Tokyo, Japan｜Sushi Shin sa Nishi-Azabu｜Michelin-starred Sushi
- Michelin-starred sushi: Ang Sushi Nishiazabu ay isa sa mga unang sushi restaurant sa Japan na nakatanggap ng Michelin star, at pinanatili ang karangalang ito nang mahigit isang dekada.
- Piniling sangkap: Personal na pinipili ni Chef Shintaro Suzuki ang mga sariwang nahuling seafood, bawat isda ay maingat na pinipili at inihahanda.
- Mahusay na paggawa ng sushi: Ang tamis at alat ng kanin, pati na rin ang pagkakatugma ng isda sa bawat hawak na sushi, ay maingat na inaayos upang makamit ang perpektong balanse.
Pumili ng opsyon
Impormasyon ng produkto
Pagpapakilala sa Restaurant
Ang Kaluluwa ng Sushi: Ang Kagandahan ng mga Detalye
Nauunawaan nang husto ni Chef Shintaro Suzuki ang prinsipyong ito. Tuwing umaga, personal siyang pumupunta sa palengke upang siyasatin ang mga nahuli sa araw na iyon, at tinatanggihan ang anumang isdang hindi nakakatugon sa kanyang mahigpit na pamantayan. Aniya, "Tanging ang mga isdang maingat na hinahawakan ang magkakaroon ng sapat na lasa." Ginagamit pa niya ang kanyang mga kamay upang damhin ang tekstura ng bawat isda upang husgahan ang kalidad nito. Upang makamit ang isang pinong haplos, gumagamit ang kanyang koponan ng iba't ibang brush upang maglagay ng toyo depende sa uri ng isda. Halimbawa, ang tiyan ng tuna ay may mas mataas na nilalaman ng taba, at ang paggamit ng parehong brush sa mas banayad na isda ay makakaapekto sa kadalisayan ng lasa.
Bukod pa rito, ang tamis at alat ng kanin sa bawat piraso ng nigiri sushi ay maingat na inaayos ayon sa uri ng isdang ipinares dito upang makamit ang perpektong balanse. Para sa karaniwang tao, ang ganitong pagiging maingat ay maaaring mukhang napakakomplikado, ngunit ang dedikasyon sa detalye ang nagbigay sa Sushi Shin ng lugar sa kasaysayan ng lutuing Hapon: nang unang pumasok ang Michelin Guide sa Japan, isa ito sa mga unang restawran ng sushi na nakatanggap ng bituin, at pinanatili nito ang bituing ito nang mahigit isang dekada.
-Mga Nilalaman ng Pagkain-
※ Mga Pribadong Kwarto at Kainan para sa mga Bata: Ang mga pribadong kwarto ay bukas lamang para sa hapunan tuwing Linggo ng 6:00 PM. Ang mga batang wala pang 14 taong gulang ay dapat kumain sa isang pribadong kwarto at maaaring umorder ng à la carte. Pakilagay ang bilang ng mga batang wala pang 14 taong gulang kapag nagpapareserba.
Nigiri sushi lunch set (Huwebes hanggang Linggo lamang)
Pumipili kami ng mga sariwang isdang pang-season at gumagamit ng iba't ibang paraan ng pagproseso (tulad ng pag-ihaw nang bahagya, pag-marinate, at pagpahinga) upang mapakinabangan nang husto ang lasa ng bawat isda.
Nigiri sushi (12 piraso), Tamagoyaki, Maki (sushi roll)
Set ng Tanghalian na may mga Side Dish at Nigiri Sushi
Inihahandog kasama ang maingat na ginawang nigiri sushi ni Chef Suzuki, kasama ang serye ng mga side dish (tsumami).
Nigiri sushi selection (10 piraso), side dishes (4 na uri), tamagoyaki, at maki (sushi rolls)
Set ng Hapunan sa Omakase
Ang Nishi-Azabu Sushi Shin's dinner set ay patuloy na nagpapakita ng atensyon ni Chef Suzuki sa detalye, na nag-aalok ng sariwang pagkaing-dagat at nagbibigay-daan sa mga kumakain na maranasan ang mga banayad na inobasyon nang hindi nalalayo sa tradisyon. ※ Pakitandaan na ang oras ng serbisyo ay 6:00 pm at 8:40 pm; mangyaring dumating sa oras.
Nigiri sushi selection (10-11 piraso), mga side dish (4 na uri), tamagoyaki, miso soup.
Nishiazabu Sushi Shin, naghahangad ng perpektong balanseng nigiri sushi.
Panlabas ng tindahan
Paalala sa pagbili
- Pakitandaan na ang restawran na ito ay "Nishi-Azabu Sushi Makoto," na naiiba sa "Sushi Makoto by Miyagawa" na matatagpuan sa Mandarin Oriental, Tokyo. Pakitiyak na tama ang iyong bino-book na restawran bago magpareserba upang maiwasan ang kalituhan.
