Pag-book ng Karanasan bilang Daimyo sa Pambansang Itinalagang Makasaysayang Pook na "Akashi Castle" na may kasamang 1-night hotel stay (Hyogo, Akashi)

Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.

Ibubukas nang espesyal sa gabi ang Akashi Park at muling lilikhain ang dating ambianse gamit ang mga bonfire at iba pa.
Magsasagawa kami ng isang natatanging garden party kung saan masisiyahan ka sa mga espesyal na produkto tulad ng naiilawang Akashi Castle, mga pugita ng Akashi, at iba pang yamang-dagat ng Akashi, kasama ang atmospera ng panahong iyon.
Masiyahan sa isang natatanging karanasan na mararanasan lamang sa Japan.
 
Ang Kastilyo ng Akashi ay itinayo noong 1619 (ika-5 taon ng Genna), mga 400 taon na ang nakalilipas, sa utos ni Tokugawa Hidetada, ang ikalawang shogun ng Tokugawa shogunate, bilang paghahanda para sa mga kanlurang lalawigan, sa tabi ng Kanluraning Daan. Sa lugar ng pangunahing kuta ay mayroong Tatlumpung Tore, isa sa 12 na natitira pa sa buong Japan, at ang tore at pader na lupa ay itinalaga bilang Mahalagang Ari-arian ng Kultura ng bansa.
Sa pagkakataong ito, inilulunsad ang kauna-unahang pagsisikap sa kasaysayan na nagbibigay-daan upang maranasan nang buo ang natitirang kasaysayan ng panahon ng shogunate sa Lungsod ng Akashi.
Isasagawa namin ang kauna-unahang "Daimyo Feast Experience" sa pambansang makasaysayang lugar na "Akashi Castle," kung saan ang menu na inihanda ng ika-8 lord ng Akashi Domain, si Naotsune Matsudaira, noong kinuha niya ang Akashi Castle, ay muling nilikha sa modernong paraan at ihahain.
 
[Pagpapakilala sa Kultura ng Hapon]
Tungkol sa Japanese Kitchen Knife
Ito ay mga pinanday na talim na nabuo kasabay ng kultura ng pagkain ng Hapon, gamit ang teknolohiya sa paggawa ng mga espadang Hapones.
Isang kutsilyong may iisang talim na orihinal na ginawa sa pamamagitan ng tradisyonal na pamamaraan ng paghubog ng bakal, ngunit may tiwala kaming masasabi na ito ang may pinakamatulis na talim sa buong mundo.
May dalawang katangian ang hugis ng isang hiwang Hapones na kutsilyo: ang taper (pagnipis patungo sa dulo) at ang urukok sa likod (kalubang sa likod ng kutsilyo).
Kapag hinihiwa ang mga sangkap gamit ang taper, ginawa ito upang mabawasan ang stress sa sangkap sa pamamagitan ng pagdaan mula sa makapal na talim patungo sa manipis na talim.
Tungkol naman sa "urasuki" (likod na may uka), ang likurang bahagi ng kutsilyo ay may uka upang mabawasan ang ibabaw na dumidikit sa sangkap, mapabuti ang pagkalas ng kutsilyo kapag hinihiwa, at mabawasan ang stress sa sangkap.
Sa kasalukuyan, karamihan sa mga kutsilyo ay gawa sa stainless steel.
Sinubukan ng aming kumpanya na hiwain ang parehong mga sangkap (sea bream, tuna, squid, octopus, baka) gamit ang mga kutsilyong bakal at hindi kinakalawang na asero, at siyentipikong sinuri ang pagkakaiba sa mga hiwa.
Sa resulta, napansin na nagkaroon ng pagbabago sa dami ng tumutulo na pagkain dulot ng pagkakaiba sa materyales ng bakal at pagkakaiba ng iisa’t dalawang talim.
Ang resulta ay ang kutsilyong may isang talim na gawa sa bakal ang may pinakakaunting dami ng drip. (Lalo na sa sea bream, tuna, at baka) Ang drip ng pagkain ay pangunahing naglalaman ng tubig, protina, at mga sangkap na nagpapasarap.
Bilang kasalukuyang konklusyon, ang mga sangkap na hiniwa gamit ang isang kutsilyong bakal na may isang talim, na isang tradisyonal na kutsilyong Hapon, ang siyang pinakamasarap.
Mula rito, nais naming patuloy na magsagawa ng masusing pagsusuri at palalimin ang aming pag-unawa sa pagluluto sa pamamagitan ng ugnayan ng kutsilyo at mga sangkap.
Maaaring sabihin na ang kultura ng pagkain sa Japan ay umunlad kasabay ng pag-unlad ng mga sangkap, pati na rin ng mga kagamitan tulad ng mga kutsilyong Hapon at mga pinggan ng Hapon, na nakabatay sa mga kaugalian at tradisyon ng apat na panahon.
Umaasa kaming mararamdaman ninyo kahit kaunti ang kultura ng pagkain ng Hapon.
 
