Suzuki sa mga detalye at nag-aalok ng sariwang seafood, na nagpapahintulot sa mga bisita na makaranas ng banayad na pagbabago nang hindi lumalayo sa tradisyon. ※ Pakitandaan na ang mga oras ng serbisyo ay 6:00pm at 8:40pm, mangyaring dumating sa oras.
Pagpipilian ng Nigiri Sushi (10-11 piraso), Side Dish (4 na uri), Tamagoyaki, Miso Soup
Nishiazabu Sushi Shin, naghahangad ng perpektong balanseng nigiri sushi.
Panlabas ng tindahan
Paalala sa pagbili
- Pakitandaan na ang restaurant na ito ay "Nishiazabu Sushi Shin", na iba sa "Sushi Shin by Miyagawa" na nasa loob ng Mandarin Oriental Tokyo. Pakitiyak bago magpareserba kung ito ang tamang restaurant upang maiwasan ang kalituhan.
- Kahilingan mula sa restaurant: Kung mayroon kayong anumang katanungan, mangyaring makipag-ugnayan sa pamamagitan ng feature na mensahe, huwag direktang kontakin ang restaurant.
- Ang Nishiazabu Sushi Shin ay nag-aalok lamang ng dalawang oras ng hapunan bawat araw, alas-6:00 ng gabi at alas-8:30 ng gabi. Mangyaring magbigay ng isa o dalawang alternatibong petsa hangga't maaari upang mas madaling matiyak ang inyong upuan kung sakaling puno na ang inyong unang napiling oras.
- Ang mga batang may edad na 14 pababa ay kailangang magpareserba ng pribadong silid (private room) para kumain. Hindi kailangan ng mga bata na pumili ng set meal; maaari silang umorder nang isa-isa. Kapag nagpareserba, pakibigay ang bilang ng mga batang may edad na 14 pababa.
- Karagdagang bayad para sa pribadong silid: Bayad sa pribadong silid para sa tanghalian: 5,000 yen. Bayad sa pribadong silid para sa hapunan: 8,000 yen. Kung mailipat sa pribadong silid dahil puno na ang counter at table seats, hindi na sisingilin ang bayad para sa pribadong silid.
- Kung mayroon kayong anumang paghihigpit sa pagkain o allergy sa pagkain, pakiusap na ipaalam ito sa oras ng pagpareserba. Maaaring hindi matugunan ng restaurant ang mga kahilingang gagawin sa mismong araw. Nakalaan ang karapatan ng restaurant na tanggihan ang reserbasyon ng mga customer na may labis na paghihigpit sa pagkain, lalo na ang mga may paghihigpit sa isda.
- Ang bawat oras ng pagkain ay may mahigpit na limitasyon sa oras na 120 minuto, pakitandaan ito.
- Ang mga bisita ay dapat dumating nang hindi bababa sa 10 minuto nang maaga. Kung kayo ay mahuhuli, mangyaring makipag-ugnayan sa amin sa pamamagitan ng feature na text message, hindi sa restaurant. Kung kayo ay mahuhuli ng 15 minuto, ang inyong reserbasyon ay kakanselahin nang walang abiso. Kung kayo ay mahuhuli, batay sa proseso ng serbisyo ng restaurant, maaaring hindi ninyo matamasa nang buo ang set meal. Bubuksan ng restaurant ang pinto nito nang eksakto sa oras; kung darating kayo nang medyo huli, maaaring sarado na ang pinto, at sa pagkakataong iyon ay kailangan ninyong pumasok nang mag-isa.
- Ang mga bisita ay dapat umiwas sa pagsusuot ng pabango, cologne, o anumang matapang na amoy (kabilang ang pabango ng labada). Kung hindi susundin ito, maaaring hindi kayo payagang pumasok. Hindi pinapayagan ang pagkuha ng litrato o pag-record ng video sa lugar ng counter seats.
Kasama/Hindi kasama
- Buwis sa konsumo
- Pagkaing kasama sa set meal
- Mga inuming walang alak
- Mga alak na inumin
Paano gamitin
Paano gamitin ang voucher
- Ipakita ang e-voucher sa lokasyon
Voucher redemption period
- Dapat tubusin ang voucher sa napiling petsa at sa loob ng operating hours; Hindi valid pagkatapos mag-expire
- Mangyaring pumunta sa tindahan 10 minuto bago ang nakatakdang oras ng appointment.
Panahon ng bisa
- Dapat gamitin ang voucher sa napiling petsa at sa loob ng operating hours; Hindi valid pagkatapos mag-expire
- Mangyaring pumunta sa tindahan 10 minuto bago ang nakatakdang oras.
Lokasyon ng karanasan
Pangalan ng lokasyon: Sushi Shin Nishiazabu
Address: 4-18-20 Nishi-Azabu, Minato, Tokyo, Nishi-Azabu CO-HOUSE 1FMartes, Miyerkules 18:00 - 23:00
Huwebes, Biyernes, Sabado, Linggo 12:00 - 14:00,18:00 - 23:00
Patakaran sa pagkansela
- Pinapayagan ang pagkansela 5 araw (kasama) bago ang napiling petsa. Maaaring kanselahin nang libre ang hindi nagamit na order
- Hindi pinapayagan ang pagkansela sa pagitan ng 0–4 araw mula sa napiling petsa. Hindi maaaring kanselahin o baguhin ang order, at walang refund.
- Dahil sa pagkakaiba ng time zone, ang kumpirmadong petsa ng pagkansela ay batay sa lokal na oras ng supplier. Mangyaring magbigay ng 2–5 business days para maproseso ang cancellation request, pagkatapos nito ay sisingilin ang cancellation fee ayon sa policy ng produkto. Kapag nakumpirma na ang pagkansela, matatanggap mo ang refund sa loob ng 14 working days.
