Tokyo, Japan｜Udatsu Sushi｜Nakameguro Sushi
- Makabagong Herbal Sushi: Pinagsasama ang sariwang isda at mga herbal na pampalasa para sa kakaibang lasa
- Masarap na Onigiri: Gumagamit ng de-kalidad na bigas at espesyal na suka para sa pagtimpla
- Sining na Atmospera: Modernong disenyo, ang sushi ay kasing-pino ng isang likhang sining
Impormasyon ng produkto
Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.
— Mga Detalye ng Restaurant —
※ Pakitandaan na si Chef Zhida ay wala sa restaurant tuwing Miyerkules at mga pampublikong holiday.
※ Bukod dito, bagama't may mga upuan sa bar sa una at ikalawang palapag ng restaurant, kahit na naroon si Chef Shokuda sa araw na iyon, hindi siya personal na gagawa ng sushi sa bar ng ikalawang palapag; ang sushi sa lugar na iyon ay ihahanda ng pinagkakatiwalaang apprentice ni Chef Shokuda.
Maaaring isipin ng ilan na kakaiba ang pagpapares ng mga halamang gamot sa sushi, ngunit iyon mismo ang nagpapakilala sa Utsukushi Sushi, isang Michelin-starred restaurant. Sa simula, hindi interesado si Chef Utsukushi sa mga halamang gamot, na iniisip na masyadong matapang at mabango ang kanilang mga lasa. Ngunit ang isang pagbisita sa Kajiya Farm sa Hiroshima, isang farm na dalubhasa sa mga organikong halamang gamot, ay nagpabago sa kanyang pananaw. Doon, natikman niya ang isang isdang niluto gamit ang mga halamang gamot, isang karanasan na nagtulak sa kanya na isaalang-alang ang pagpapares ng mga halamang gamot sa mga pana-panahong isda, na humantong sa paglikha ng kanyang signature dish, ang "Herbal Roll Sushi." Pinagsasama ng dish na ito ang nori, isda, at mga halamang gamot sa isang perpektong balanse, at madalas na pinalamutian ng isang maliit na tangkay ng bulaklak sa gitna ng sushi. Bilang isang pana-panahong dish, ang pagpapares ng isda at mga halamang gamot ay nagbabago kasabay ng mga panahon, habang ang isda ay personal na pinipili araw-araw ni Chef Utsukushi mula sa kanyang network ng mga supplier sa Toyosu Market.
Ang atensyon ni Udatsu Sushi sa detalye ay hindi lamang makikita sa isda; ang "silk light rice" ng restaurant ay galing sa mga producer sa Tokyo na may direktang kontrata sa restaurant. Ang bigas ay iniimbak sa mahigpit na kontroladong temperatura at halumigmig pagkatapos anihin, at ginagamot ng espesyal na suka na gawa sa tatlong uri ng bigas na hinalo mula sa sikat na Iyozu vinegar factory sa Kyoto. Ang sushi ay binalot ng nori mula sa Asakusa, Prepektura ng Kagoshima, at isinasawsaw sa espesyal na toyo ng restaurant, na hinaluan ng may edad na mirin, sake, at tatlong magkakaibang toyo mula sa Kondo sa Tokyo, Horikawa Nomura sa Wakayama, at Itoshima Hikari.
Bawat bahagi ng sushi ay maingat na ginawa na halos maituturing na isang gawa ng sining. Dahil dito, ang pangunahing tema ng Udattsu Sushi Restaurant ay "pagsasama ng sining at sushi": ito ay isang sushi restaurant na matatagpuan sa loob ng isang art gallery. Kung hindi dahil sa masasarap na sushi sa harap mo, ang restaurant na ito sa Nakameguro ay halos mapagkakamalang isang modernong art gallery. Ang disenyo ng restaurant ay inspirasyon ng gallery, tulad ng mga hubad na konkretong pader at simpleng walang dekorasyong Yoshino cypress na bar counter, na nagpapatingkad sa mga kagamitan. Sinabi ni Chef Udattsu: "Ang sushi ay isang likhang sining na nilikha ng chef," at gumagamit pa siya ng iba't ibang kagamitan para sa tag-init at taglamig, na higit na nagpapakita nito.
ー Nilalaman ng Pagkain ー
※Ang larawan ng pagkain ay para sa sanggunian lamang.
- Tanghalian Chef's Recommendation Omakase Set Meal (Set ng Tanghalian
Mga piling putahe ng chef (4 na putahe),Sushi na hinawakan (10 piraso)Sushi roll,Tamagoyaki Sushi (Sushi na may Rolled Omelet)
- Miyerkules lamang: Omakase set na inirerekomenda ng punong chef sa gabi (set meal sa gabi)
21 na putahe, kabilang ang iba't ibang uri ng nigiri sushi at maliliit na putahe (tsumami)
- Omakase na inirerekomenda ng punong chef para sa mga vegetarian
Set na may 18 putahe, kasama ang vegetarian sushi at maliliit na putahe (tsumami).