【Profile ng Chef】
Yasushi Karato
Lumière Owner Chef / KeiKuru Co., Ltd. Pangulo
Pagkatapos magsanay sa maraming kilalang tindahan at hotel, binuksan ang "Lumiere" sa Shinsaibashi, Osaka noong 2006.
Sa unang taon ng pagbubukas, nakamit ang nangungunang ranggo sa "Zagat Survey." Nakatanggap ng bituin sa "Michelin Guide" sa loob ng 12 magkakasunod na taon.
Bilang isang chef, hinahabol niya ang sarili niyang lutuin na nakatuon sa "gastronomy ng gulay" sa pinakaunang linya, habang pinamamahalaan ang mga restawran, nagpo-produce ng mga negosyong pagkain at inumin, at nag-iimport ng French heritage tea na "Dammann Frères." Bilang kinatawan ng Lumière Group, siya ay isang chef-entrepreneur na namamahala ng maraming establisyemento sa "kusina ng bansa," ang Osaka. Nakikilahok siya sa edukasyong pangkalusugan, pagtataguyod ng lokal na kultura ng pagkain, pagiging hurado sa iba't ibang mga kumpetisyon sa pagluluto, at mga gastronomic gathering at collaboration event sa loob at labas ng bansa.
Komite ng Pagpaplano ng "Osaka Cultural Arts Tourism Network"
Direktor ng "Club du Tuxedore"
 
- Oras ng Pagtanggap para sa Karanasan ng Dakilang Piging -
18:00 hanggang 18:30
 
－Oras ng Karanasan sa Daimyou Kyouen－
18:30 hanggang bandang 20:30
 
＜Iskedyul＞
 
■Kurso ①
11/16 (Sabado) Iba't ibang lugar == (sariling biyahe) == JR Estasyon ng Akashi ... (paglalakad) ... Karanasan ng Daimyo Feast sa Akashi Park (18:00 simula ng pag-check in, 18:30–20:30) == (sariling biyahe) == Green Hill Hotel Akashi o Nishi-Akashi Hotel Castle Plaza (tuluyan)
Nobyembre 17 (Linggo) Pagkatapos ng almusal sa hotel, mag-check out == (Indibidwal na paglipat) == Iba't ibang lokasyon
 
■Kurso ②
Nobyembre 16 (Sabado) Iba't ibang Lugar == (Sariling Paglalakbay) == JR Akashi Station... (Paglalakad)... Hotel Green Hill Akashi (Pagtulog) O
Mga iba't ibang lugar == (Sariling paglipat) == JR Nishi-Akashi Station... (Paglalakad)... Nishi-Akashi Hotel Castle Plaza (Pagtuloy)
11/17 (Linggo) Pagkatapos ng almusal sa hotel, mag-check out... (sariling paglipat)... (libreng oras ※malaya kayong magpalipas ng oras hanggang sa karanasan ng Daimyo Feast)... (sariling paglipat)... Karanasan ng Daimyo Feast sa Akashi Park (18:00 simula ng pagtanggap, 18:30–20:30) == (sariling paglipat) == Iba't ibang lugar