- Kahilingan sa restawran: Kung mayroon kayong anumang mga katanungan, mangyaring makipag-ugnayan sa amin sa pamamagitan ng pagmemensahe; mangyaring huwag direktang makipag-ugnayan sa restawran.
- Dalawang beses lang nag-aalok ng hapunan ang Nishi-Azabu Sushi Makoto araw-araw, alas-6:00 ng gabi at alas-8:30 ng gabi. Mangyaring magbigay ng isa o dalawang alternatibong petsa kung maaari upang matiyak na may upuan para sa iyo kung puno na ang iyong gustong oras.
- Ang mga pribadong silid-kainan ay bukas lamang para sa hapunan tuwing Linggo ng 6:00 PM. Ang mga batang may edad 14 pababa ay dapat kumain sa isang pribadong silid at maaaring pumili na umorder ng à la carte. Mangyaring ibigay ang bilang ng mga batang may edad 14 pababa kapag nagpapareserba upang makapag-ayos nang maaga ang restawran ng mga upuan.
- May karagdagang bayad para sa mga pribadong silid: Bayad sa tanghalian at pribadong silid: 5,000 yen; Bayad sa hapunan at pribadong silid: 8,000 yen. Kung nakaupo sa isang pribadong silid dahil puno ang bar at mga mesa, walang karagdagang bayad na ilalapat.
- Kung mayroon kang anumang mga paghihigpit sa pagkain o mga allergy sa pagkain, mangyaring ipaalam sa amin kapag gumagawa ng iyong reserbasyon. Maaaring hindi matanggap ng restaurant ang mga kahilingan sa parehong araw. May karapatan ang restaurant na tanggihan ang mga reserbasyon mula sa mga customer na may labis na paghihigpit sa pagkain, lalo na iyong mga may paghihigpit sa isda.
- Pakitandaan na ang bawat sesyon ng kainan ay may mahigpit na limitasyon sa oras na 120 minuto.
- Mangyaring dumating nang hindi bababa sa 10 minuto nang mas maaga. Kung mahuhuli ka, mangyaring makipag-ugnayan sa amin sa pamamagitan ng SMS, hindi sa restawran. Kung mahuhuli ka ng 15 minuto, ang iyong reserbasyon ay kakanselahin nang walang abiso. Dahil sa mga pamamaraan ng serbisyo ng restawran, maaaring hindi mo matikman ang kumpletong menu kung mahuhuli ka. Magbubukas ang restawran sa oras; kung mahuhuli ka, maaaring makita mong sarado ang mga pinto, kung gayon mangyaring pumasok nang mag-isa.
- Pinapayuhan ang mga bisita na iwasan ang pagsusuot ng mga pabango, cologne, o iba pang matapang na amoy (kabilang ang detergent para sa paglalaba). Ang hindi pagsunod ay maaaring magresulta sa pagtangging makapasok. Hindi pinapayagan ang pagkuha ng litrato at video sa seating area ng bar.
Kasama/Hindi kasama
- Buwis sa konsumo
- Pagkaing kasama sa set meal
- Mga inuming walang alak
- Mga alak na inumin
Paano gamitin
Paano gamitin ang voucher
- Ipakita ang e-voucher sa lokasyon
Voucher redemption period
- Dapat tubusin ang voucher sa napiling petsa at sa loob ng operating hours; Hindi valid pagkatapos mag-expire
- Mangyaring pumunta sa tindahan 10 minuto bago ang nakatakdang oras ng appointment.
Panahon ng bisa
- Dapat gamitin ang voucher sa napiling petsa at sa loob ng operating hours; Hindi valid pagkatapos mag-expire
- Mangyaring pumunta sa tindahan 10 minuto bago ang nakatakdang oras.
Lokasyon ng karanasan
Pangalan ng lokasyon: Sushi Shin Nishiazabu
Address: 4-18-20 Nishi-Azabu, Minato, Tokyo, Nishi-Azabu CO-HOUSE 1FMartes, Miyerkules 18:00 - 23:00
Huwebes, Biyernes, Sabado, Linggo 12:00 - 14:00,18:00 - 23:00
Patakaran sa pagkansela
- Pinapayagan ang pagkansela 5 araw (kasama) bago ang napiling petsa. Maaaring kanselahin nang libre ang hindi nagamit na order
- Hindi pinapayagan ang pagkansela sa pagitan ng 0–4 araw mula sa napiling petsa. Hindi maaaring kanselahin o baguhin ang order, at walang refund.
- Dahil sa pagkakaiba ng time zone, ang kumpirmadong petsa ng pagkansela ay batay sa lokal na oras ng supplier. Mangyaring magbigay ng 2–5 business days para maproseso ang cancellation request, pagkatapos nito ay sisingilin ang cancellation fee ayon sa policy ng produkto. Kapag nakumpirma na ang pagkansela, matatanggap mo ang refund sa loob ng 14 working days.
