Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.
— Pagpapakilala sa Tindahan —
Ang "The Render Fuxun Soup Dumpling X Wine Bar" ay matatagpuan sa Rende District, Tainan. Ito ay isang "Xiaolongbao + Cocktail = Fusion Concept Wine Bar".
Sa pamamagitan ng paglalagay ng konsepto ng cocktail sa palaman ng soup dumpling, nilikha ang isang serye ng mga set meal na handaan. Sadyang ginawang pangunahing pagkain ang isang basket na may apat na lasa, iyon ay 8 pirasong soup dumpling, na siyang pinakamaliwanag na bida sa set meal!
Ang natatanging konsepto ay ang pagdaragdag ng whisky o gin sa palaman ng soup dumpling upang mapataas ang antas ng lasa, patuloy na hinahamon at pinapabago, na lumilikha ng isa-isang masasayang at bahagyang lasing na Fusion dish.
Ang "Cross-border Fusion" ang pangunahing salita ng Fuxun, na pinagsasama ang soup dumpling sa mga inumin, na nagpapakita ng hindi inaasahang masarap na kombinasyon ng pagkain at inumin at ng mga pana-panahong sangkap.
Ang xiaolong soup dumplings ay binubuo ng apat na magkakaibang lasa: 【Una】: Hipon, luya, at asparagus — ang malutong na asparagus ay nagbibigay ng perpektong simula, kasama ang matamis na hipon at luya na nag-iiwan ng bango sa bibig; 【Ikalawa】: Manok na may gin at galangal — ang herbal na tono ng gin ang pangunahing tema, na naglalabas ng floral na aroma ng galangal at sumasabay sa tamis ng itim na balahibong manok ng Taiwan. Sumunod, 【Ikatlo】: Manok na may rum at turmeric — ang natatanging bango ng turmeric ay perpektong sumasabay sa rum, na nagbibigay-daan sa mararamdaman ang bawat patong ng manok na palaman; at sa wakas, 【Ikaapat】: Whiskey at butter liver paste — inspirasyon ng malalim na peaty whiskey, na sinamahan ng makinis at buttery na atay ng itim na balahibong manok ng Taiwan, bilang magandang pagtatapos ng buong basket ng xiaolong soup dumplings.
Ang orihinal na tabla ng Taiwan na Asam na kahoy ang nagsisilbing pangunahing pokus ng buong bar counter. Ang mga display cabinet na simple, detalyado, at pino ay puno ng mga bote ng maingat na piniling matatapang na inumin. Ang makinis at eleganteng itim na marmol na ibabaw ng mesa ay nagdaragdag ng kaginhawahan sa pandama.
Ang Signature Cocktail na "Deep Forest": batay sa whisky, matamis na melon liqueur na may kasamang aftertaste ng Taiwan high mountain oolong tea, inspirasyon mula sa kagubatan na may hamog sa madaling araw, naglalakad sa tabi ng umaagos na ilog, na may pabango ng phytoncides sa dulo ng ilong.
Xiao long bao na matamis na palaman: Eksklusibong ginawang mini-size na maliit na steamer basket, na may isang palaman na ang lasa ay batay sa Taiwanese Hakka lei cha, na may masaganang aroma ng mga mani, linga, at butil na sunod-sunod na bumabalot sa bibig.
"Tea-smoked shrimp at chicken wing dumplings", na pinagsasama ang konsepto ng 400 taon ng Tainan sa isang kahon. Kapag binuksan ang takip, ang mabangong usok na may kahoy na aroma ay magdadala sa lahat mula sa nakaraan, patungo sa kasalukuyan, at patungo sa hinaharap. Gamit ang sariwang hipon at matatamis na gulay bilang palaman, na pinalamanan sa walang buto na pakpak ng manok upang maging isang handmade dish - chicken wing dumplings.