- Rekomendasyon ng Chef para sa Omakase Set Menu sa Gabi (Set Menu sa Gabi)
21 na putahe, kabilang ang iba't ibang uri ng nigiri sushi at maliliit na putahe (tsumami).
* Ang larawan ay para sa sanggunian lamang; ang mga putahe ay iaayos batay sa pinakasariwang sangkap ayon sa panahon.
Nigiri Sushi (Larawan para sa sanggunian lamang)
Nigiri Sushi (Larawan para sa sanggunian lamang)
Sushi Roll (Larawan para sa sanggunian lamang)
Vegetarian Sushi (Larawan para sa sanggunian lamang)
Kapaligiran ng Tindahan (Larawan para sa sanggunian lamang)
Larawan ng pasukan ((Larawan para sa sanggunian lamang)
Paalala sa pagbili
- Bawal ang matapang na amoy: Mahigpit na ipinagbabawal ang paggamit ng pabango, cologne, o may pabangong sabon panlaba; ang lalabag ay hindi papapasukin.
- Huwag mahuli nang lampas 20 minuto: Awtomatikong kakanselahin ang reserbasyon kung mahuli nang 20 minuto, at maaaring mabawasan ang ilang bahagi ng pagkain ng nahuli.
- Ipagbigay-alam nang maaga ang mga allergy: Ang mga paghihigpit sa pagkain o allergy ay dapat sabihin sa oras ng pagpapa-book; hindi ito maaaring baguhin sa mismong araw, at tatanggihan ang sobrang dami.
- Presyong pang-matanda ang bata: Ang mga bata ay kailangang umorder ng set meal para sa matatanda, at dapat ilagay sa talaang pangkomento sa pagbabayad ang aktuwal na edad ng bata.
- Patakaran sa pagkuha ng litrato at upuan: Bawal ang flash at malakas na tunog ng shutter sa pagkuha ng litrato, at hindi garantisado ang itinalagang upuan.
Kasama/Hindi kasama
- Buwis sa konsumo
- Singil sa serbisyo
- Pagkaing kasama sa set meal
- Personal na gastos
- Iba pang gastos na hindi nabanggit sa itaas
Mga paalala
Pakidating sa itinakdang lokasyon 15 minuto bago ang oras ng pag-alis, dahil aalis ang tour nang nasa oras
Bawal ang Malakas na Amoy: Mahigpit na ipinagbabawal ang paggamit ng pabango, cologne, o mabangong laundry detergent. Ang mga lalabag ay tatanggihan.
Huwag Mahuli ng Higit sa 20 Minuto: Ang pagkahuli ng 20 minuto ay awtomatikong magkakansela ng iyong reserbasyon, at ang mga nahuli ay maaaring makaligtaan ang ilang bahagi ng pagkain.
Ipaalam nang maaga ang mga allergy: Ang mga paghihigpit sa pagkain o allergy ay dapat sabihin sa oras ng reservation, hindi ito maaaring ayusin sa araw mismo, at tatanggihan ang mga may sobrang dami.
Presyo ng Bata Katulad ng sa Matanda: Ang mga bata ay kailangang umorder ng adult set meal. Ang aktwal na edad ng bata ay dapat ilagay sa mga tala sa pagbabayad.
Mga Panuntunan sa Pagkuha ng Litrato at Pag-upo: Bawal ang flash at malakas na tunog ng shutter kapag kumukuha ng litrato, at hindi ginagarantiya ang mga partikular na upuan.
Paano gamitin
Paano gamitin ang voucher
- Ipakita ang e-voucher sa lokasyon
Voucher redemption period
- Dapat tubusin ang voucher sa napiling petsa at sa loob ng operating hours; Hindi valid pagkatapos mag-expire
- Mangyaring pumunta sa tindahan sa oras ng iyong reservation
Panahon ng bisa
- Dapat gamitin ang voucher sa napiling petsa at sa loob ng operating hours; Hindi valid pagkatapos mag-expire
Lokasyon ng karanasan
Pangalan ng lokasyon: Udatsu Sushi
Address: 2 Chome-48-10 Kami-Meguro, Meguro City, Tokyo, JapanLinggo
11:00 AM - 03:00 PM
06:00 PM - 11:00 PM
Lunes hanggang Biyernes
12:00 PM - 02:00 PM
06:00 PM - 11:00 PM
Sabado
11:00 AM - 03:00 PM
06:00 PM - 11:00 PM
Patakaran sa pagkansela
- Pinapayagan ang pagkansela 5 araw (kasama) bago ang napiling petsa. Maaaring kanselahin nang libre ang hindi nagamit na order
- Hindi pinapayagan ang pagkansela sa pagitan ng 0–4 araw mula sa napiling petsa. Hindi maaaring kanselahin o baguhin ang order, at walang refund.
- Dahil sa pagkakaiba ng time zone, ang kumpirmadong petsa ng pagkansela ay batay sa lokal na oras ng supplier. Mangyaring magbigay ng 2–5 business days para maproseso ang cancellation request, pagkatapos nito ay sisingilin ang cancellation fee ayon sa policy ng produkto. Kapag nakumpirma na ang pagkansela, matatanggap mo ang refund sa loob ng 14 working days.
