Tokyo Ikejiri Ohashi / Mishuku | Izakaya Gin Ya | Seat Booking Only

Ang hapunan ay inihahanda bilang a la carte gamit ang mga seasonal na sangkap. Ang may-ari, na nagsanay sa isang Osaka kappo, ay naghahain ng mga putahe na gumagamit ng dashi mula sa bonito at kombu. Maraming mga seasonal na putahe na nagpaparamdam ng pagbabago ng mga panahon, pati na rin ang mga regular na putahe na inihahain sa buong taon. Tangkilikin ang mga natatanging putahe na nilikha gamit ang malayang imahinasyon ng may-ari, tulad ng "Wagyu Beef Fillet Cutlet" na tinimplahan ng espesyal na sarsa at "Sea Bream with New Potatoes" na may béchamel sauce. Mangyaring lubos na tamasahin ang mga putahe na may pag-iingat at pagkamalikhain sa bawat piraso.

Bilang isang espesyal na tanghalian tuwing Linggo, nag-aalok kami ng "Japanese-style Hayashi Rice_Steamed Vegetable Set" (1,200 yen). Ang Japanese-style Hayashi Rice, na gumagamit ng dashi mula sa bonito at kombu, ay niluto gamit ang pinaghalong pula at puting miso, na may dagdag na butter sa dulo. Ang sarap ng dashi at ang malalim na lasa ng miso ay kaakit-akit. Ang steamed vegetables sa set ay pinasingawan sa isang steamer na may 8 uri ng seasonal na gulay. Maaari mo itong kainin na may ponzu-style o mentaiko mayonnaise dip. Mayroon din kaming lunch alcohol, kaya maaari mo ring tangkilikin ang pag-inom sa tanghali.

Nag-aalok kami ng malawak na seleksyon ng mga tatak ng sake na tutugon sa inyong mga kahilingan. Mayroong tuyo, fruity, at angkop para sa mainit na sake, pati na rin ang iba't ibang uri mula sa iba't ibang pinagmulan tulad ng "Kokuryu", "Hidakami", at "Fudo". Hanapin ang inyong paboritong tasa. Para sa shochu, mayroon kaming humigit-kumulang 10 o higit pang uri tulad ng bigas, barley, kamote, at bakwit, at mayroon ding whisky, alak, at softdrinks. Inirerekomenda ang aming "Homemade Ginger Ale" na gumagamit ng gadgad na luya para sa isang presko at nakakapreskong lasa.

Isang Japanese-modernong lihim na pugad para sa mga matatanda, ang [Gin Ya], na puno ng init ng kahoy. Nag-aalok kami ng L-shaped counter na may 9 na upuan na gawa sa tatami at may mga sunken table, kung saan maaari kang mag-relax pagkatapos tanggalin ang iyong sapatos. Ang isa pang kaakit-akit na punto ay maaari mong panoorin ang mga gawa ng may-ari nang malapitan. Dahil maluwag din ang pagitan ng mga upuan, maaari kang magkaroon ng isang nakakarelaks na oras. Maaari rin naming tanggapin ang mga pribadong party hanggang sa 9 na tao ◎ Ito ay perpekto para sa mga inuman kasama ang mga kasamahan, o mga hapunan kasama ang mga magkasintahan o pamilya. Nag-aalok kami ng tahimik na espasyo para sa mga matatanda at de-kalidad na oras.