Tokyo, Japan | Mardegan Kuroge Wagyu at Tuna Set

Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.

— Pagpapakilala sa Restawran —

Ang natatanging restaurant na Mardegan ay nilikha sa pamamagitan ng pakikipagtulungan ng Yamayuki, ang nangungunang mamamakyaw ng tuna sa Japan, at Yazawa Meat, isang mamamakyaw ng karne. Nag-aalok ito ng kaakit-akit na espasyo sa pagkain, mayroon ding mga pribadong silid sa loob, at nagpapakita ng mga gawa ng Italyanong taga-disenyo ng ilaw na si Diego Mardigan, na lumilikha ng isang tahimik at eleganteng kapaligiran sa pagkain.

Lumalampas ang kusinero sa tradisyonal na sining ng pag-ihaw, gamit ang kakaibang paraan upang painitin ang karne mula sa malamig na gitnang temperatura nang isang beses hanggang sa mataas na init, na umaabot sa perpektong epekto ng pasteurisasyon.

— Paglalarawan ng Package —

• Piniling Karne & Tuna Set

Ang pangunahing sangkap ng Mardegan ay 120 gramo ng black-haired wagyu steak na binili mula sa meat wholesaler na "Yazawa Meat".

Sa paketeng ito, hindi lamang ninyo matitikman ang tuna rice ng Yamayuki (kasama ang iba't ibang bahagi kabilang ang mga bihirang bahagi), kundi pati na rin ang marangyang pagsama ng marangyang liver ng Hokkaido at ang puting hipon na tinaguriang alahas ng Baybayin ng Toyama. Bukod pa rito, ang limang pampagana ay gumagamit nang malawakan ng Black Wagyu at tuna, kaya talagang makakalasap ng natatanging kombinasyon ng Black Wagyu at tuna sa espesyal na paketeng ito.

Bihirang bahagi ng tuna ng Yamayuki, bluefin tuna, at laman ng pisngi na may inihurnong mantikilyang sarsa

Inihaw na pisngi ng baka na Wagyu, sarsa ng palikpik ng pating

Yamayuki na Bluefin Tuna, Medium-fat Tuna, at Cold Pasta na may Adobong Labanos

Ang pinagmamalaking specialty ng Mardegan na black-haired at beef sirloin carpaccio

Mardegan espesyal na mini burger ng itim na tupa at baka

Premium Black Wagyu Beef Charcoal-Grilled Steak (120g)

Premium tuna rice ng Yamayuki (premium sea urchin, alahas na puting hipon mula sa Toyama Bay)

Panghimagas, isang inumin (champagne, puting alak, pulang alak), kape o itim na tsaa o berdeng tsaa

• Mardegan Premium Special Set Meal

Gamit ang mga panahong sariwang sangkap mula sa iba't‑ibang rehiyon ng Hapon, limang simpleng paraan ng pagluluto ng mga pampagana ang magpapalakas ng inyong inaasahan sa paparating na pangunahing ulam! Ang unang pangunahing ulam ay ang inihaw sa uling na pinakamataas na kalidad na itim na wagyu na pulang karne, habang ang ikalawang pangunahing ulam ay ang tuna rice bowl mula sa nangungunang distributor ng tuna sa Hapon na Yamayuki (kasama ang lahat ng bahagi, pati na ang mga bihirang bahagi). Bukod pa rito, ito ay pinagyaman ng napakadelikadong talaba mula Hokkaido at ng puting hipon na tinaguriang alahas ng Bay of Toyama, na tiyak na magbibigay saysay sa inyong pagbisita.

Mga bihirang bahagi ng tuna ng Yamayuki, bluefin tuna, pisngi na may inihaw na butter sauce

Mga lutong Italyano na pinirito gamit ang mga sangkap na napapanahon

Pasta na may Yamayuki Bluefin Tuna, Chutoro Tuna, at Daikon Radish

Ang ipinagmamalaking espesyalidad ng Mardegan ay ang beef carpaccio mula sa hita ng itim na baka.

Pagluluto ng isda gamit ang mga sangkap na pana-panahon.

Premium na itim na fur na wagyu na inihaw na steak（80g）

Tuna Rice ni Yamayuki (may Uni at Jewel Shrimp mula sa Toyama Bay)

Panghimagas, isang inumin (champagne, puting alak, pulang alak), kape o itim na tsaa o berdeng tsaa

• Piniling Set Menu ng Panahon
  

Ito ang inirerekomendang set meal ng Mardegan. Gamit ang sariwa at pana-panahong sangkap mula sa iba't ibang bahagi ng Japan, limang simpleng lutong pampagana ang nagpapataas ng pananabik sa pangunahing putahe! Ang unang pangunahing putahe ay ang charcoal-grilled na pinakamataas na kalidad na Kuroge Wagyu red meat, at ang ikalawa ay ang tuna rice mula sa Yamayuki, ang nangungunang distributor ng tuna sa Japan (kabilang ang iba't ibang bahagi, pati na ang mga bihirang bahagi).

Mga bihirang bahagi ng tuna ng Yamayuki, bluefin tuna, pisngi na may inihaw na butter sauce

Pritong lutuing Italyano na gumagamit ng pana-panahong sangkap

Yamayuki na Bluefin Tuna, medium-fatty tuna, at cold pasta na may adobong labanos

Ang ipinagmamalaking espesyalidad ng Mardegan ay ang beef carpaccio mula sa hita ng itim na baka.

Mga lutuing isda gamit ang mga panahong sangkap.

Premium Black Hair Wagyu Charcoal Grilled Steak (80g)

Yamayuki na pinakamahusay na tuna rice bowl

Panghimagas, isang inumin (champagne, puting alak, pulang alak), kape o itim na tsaa o berdeng tsaa

• Black Wagyu at Tuna Rice Japanese Set Meal
  

Nag-aalok lamang kami ng piniling premium na itim na wagyu na pulang karne para sa araw na iyon, na binibili mula sa wholesaler ng karneYazawa Meat】.

Ang set meal na ito ay naglalaman ng tatlong pampagana, piling Black Wagyu beef, at kanin na may tuna mula sa Yamayuki, ang nangungunang distributor ng tuna sa Japan (kabilang ang iba't ibang bahagi, pati na ang mga bihirang bahagi). Ang set meal na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang maranasan ang tunay na alindog ng Japanese cuisine.

Pampagana ① gamit ang mga sangkap na pampalasa

Pampagana na gumagamit ng pana-panahong sangkap②

Pampagana ③ gamit ang mga sangkap na napapanahon

Premium Black Hair Wagyu Charcoal Grilled Steak (80g)

Premium na Tuna Rice Bowl ng Yamayuki

Panghimagas, isang inumin (champagne, puting alak, pulang alak), kape o itim na tsaa o berdeng tsaa